俗話說：開門七件事,，油鹽柴米醬醋茶,。茶，是中國人生活中不可或缺的傳統(tǒng)飲料,。由茶而生的“茶文化”,，更是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,。

中國是茶樹的原產(chǎn)地,，中國西南地區(qū)，包括云,、貴,、川等省的山區(qū)是茶樹原產(chǎn)地的中心。中國是世界上最早種茶,、制茶,、飲茶的國家，早在3000多年前已經(jīng)開始栽培和利用茶樹,。茶最初被當(dāng)作一種藥材,，大約自秦漢起，茶逐漸由藥物轉(zhuǎn)變?yōu)轱嬃?。由古至今,，飲茶的方法也?jīng)歷過幾度變遷。

隨著華夏文化的傳播,，中國茶葉也流傳到國外,。隨著海運(yùn)交通的不斷發(fā)展，中國茶葉逐漸傳遍世界各地,。19世紀(jì)下半葉,，我國的茶葉生產(chǎn)和茶葉貿(mào)易進(jìn)入了全盛時(shí)期。茶葉與咖啡,、可可被公認(rèn)為世界三大飲料,，譽(yù)為“飲料之王”。

1997年4月8日,，中國郵政發(fā)行特種郵票《茶》一套四枚（志號(hào)1997-5 T）,，宣傳和弘揚(yáng)中國悠久博大的茶文化傳統(tǒng)。

 茶樹——邦崴古茶樹

陸羽《茶經(jīng)》云：“茶者,，南方佳木也,，一尺二尺，乃至數(shù)十尺……”

茶樹是茶葉的母體。古茶樹就是“茶”起源的“活證據(jù)”,。中國本是茶樹的原產(chǎn)地和茶葉的起源地,，可是近代的西方學(xué)者卻持有一種觀點(diǎn)，認(rèn)定茶樹原產(chǎn)地在印度而不是中國,，釀成國際學(xué)術(shù)界的巨大爭(zhēng)議,。直到1990年代，這個(gè)爭(zhēng)議才被終結(jié)——因?yàn)槲覈l(fā)現(xiàn)了這棵“邦崴古茶樹”,！

“云南瀾滄邦崴古茶樹”生長在海拔1900米的云南省瀾滄縣富東鄉(xiāng)邦崴（wai）村新寨寨腳園地里,。它是一棵喬木型大茶樹，樹高11.8米,，樹幅8.2×9米,，基部干徑1.14米，樹齡1000余年,。從古到今,，這棵樹一直被當(dāng)?shù)夭杳袼烧茫r為外界所知,，直到上世紀(jì)90年代才被云南茶學(xué)家“發(fā)現(xiàn)”,。經(jīng)科學(xué)鑒定認(rèn)為：它既有野生大茶樹的花果種子形態(tài)特征，又具有栽培茶樹的芽葉枝梢的特點(diǎn),，是野生型與栽培型之間的過渡型,。這一發(fā)現(xiàn)終結(jié)了國際學(xué)術(shù)界一百多年來關(guān)于茶葉原產(chǎn)地在中國還是印度的爭(zhēng)論，雄辯地證明了世界茶葉原產(chǎn)地在中國云南普洱,。

茶圣——陸羽

陸羽（733—804）,，字鴻漸，唐朝復(fù)州竟陵（今湖北天門）人,，一名疾,，字季疵，號(hào)竟陵子,、桑苧翁,、東岡子，又號(hào)“茶山御史”,。唐代著名的茶學(xué)家,，被譽(yù)為“茶仙”，尊為“茶圣”,，祀為“茶神”,。陸羽一生嗜茶，精于茶道,。他對(duì)茶葉有濃厚的興趣,，長期實(shí)施調(diào)查研究，熟悉茶樹栽培、育種和加工技術(shù),，并擅長品茗,。唐朝上元初年（公元760年），陸羽隱居江南各地,，撰《茶經(jīng)》三卷,，成為世界上第一部茶葉專著聞名于世。陸羽開啟了一個(gè)茶的時(shí)代,，為世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻(xiàn),。附注：早在茶圣陸羽之前，還有一位“茶祖”,。西漢甘露年間（公元前53年）,，四川雅安人氏吳理真在蒙頂五峰之間的一塊凹地上，移植種下七株茶樹,。清代《名山縣志》記載,，這七株茶樹“二千年不枯不長,，其茶葉細(xì)而長,，味甘而清，色黃而碧,，酌杯中香云蒙覆其上,，凝結(jié)不散?！币蚨@七株茶樹被后人稱作“仙茶”,。吳理真是世界上有明確文字記載的最早的種茶人，也是種植馴化野生茶樹的第一人,，被后人尊為“種茶始祖”——“茶祖”,。

