今時今日,，“拉菲”這兩個字在葡萄酒界的影響力和知名度已不容置疑,。特別在中國市場上,，就連不喝葡萄酒的人，都多少耳聞“拉菲”盛名,。然而,，在中國市場“拉菲”有盛名,，亦有市場，亦有困惑,。2011年1月1日,，中國最大的葡萄酒進口商ASC正式成為羅斯柴爾德男爵拉菲集團(DBR Lafite)的指定獨家進口商。

　　本期,，就幫你有序梳理“正牌拉菲”和各種“拉菲”葡萄酒的關系,。幫助你進一步了解了解拉菲，也了解羅斯柴爾德男爵拉菲集團(DBR Lafite),。

　　1855的神圣光環(huán)：Chateau Lafite Rothschild拉菲古堡的傳奇

　　1815年,，波爾多著名的葡萄酒經(jīng)紀人勞頓先生在與他的事務所同名的日志中建起第一套波爾多梅多克地區(qū)葡萄酒分級表。這幾乎可說是1855年分級制的雛形,。勞頓先生這樣說道,，“我將拉菲古堡置于榜首，是因在前三款頂級酒中,，拉菲最為優(yōu)雅與精致,，它的酒體非常細膩。與此同時,，拉菲葡萄園位于梅多克風景最勝處”,。

　　奧希耶葡萄園

　　之后，時間行至1855年,，世界萬國博覽會在巴黎舉行,，著名的波爾多分級制度也在這一年誕生，作為官方標準,，拉菲古堡由此確立了其“頂級一等”酒莊的地位,，而梅多克地區(qū)也由此進入一個前所未有的繁榮時代。

　　1858,，1864,，1869，1870,，1874,，1875和1878等年份，都被認為是那個時期的極佳年份,，孕育出無與倫比的偉大佳釀,。事實上，能始終保持世界第一葡萄酒的地位,，拉菲古堡的品質(zhì)無論是哪一個年份,，都有其非凡獨特之處?！胺踩肟谥?，皆擁有杏仁與紫羅蘭的芳醇,。”

　　在市場運作上,，拉菲古堡亦一直書寫輝煌,。除了銷量上的王道數(shù)據(jù)，它至今仍保持著葡萄酒拍賣價格的最高紀錄,。1986年,，有美國第三任總統(tǒng)Thomas Jefferson簽名的一瓶拉菲古堡在英國克里斯蒂拍賣公司拍賣，最后,，《福布斯》雜志的老板馬康姆-福布斯以15.6萬美元將其收藏,，保存在紐約福布斯大廈一層的福布斯收藏館中。

　　拉菲古堡

　　1855年的分級制度到如今,，已有超過150年的歷史,。葡萄酒界風起云涌，拉菲古堡能始終保持著輝煌,，絕非僅僅依靠運氣和1855的盛名,。對土地的尊重；對葡萄種植,、采摘等過程的嚴苛與精益求精,；成熟的釀酒技術(shù)；加上完善的陳釀系統(tǒng),，等等,，這一系列過程中的每一步，每一個細節(jié),，每一份投入,，都無法復制，也不應被忽略,。這拉菲古堡的傳奇,，有歷史沿襲的光環(huán)，更有今時今日的用心,。

　　DBR集團下屬拉菲系列子品牌

　　羅斯查爾德男爵家族擁有拉菲古堡已經(jīng)傳承至第五代,。發(fā)展至今，正牌酒拉菲古堡年產(chǎn)量大約在三萬箱左右,。很多年前,，羅斯查爾德男爵曾發(fā)展出一些柔順易飲的“男爵特選之酒”，作為對正牌酒的補充,，以招待親朋間的聚會,。畢竟，拉菲古堡需要時間的歷練,，無法隨時隨手陪伴在各種需要葡萄酒助興或搭配菜肴的餐桌或聚會,。

　　這種分享之心，亦由今日的羅斯查爾德拉菲集團(Lafite)繼承續(xù)寫,。

　　除了正牌的拉菲古堡Chateau Lafite Rothschild及其副牌酒小拉菲Carruadesde Lafite之外,，集團發(fā)展出完整的四個系列——“拉菲傳奇系列-Legende”、“拉菲傳說系列-Saga”,、“拉菲珍藏系列-Réserve Spéciale”,、以及“拉菲尚品系列-Selection Prestige”。并用波爾多地區(qū)的四大名號進行標識,，即每個系列下都包含有波爾多紅,、波爾多白、梅多克(M e d o c),、以及波亞克(Pauillac),，四款。

　　此外,，拉菲集團還于1999年購入了位于朗格多克的奧希耶古堡酒莊,，拉菲莊主埃理克?羅斯柴爾男爵對其非常著迷，并一直致力于酒莊的復興,。

　　位于奧希耶的葡萄園為科比埃產(chǎn)區(qū)的一部分,。土質(zhì)深厚而多石。葡萄園的2/3屬于科比埃AOC產(chǎn)區(qū),，而余下的1/3屬于奧克地區(qū),。奧希耶葡萄園中部的葡萄酒釀酒廠經(jīng)過了全面修繕與擴建。從采摘至罐裝的全部工序都在羅斯柴爾德男爵拉菲集團(DBR Lafite)的嚴格控制之下,。

　　這些集團旗下的子品牌酒皆蘊涵著拉菲精神,，卻又能輕易與人們的日常聚會餐飲搭配。與此同時,，價格也更平易近人,。而對于葡萄酒愛好者來說，亦能從中體會到羅斯查爾德男爵家族釀制葡萄酒的專業(yè)態(tài)度,。

