一直以來在小妹心里

在美食界有著無可撼動地位的

平時一碗單調的白粥

加上一顆咸鴨蛋就是人間美味了！,！

咸蛋黃是個好東西,，不僅美味，還富含卵磷脂與不飽和脂肪酸,，氨基酸等人體生命重要的營養(yǎng)元素,，從南北朝開始至今，已經被中國人饕餮了千年,；

流心月餅,、蛋黃酥、流沙包,、甚至咸蛋黃雞絲粥……怎么搭配都美味,！

還能入菜！有蛋黃焗南瓜,、蟹黃豆腐,、蛋黃雞翅，無所不能,！

吃過那么多咸蛋黃美食,那你吃過咸蛋黃變成辣椒醬么,？直接可以下飯吃的那種！咸蛋黃的狂愛好者,一定不要錯過它——海鴨蛋黃辣醬,。

看到它的第一眼,，小妹就淪陷了！打開瓶蓋,，咸蛋黃特有的香氣和指天椒混合的香辣味就在鼻尖縈繞,。

這款海鴨蛋黃辣醬選取廣西紅樹林海鴨咸蛋黃與指天椒，經過不斷改良與碰撞,，創(chuàng)造出隨時隨地能吃到咸蛋黃味道的辣椒醬,，正式解放咸蛋黃的新吃法！

經過高山紅泥腌制足足25天才完成,，腌制好的咸鴨蛋,，每個咸蛋黃都沙酥流油。

“整整5顆新鮮大蛋黃”

醬的味道濃厚與否,，一則取決于咸蛋黃的數量夠不夠多,，至于二嘛，就是看是用新鮮咸鴨蛋做的還是凍蛋黃做的,。

一瓶海鴨蛋黃辣醬里就含整整5顆海鴨蛋黃,，一組3瓶就用掉了15顆！采用手工腌制新鮮咸鴨蛋,，才會有如此綿沙香濃而不腥的口感,！

相信很多暖粉也吃過廣西紅樹林的海鴨蛋,，品質高、流油多,，所以價格也比咸鴨蛋高一點,。

用正宗海鴨蛋做出來的蛋黃醬能不好吃嗎~

配料指天椒、大蒜,、小黃姜等經人工剁碎,、經植物油提香后與咸蛋黃混合，調味灌裝而制成,。

許多人喜愛咸蛋黃的鮮美,，但卻不喜歡其中些許的腥味和油膩感。為了調和咸蛋黃的比例與膩感,，口味研發(fā)官們嘗試了烘烤,、脫水、侵泡,、高溫蒸煮等方案多達五十多次,。

最后，困擾咸蛋黃制醬的“腥味”驅除被去除的同時,，最大程度保留咸蛋黃的香,， 讓整瓶醬達到：開蓋就是濃郁的咸蛋黃香味，一勺就能拌出豐富有層次的香辣味,。

這瓶“海鴨蛋黃辣醬”的吃法,，真是太太太多了，拌飯當然是最方便的辦法,。

做成咸蛋黃小龍蝦更是C位出道,，讓人連手都一起啃了??！

食尚大轉盤本期特惠——廣西紅樹林海鴨蛋黃辣醬，鮮香十足 開胃下飯,，一瓶滿滿5個蛋黃,，粉絲福利價：45元/80g*3瓶。

鮮香十足 開胃下飯

一瓶滿滿5個蛋黃

￥45元 /80g*3瓶