北宋人陶谷撰著的《清異錄》亦有云：“酒不可雜飲,。飲之,，雖善酒者亦醉,。”

通常醉酒反應主要有兩方面原因,，一是由于乙醇及其代謝產(chǎn)物在體內(nèi)過度積累而導致的一系列不適反應;二是由于乙醇加速人體代謝,，而導致水分及其水溶性物質(zhì)(主要為水溶性維生素)的損失，從而導致人體代謝機能的損失而出現(xiàn)的一系列不適癥狀,。除乙醇外,，不同種類的酒(甚至是同種類不同品牌的酒)其醉酒的機制是不一樣的，如蒸餾酒的前勁比較大,，發(fā)酵酒(如黃酒)的后勁比較大,。幾種酒混著喝，就好比有幾場火需要救,，其難度遠大于一次只救一場火,。所以不同的幾種酒混著喝往往醉得很快，而且后勁更大,，嚴重的話第二天還會出現(xiàn)頭痛癥狀,。

一：酒精攝入量

每個人體質(zhì)都不一樣，酒精耐受度也不一樣,，因而酒量也不一樣,，耐受度越強，酒量就越強,。酒精耐受度和智商一樣,，屬于先天的，后天可以練習酒量,，也會有提高,。喝酒要想不醉，就一定要清楚自己酒量,，適量喝酒,。而一個人喝醉酒，不管喝的是啤酒,、白酒還是葡萄酒,，導致醉酒的根本原因在于攝入了過量的酒精。

二：氣泡加速

含有氣泡的酒精飲料會加速醉酒進程,，啤酒,、香檳和紅酒酒精含量都很低，但是其中含有二氧化碳,，溶于水后形成碳酸,，就吸收速度而言，高度酒比低度酒更快,，很多人都有這樣的經(jīng)驗：先喝啤酒再喝白酒,，感覺會更加容易醉,，這其實并不能簡單歸功于“混酒”，而是氣泡在發(fā)揮作用,，啤酒可以刺激腸胃蠕動,，加快人體血液循環(huán)，而且啤酒中的碳酸能減少酒精在胃中停留的時間,，從而使得酒精更快的進入小腸,，促進人體對白酒中乙醇的吸收，而白酒中乙醇含量較高,，乙醇和水的含量約占其組成的98%,，所以，二者混著喝更容易醉,，喝醉的程度也比單喝一種酒更嚴重,，甚至導致酒精中毒。在一份于2007年發(fā)表于《國際法醫(yī)學雜志》的論文中,，英國曼徹斯特大學和中央蘭開夏大學的研究人員通過實驗得出結論：在伏特加中加入氣泡水,，可以讓人體更快攝入酒精，讓人醉得更快,。

三：糖分影響

酒中的糖分也非常影響人體對酒精的吸收,。有專家特意做過這樣的實驗，研究員特意召募一批身體健康的受試者,，讓受試者們喝下不同添加物的伏特加調(diào)酒。受試者被平均分成2組,，其中第一組喝的是約30cc添加含糖飲料的調(diào)酒,，第二組喝的是同樣份量，未添加含糖飲料的調(diào)酒,。實驗結果發(fā)現(xiàn),，喝加入未添加含糖飲料調(diào)酒的受試者酒精進入血液的速度十分快速，約比加入含糖飲料的受試者快了15分鐘,。不僅如此,，第一組血液酒精濃度攀升到0.05%，而第二組受試者只有0.03%,。因此,，在烈酒中分別添加包含糖分以及不含糖分的飲料會影響酒精的吸收。

四：吸收速度

其實酒精在人體內(nèi)的吸收速度,，會隨著酒精度的高低而變化,。在空腹狀態(tài)下，20%酒精度吸收最快,，其次則是3～8%的啤酒,，而高于40%的烈酒則吸收較慢,。人體對于酒精的吸收是有慣性的，習慣了某種酒精度的酒,，人體內(nèi)也會產(chǎn)生相應的酒精吸收速度模式,。如果突然混喝多種酒水，會造成體內(nèi)酒精濃度的變化過快或者過慢,，超過日常習慣的變化模式,，機體無法耐受，從而導致更易醉酒的情況發(fā)生,。

其實不喝酒就不會醉,，但在酒桌上很多時候都是身不由己，但能不混喝酒就別混喝吧,，混喝最容易放倒自己,，這一點且喝且注意。

綜上所述,，喝酒時應該注意這幾點：

1. 選擇含有糖分的酒類,，或者搭配甜食飲用;

2. 不要與含有氣泡的飲料或酒類同時飲用;

3. 切記不能空腹喝酒，因為空腹時酒精吸收快,，空腹的腸胃抵擋不住酒精的兇猛來襲,，人容易喝醉;

4.喝酒宜慢不宜快：喝酒之后五分鐘乙醇就可進入血液，半個小時到兩個小時血中乙醇濃度可達到最高值,?？焖俸染茣е卵幸掖紳舛壬叩每欤瑫е驴焖俸茸?。而慢慢喝酒,，體內(nèi)可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少,，不易喝醉,。喝酒要慢慢喝，讓人體有充分的時間把乙醇分解掉,，就比較不容易醉;

5. 不要輕易嘗試不習慣的多種酒的組合,，喝酒不宜貪多。

我是阿德,，一直在茅臺鎮(zhèn)從事醬香酒行業(yè),，我一直秉持著做好人，做好酒的信念,，致力于把茅臺鎮(zhèn)上的一些優(yōu)質(zhì)醬香酒推向更多的懂酒之人,，好喝酒，喝好酒,，如果你想尋找優(yōu)質(zhì)健康,、價格實惠的純糧醬香酒,，一定要有渠道，找對人,，渠道對了,，就能找到純糧釀造且適合自己，喝的舒服,，還不傷身體的好酒,。