粵菜即廣東菜,，是中國傳統(tǒng)四大菜系、八大菜系之一,，發(fā)源于嶺南,。粵菜由廣州菜（也稱廣府菜）,、潮州菜（也稱潮汕菜）,、東江菜（一說客家菜）三種地方風(fēng)味組成，三種風(fēng)味各具特色 。在世界各地粵菜與法國大餐齊名,，由于廣東海外華僑數(shù)量占全國六成,，因此世界各國的中菜館多數(shù)是以粵菜為主。

中國人喝酒往死里喝,，說什么“喝死咋也比槍斃強(qiáng)”,。我沒感受過槍斃，但創(chuàng)造這句俗話的神人恐怕深有體會,，要不怎么會把喝酒喝槍斃聯(lián)系到一塊,。喝完一杯又一杯，喝少了就該擠兌你了,，“你不行啊,。。,。你看誰誰誰多能喝,，多夠意思”。言下之意你不多喝,，不往死里喝酒是不夠意思，人家不會考慮你的酒量,，不會考慮的你的身體健康,。

喝酒以后，酒在人體內(nèi)去哪里啦,？不管喝什么酒,，白的、啤的,、紅的,、黃的，真正起作用的都是其中所含的酒精,。喝下去之后,，酒精在胃腸道迅速被吸收進(jìn)入血液，大部分被運(yùn)送到肝臟進(jìn)行代謝,。最直觀的表現(xiàn)就是“上臉”,，還能引起惡心嘔吐等醉酒反應(yīng)。

最受傷的莫過于肝臟

飲酒過量,，最容易傷害的就是人體的肝臟,。因?yàn)榫凭?jīng)過肝臟代謝，作為分解器官,，酒中乙醇的毒性要靠肝臟來分解,，一次大量的飲酒，可導(dǎo)致肝臟活性大大減弱，如若長期大量飲酒,，將導(dǎo)致慢性酒精性*肝*炎,、脂肪肝甚至肝*硬*化。

人們在飯桌上喝得酣暢淋漓,，卻很少有人關(guān)注隨著酒杯流走的健康,。據(jù)調(diào)查，我國每年死于酒精中毒的人數(shù)超過11萬人,，因酒致殘人數(shù)超過273萬人,。

臨床觀察發(fā)現(xiàn)，與飲酒有關(guān)的癌癥主要以食管癌,、肝癌,、胃癌、腸癌等為主,。1/3～1/2的胃癌患者有長期飲酒史,，尤以喝白酒為主，有些人持續(xù)喝了二十年,。

【真要喝酒怎么辦】必須得喝的話,，也只好采取點(diǎn)保護(hù)措施,，比如喝酒之前吃些食物，也就是俗稱的“墊一墊”,，還能保護(hù)胃黏膜少受酒精的損傷,。這招想必多數(shù)喝酒之人和我都會使?？墒呛茸碇笤趺唇饩?？醉酒后胃里翻江倒海的難受？

萬物皆相生相克，白酒的致命殺手就是一種天然的解酒食物—桑葚干,。

酒前吃桑葚干,，可以預(yù)防酒精中毒發(fā)生，尤其適合酒后頭痛,，想吐的人群,。桑葚中的硒是非常最重要的“護(hù)肝因子”，增強(qiáng)肝臟功能,，提高肝臟抗氧化,、解毒,、抗毒能力，加速酒精分解,，從而起到解酒護(hù)肝的作用,。

桑葚干中含有活性酶，這是解酒最好的物質(zhì),，從古至今人類都無法人工合成這種物質(zhì),，極為稀有。喜歡喝酒的朋友在喝酒之前,，吃兩?？梢杂行ПＷo(hù)胃和肝臟不受酒精的損害，加速肝臟對酒精的分解,，達(dá)到解酒效果,。

怎么吃桑葚干才能達(dá)到解酒效果？

在喝酒前15分鐘吃桑葚干3-4粒,，酒量增加2～3倍,，同時也不容易醉。醉酒也不會宿醉,。醉酒后最讓人難受的莫過于嘔吐后的胃和第二天早上的頭疼,。有人做過試驗(yàn)，食用桑葚干后再喝酒會讓酒量有所增加,，同時醉酒后不再難受,。

用法：喝酒前30~15分鐘，食用桑葚干4~5粒,，直接嚼，同時飲水約300毫升,。