洋姜也能做菜吃,？沒錯,，對人體富有非常好的功效的洋姜也可以做炒菜，洋姜不止腌制好吃,，和肉片一起搭配,，既是一道營養(yǎng)美食~來看看洋姜炒肉片的做法吧~

洋姜炒肉片

主料：洋姜、豬肉,。

配料：蔥,、姜、老抽,、鹽,、糖、淀粉,、油,、味精、胡椒粉各適量,、胡蘿卜半個,、杭椒一個。

做法：

1,、準備好上述所需食材,；

2、將洋姜,、胡蘿卜,、杭椒切成片，豬肉也切成片,；

3,、放到容器中加入鹽、老抽,、少許的淀粉用手抓勻,，再入油再抓勻備用,；

4、把蔥,、姜切碎,；然后鍋中入油，加入蔥,、姜炸香,；

5、加入肉片炒熟,，裝出備用,；

6、將鍋重新刷干凈,，加入少量的油,，放入胡蘿卜炒一炒，加入蔥花炸香,；

7,、放入洋姜和杭椒大火炒；

8,、倒入肉片翻炒,，炒勻后加入味精、胡椒粉和適量的鹽,；

9,、然后加入少許的開水炒勻出鍋即可開吃啦~

吃的好不好，可不僅僅是飽不飽決定的,。隨著現(xiàn)在人們的養(yǎng)生意識越來越高,，吃好≠吃飽，而是吃好=美味+營養(yǎng),！洋姜炒肉片的味道清爽質(zhì)嫩,，那么洋姜炒肉片的食用功效是怎樣的呢？

洋姜炒肉片的主要食材是洋姜和豬肉,，洋姜和豬肉對于人體可都是有非常多的好處的哦~

洋姜：洋姜是提取高純度低聚果糖的最佳原料,。低聚果糖可有效增殖人體內(nèi)雙歧桿菌、降低血脂,、改善脂質(zhì)代謝,，提高人體免疫功能，洋姜可醫(yī)用,，其塊莖性味甘平,，無毒，利水去濕,，可防治糖尿病,。所以洋姜炒肉片是非常適合糖尿病人食用的啦~

豬肉：豬肉是維生素的主要膳食來源,，豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸,。豬肉富含鐵,，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的,。所以洋姜差肉片也非常適合當做補充營養(yǎng)的保健食譜哦~

一道菜好吃與否,，除了要看掌廚人的技巧，另外的一個非常重要的因素,，則是食材優(yōu)質(zhì)新鮮與否啦,。洋姜炒肉片雖說功效多多，但若是食材不夠好,，那味道和營養(yǎng)都是要大打折扣的啦,。一起來看看洋姜炒肉片的食材選購吧~

洋姜的選購：

在購買洋姜的時候，最好是挑選帶點泥土的洋姜,，會比較新鮮,；還有，就是看表面有沒有出現(xiàn)腐爛的現(xiàn)象,。如果有出現(xiàn)腐爛,，那千萬一定不要選了哦~

豬肉的選購：

大家只要記住正常新鮮的豬肉，第一是肌肉有光澤,，紅色均勻,，脂肪呈乳白色的。其次外觀微干或濕潤,，不粘手,。其三按壓后凹陷處立即恢復，說明維清晰,，有堅韌性,。最后并且具有鮮豬肉固有的氣味無異味，這樣大家就可以選擇到新鮮的優(yōu)質(zhì)的豬肉了~

民間有個詞流傳的非常廣泛,，那就是“病從口入”,。話雖糙但理不糙，凡是吃食其實都是需要特別上心的,。洋姜炒肉片雖然營養(yǎng)價值高,，但因為其功效的原因，是非常適合特定的人群食用的,。一起來看看洋姜炒肉片適合哪些人吃吧~

洋姜炒肉片的味道鮮香,，口感稚嫩，由于洋姜和豬肉都具有很好的營養(yǎng)價值,，所以食用的時候?qū)θ梭w是非常有好吃的哦~一般人群都可以食用洋姜炒肉片,，但因為洋姜能控制尿糖,，所以非常適合糖尿病人食用~而且洋姜有提高免疫力、開胃消食,、清熱,、減肥的作用，所以也適合浮腫,、小便不利的人食用~而豬肉富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),，所以非常適合陰虛不足，頭暈,，貧血,，老人燥咳無痰，大便干結,，以及營養(yǎng)不良者食用,。所以糖尿病人和貧血便秘的人可以多吃洋姜炒肉片哦~

媽網(wǎng)知識大爆炸：有適宜人群，就有禁忌人群,。因為洋姜性溫,，吃多了容易上火，所以孕婦和有皮膚瘙癢性疾病,、患有眼疾者要切記要少吃洋姜炒肉片或者是不吃哦~

大家都知道,，糖尿病人的飲食需要特別注意，所以很多食物都不可以吃,，那么糖尿病人能吃洋姜炒肉片嗎,？

@網(wǎng)友肚肚不圓：我爺爺就有大多數(shù)老人患的糖尿病，平常我們都會特別給他制定飲食,，但是爺爺突然想吃洋姜炒肉片了,，我爸當心他不能吃，我就想上萬能的媽網(wǎng)來問問,，糖尿病人能吃姜炒肉片嗎,？

媽網(wǎng)百科解答：首先可以很肯定的回答，糖尿病人是可以吃洋姜炒肉片的,。不但能吃,，還對糖尿病人的身體非常有好處哦！洋姜炒肉片中的洋姜,，含有一種與人類胰腺里內(nèi)生胰島素結構非常近似的物質(zhì),，當尿中出現(xiàn)尿糖時，食用洋姜可以控制尿糖,，這就說明洋姜是有降低血糖的作用的,！由于洋姜本身就是有一定的調(diào)節(jié)血糖的作用的，所以對于糖尿病人而言是可以吃洋姜的，而且適當?shù)厥秤醚蠼獙τ谔悄虿∪耸怯幸欢ǖ妮o助治療的作用的哦~