繡球

繡球饅頭把菠菜、胡蘿卜,、紫薯、雞蛋和牛奶的味道巧妙的融合在一起，營養(yǎng)豐富,，外形美觀,，深受孩子喜愛，

1，將南瓜,、紫薯,、胡蘿卜分別蒸熟,，菠菜過開水后切碎,，加入面粉,、雞蛋,、白砂糖,、牛奶和酵母，揉成面團,，面團揉光滑后放入不同的容器中發(fā)酵,。

2,，待面團發(fā)至2倍大時可以制作餅皮,，把四種顏色的面分別搓成細長條,，每個繡球要用四條,，每個顏色各一條,。

3，隔一根壓相鄰的,，反方向隔一根壓相鄰的,，再次反復兩遍，把底部整理好,，再次把型速好,。

4，底部抹油,，放在蒸鍋中醒發(fā)20分鐘,，然后開火,，上氣后蒸25分鐘即可,。

黃金南瓜饅頭

1，南瓜蒸熟了之后用勺子壓成泥狀,。

2,，加入面粉和酵母，根據(jù)干濕調(diào)整水分,。

3,，先發(fā)酵到兩倍大之后,，揉成圓球狀，放到竹鍋蓋上面醒面,。

4,，然后擺到籠屜上面，大火15分鐘即可,，漂亮又美味,。

蔥油花卷

1,、小香蔥擇洗干凈,，切碎,，拌入植物油和鹽調(diào)味，我還加了一點花椒粉

2,、發(fā)好的面團揉至光滑,，搟成一張長略方形的大面皮,，將提前拌好的蔥油均勻鋪撒在面皮上,。...

3,、從一側(cè)卷起來，最后的邊緣壓在底部,，用刀切成小段，可以切的盡量小一些

4,、用筷子在中間壓出花型,，兩頭收口捏成花卷，捏好的花卷放置20分鐘再次醒發(fā)

5,、蒸水上汽后放入花卷,，蒸15分鐘左右,，關火后燜3分鐘再開蓋

芝麻醬花卷

1,、面粉加入酵母，加入200克清水,，合成一個面團

2,、放到溫暖的地方發(fā)酵到兩倍大小

3、用大搟面杖搟成薄片,，上面抹上更均勻的一層芝麻醬,，撒上食鹽

4、從下到上或者從上到下卷起來,，按扁

5,、用刀切成均勻的小段

6、取一個小劑子,，先用竹簽在上面壓一下

7,、用手提起來兩端，稍微一轉(zhuǎn),，收口在下面

8,、放到籠屜上面,，大火上汽之后蒸20分鐘就可以啦

開花饅頭

1，將200克面粉加入白糖,、適量酵母,，揉成光滑面團后，餳發(fā)至兩倍大,。

2,，紫薯去皮，蒸熟后壓成泥,，然后加100克左右面粉和適量的酵母,，揉成光滑面團后，餳發(fā)至兩倍大,。

3,，餳發(fā)完畢的紫色面團繼續(xù)揉十幾分鐘，然后搓成條,。

4,，切出大小合適的劑子，稍稍搓下使之圓,。

粉紅小豬饅頭

1,、酵母用溫水化開備用，將胡蘿卜打成汁濾出渣備用,。

2,、用面粉、水,、酵母和成白色面團,，另外加胡蘿卜汁再和一團粉黃色面團。

3,、白色面團做臉,，粉色面團捏成鼻子和耳朵。

4,、用筷子在鼻子上戳出兩個鼻孔,，用切碎的葡萄干貼出鼻子和眼睛。

5,、成型后,，靜置再次醒發(fā)15分鐘。

可愛的螃蟹饅頭

1,，面粉中放入南瓜泥,，用筷子攪勻。

2，加水和酵母粉揉成光滑的面團,，發(fā)酵至兩倍大

3,，取出發(fā)酵好的面團，揉勻,，切成小劑子,，取一小劑子揉圓

4,，搟成牛舌狀,，取一塊小面團,，搓成長條，把成條放在牛舌裝的面片上,。

5,，搓四個長條放在面片上，把上面的折過來,，下面的折上去。

6,，放上紅豆做眼睛,，放入蒸鍋中冒汽后蒸18分鐘，蒸熟即可享用,。