功效：● 益胃 ● 滋腎 ● 益精 ● 防癌治癌 ● 增強免疫

功效詳解：此藥膳具有清熱,，解毒,。 治溫病發(fā)熱，熱毒血痢,，癰瘍,，腫毒，瘰疬,，痔漏,。豌豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質,，具有抗菌消炎,，促進新陳代謝功效。豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調,，可以大大提高豌豆的營養(yǎng)價值,。

材料：豌豆莢1兩，竹笙,、香菇,、胡蘿卜、辣椒適量,，鹽1/2茶匙,，太白粉2湯匙

藥材：生山藥半斤、冬筍4兩

做法：①香菇輕劃十字,，備用,；豌豆莢、胡蘿卜,、辣椒斜切片,，山藥、冬筍切薄片,，竹笙切段,。燒熱油鍋，放入香菇,、辣椒稍微拌炒,，放入胡蘿卜、山藥等同炒,，再加1杯水,。

②收汁后放入豌豆莢、竹笙,，最后用太白粉勾一層薄芡即可,。