?一、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育 莧菜可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,，莧菜葉富含豐富的鈣質(zhì),，對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用，對(duì)小兒生長(zhǎng)發(fā)育及骨折的愈合有一定的好處,。所以非常適合兒童食用,。 二,、清熱解毒功效 莧菜清熱解毒功效。

  莧菜性味甘涼,，具有清利濕熱,，清肝解毒，涼血散瘀等功效,，對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛,、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用,。 三,、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 莧菜的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，莧菜葉里含有高濃度賴氨酸,，可補(bǔ)充谷物氨基酸組成的缺陷,，另外莧菜富含豐富的維生素、礦物質(zhì),，可以很好的補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)成份,。

   四、減肥作用 莧菜還具有一定的減肥作用,。經(jīng)常吃莧菜可以減肥輕身,，促進(jìn)排毒，防止便秘,。 五,、利尿除濕功效 紅莧菜性涼、味微甘,，具有清熱解毒,、利尿除濕的功效，可通利大小便,，所以夏天可以適當(dāng)多吃,，也非常適合中老年人食用。

   六,、祛暗瘡的作用 莧菜有祛除臉上黑色素及暗瘡的作用,。莧菜有助排泄，能排膿祛濕解毒,、去掉皮膚瘡毒,，尤其能清腸毒。所以常吃莧菜可以讓身體很好的排毒,，讓皮膚變得更好,。 七、促進(jìn)造血功能 莧菜具有補(bǔ)血的功效,。

  莧菜含有豐富的鐵,、鈣和維生素K,，可以促進(jìn)凝血，增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力,，促進(jìn)造血等功能,。對(duì)于貧血的人群非常適合食用莧菜來(lái)補(bǔ)血。 八,、治療疾病 莧菜的功效與作用除了上面介紹的,，它還可以用于治療扁桃體炎、咽喉腫痛,、甲狀腺腫大,、血吸蟲(chóng)引起的下肢象皮腫，還能輔助治療宮頸癌,、腸癌膿血黏液便等病癥,，具有很好的療效。