茶器——唐鎏金銀茶碾

古人的飲茶方式和現(xiàn)代人不大一樣。比如唐代飲用的是餅團(tuán)茶,，先將茶餅烘燥（炙茶）,，再打碎入茶碾，碾成茶末,，然后過羅(篩)成為待烹茶末,。烹飲時(shí)，先將水燒開,，放入鹽椒等調(diào)料,，再用“則”量取茶末投入水鍋，二沸茶烹成,，舀入碗內(nèi)飲用,。整個(gè)過程較繁復(fù)，使用茶具亦多。林林總總的茶具就是飲茶習(xí)俗的物理載體,。

1987陜西扶鳳法門寺地宮出土文物中,，有一套晚唐僖宗皇帝李儇少年時(shí)使用的銀質(zhì)鎏金烹茶用具，計(jì)11種12件,，是迄今見到的最高級(jí)的古茶具實(shí)物,，這批茶具是公元874年封存入地宮，距今已有1000多年歷史,。主要有：金銀絲結(jié)條籠子（炙茶餅用）,、鎏金銀茶碾（用于碾碎茶）、鎏金銀茶羅子（篩選碾后茶末用）,、鎏金銀龜形茶盒（存放待烹茶末）,。這套高級(jí)茶具，反映了唐代皇家飲茶習(xí)俗的規(guī)格和講究,。

附注：有人研究考證,，中國人上千年的飲茶歷史中，飲茶方式有四次大的演變,。上古時(shí)代是以茶為藥的“煎飲法”,。先秦兩漢，茶逐漸由藥物轉(zhuǎn)變?yōu)轱嬃?，煮茶時(shí)加入粟米調(diào)料熬煮為羹而食,，此為“羹飲法”，直到唐代還多用此法,。三國時(shí)萌生了“碾碎沖飲法”,，唐代大為流行，茶葉先制成茶磚,，飲用時(shí)碾搗成粉末,、沖沸水、加調(diào)料,。這是由“羹飲法”向“沖泡法”過渡的階段,。陸羽提倡品茶的本味，反對(duì)往茶湯中加香料調(diào)料,，唐人稱為“清茗”,。于是，唐代產(chǎn)生了茶葉“全葉沖泡法”,。宋代“碾碎沖飲法”和“全葉沖泡法”并存,。明清時(shí)期茶葉制作以散茶為主，“全葉沖泡法”大行其道,，直到現(xiàn)代,。

茶會(huì)——文征明《惠山茶會(huì)圖》（局部）

茶會(huì),，即茶宴，是古代以茶代酒作宴,，款待賓客,、聚會(huì)朋友的聚會(huì)活動(dòng)。

明代書畫家文征明的《惠山茶會(huì)圖》,，就是一幅以茶會(huì)友,、飲茶賦詩的真實(shí)寫照。畫面描繪了清明時(shí)節(jié),，文征明同書畫好友蔡羽,、湯珍、王守,、王寵等游覽無錫惠山,，飲茶賦詩的情景。茶會(huì)圖中,，半山碧松之陽有兩人對(duì)說,，一少年沿山路而下；二人在茶亭圍井闌席地而坐,，聆聽文征明展卷頌詩,；古松下置一茶幾，茶幾上放著各種茶具,，茶灶支于幾旁,，一童子在用井水煮茶?！痘萆讲钑?huì)圖》縱22厘米，橫67厘米,，現(xiàn)藏北京故宮博物院,，文征明作于正德十三年(1518年)。郵圖為《惠山茶會(huì)圖》的局部,圖卷全圖如下,。

以“茶”為主題的郵票還有不少,，郵票上與“茶”有關(guān)的信息更是多不勝記。這套以《茶》為題的郵票,，僅以四枚郵票的體量,，將茶樹-茶圣-茶具-茶會(huì)珠串為一體，用精煉的郵票語匯,，將中國悠深博大的茶文化傳統(tǒng)收納于方寸之中,，展現(xiàn)在世人面前了！

郵票信息：1997-5 茶（T） 1997-04-08 郵電部發(fā)行2551.75萬套 全套4枚 總面值4.00元  1,、2圖30x50毫米 3,、4圖50x30毫米  P12  膠印版  設(shè)計(jì)者任宇   雕塑者（2圖）羅玨   原畫作者（4圖）文征明（明代） 攝影者（4圖）嚴(yán)鐘義   河南省郵電印刷廠印制

木訥叟柏森作于木訥齋

（郵圖和圖片來自網(wǎng)絡(luò)版權(quán)歸原作者所有）