　　盛開在世界各地的佳釀之花

　　除了在波爾多的葡萄酒產(chǎn)業(yè),，羅斯柴爾德男爵拉菲集團(DBR Lafite)亦在全世界各地尋覓優(yōu)質(zhì)的土地，拓展事業(yè),，為人們帶來更多美妙的葡萄酒,。而這些來自世界各地不同國家、不同產(chǎn)區(qū),、風格鮮明各異的葡萄酒,，亦已由ASC精品酒業(yè)取得了在華獨家進口分銷權(quán)。

　　1988年,，羅斯柴爾德家族第一次將視線投入海外,。位于智利的拉菲巴斯克酒莊(Vina Los Vascos),，成為集團釀酒業(yè)的一片全新天地。

　　靠近太平洋,、日照和水資源充足,、海拔300米的山坡、土壤條件極好,，擁有天時地利的巴克斯在獲得拉菲集團的“人和”元素進駐之后,，大規(guī)模的進行了改進，不僅將現(xiàn)有的葡萄品種和新品種進行組合栽種,，更鉆井取水,，在葡萄園中建立起氣象站。同時引進一系列現(xiàn)代化設備,，其中包括配置不銹鋼發(fā)酵槽,、氣壓式壓榨機及完善酒窖。隨著葡萄的慢慢成熟,，如今,，我們可以喝到巴斯克酒莊出產(chǎn)的多款紅白佳釀，其中,，“拉菲花園”,，充滿清新的果味，質(zhì)地飽滿,?！鞍退箍颂丶壊蒯劇庇闷咸褕@中最好地塊的葡萄，按照傳統(tǒng)工藝發(fā)酵釀制,，香氣持久美妙,，漿果、樹莓,、紅醋栗,、甘草、黑莓,，令人仿佛可以見到智利陽光獨特的濃烈與熱情,。

　　1998年，拉菲集團與阿根廷卡氏家族(Catena family)聯(lián)手,，將位于阿根廷葡萄酒重要產(chǎn)區(qū)門多薩心臟地帶的拉菲凱洛酒莊(Bodegas Caro)高緯度土地上種植的馬爾白克(Malbec)與加本力蘇維翁(Cabernet Sauvignon)結(jié)合,，釀出一款風味獨具的美酒。

　　第一支凱洛由2000年收成的葡萄釀制,，2002年進入市場,。雖然產(chǎn)量極小，但兩個家族所期望打造出的那種獨特氣質(zhì)在酒中已經(jīng)初現(xiàn)端倪。而之后的2001和2002年份的凱洛(CARO)都獲得了成功,，兩家族決定再創(chuàng)制一款主要以馬爾白克為主要調(diào)配品種的葡萄酒：安第斯,。酒的名字Amancaya為印第安語，這是一種生長在高緯度的安第斯山上的魅力花朵,。凱洛酒莊最早的葡萄園就位于安第斯山腳下,，酒取之名以此紀念。

　　無論是凱洛還是安第斯,，都是將阿根廷與波爾多兩種風格的融合的嘗試，它不僅帶著“父母”雙方的期愿,，更是關于兩種文化的融合,。亦讓人們體會到羅斯柴爾德拉菲(Lafite)集團這種開放式的心態(tài)與不拘泥不守舊、愿意嘗試,、突破,、創(chuàng)新的時代精神。

　　關于拉菲

　　葡萄酒文化近年來發(fā)展迅速,，愛酒人多,，利益驅(qū)動下的無良商人也多。羅斯柴爾德拉菲(Lafite)集團也積極采取應對措施,。

　　主牌Chateau Lafite Rothschild市場價格高,，利潤不菲，自然成為追逐的焦點,。而集團旗下眾多其它法國名莊酒以及一系列子品牌酒,，特別是之前提及的四個系列——“拉菲傳奇系列-Legende”、“拉菲傳說系列-Saga”,、“拉菲珍藏系列-Réserve Spéciale”,、以及“拉菲尚品系列-Selection Prestige”等等，因種類繁多,，又有拉菲古堡的血統(tǒng)傳承,，市場價格平易近人，更成為被大眾市場追逐的焦點,。對于消費者來說,，因為市場的不成熟，以及對拉菲集團的產(chǎn)品欠缺了解,，而在購買時往往感覺混淆,、無法分辨。

　　2011年,，當ASC精品酒業(yè)成為羅斯柴爾德男爵拉菲集團(DBR Lafite)非開放市場產(chǎn)品在華的獨家代理權(quán)之后,，除了會進一步在品牌教育方面投入力量，讓更多消費者有自主能力分辨真正的拉菲產(chǎn)品。除了正牌名莊酒之外,，消費者在中國市場上,，只要認準貼有ASC背標、出品自羅斯柴爾德男爵拉菲集團(DBR Lafite),，帶有五支箭標記的葡萄酒,，就能夠確保真品高質(zhì)。

　　與此同時,，ASC的背標亦會從今年開始多一道“保險”,，“仿偽背標”的投入使用，無疑對消費者來說又多了一重保障,。購酒者可以通過電話方式,，查詢到每瓶酒每個仿偽背標所帶的編號進行認證。

　　葡萄酒是有生命有靈魂的東西,。土地的沉淀,、季候的獨特、釀酒師的經(jīng)驗,、每個家族的人對葡萄酒投入的情感,、時間的陳釀力量....。,。這些東西都是絕無法依靠造假來復制的,。而對于每個熱愛葡萄酒的人，請尊重您自己的味蕾,。高質(zhì)量的葡萄酒所帶來的美妙經(jīng)驗,，自然不容假酒來玷污。這已不僅是一個道德問題,，更是一個做人做事,，對待生活對待生命的基本態(tài)度。

　　如何鑒別Lafite真?zhèn)危?/strong>