每一位糖尿病患者都想糖尿病不會(huì)影響壽命,。其實(shí),,生活中的一些飲食壞習(xí)慣會(huì)影響壽命。 權(quán)威期刊《柳葉刀》發(fā)布的全球飲食領(lǐng)域的首個(gè)大規(guī)模重磅研究發(fā)現(xiàn):全球范圍內(nèi)每年造成上千萬人死亡的錯(cuò)誤飲食習(xí)慣并不是糖和油脂吃太多,,造成疾病負(fù)擔(dān)的飲食結(jié)構(gòu)是:少雜糧飲食,、高鈉飲食和少水果飲食。 中國因?yàn)轱嬍辰Y(jié)構(gòu)而導(dǎo)致的死亡率和疾病發(fā)生率,,竟然比高糖,、高油飲食的美國高了許多,而因飲食結(jié)構(gòu)造問題造成的主要疾病有:心血管疾病,、腫瘤和2型糖尿病,,而這三種疾病是全人類占據(jù)前三位的死亡原因。 現(xiàn)實(shí)生活中,,很多糖尿病患者只顧舌尖上的滿足感,,往往不注重精細(xì)的營養(yǎng)管理,有的為嚴(yán)格控制血糖,,水果補(bǔ)充量不夠,。 糖尿病患者在調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)的同時(shí),應(yīng)力求給自己帶來最大的健康效益,,不是一味只兼顧血糖,,或者直接不顧血糖。 這篇文章就教給大家如何改掉縮短壽命的飲食壞習(xí)慣,。 我們都知道“五谷為養(yǎng),五果為助,,五畜為益,,五菜為充”的道理。粗雜糧的某些微量元素,,例如鐵,、鎂、鋅,、硒鉀,、鈣、維生素E,、葉酸,、生物類黃酮對(duì)人體健康的價(jià)值是相當(dāng)大的。粗糧還含有豐富的營養(yǎng)素。 糖尿病患者用粗雜糧代替部分細(xì)糧有助于糖尿病患者控制血糖,。研究表明,,進(jìn)食粗雜糧及雜豆類后的餐后血糖變化一般小于小麥和普通稻米,減少24小時(shí)內(nèi)血糖波動(dòng),,降低空腹血糖,,減少胰島素分泌,利于糖尿病病人的血糖控制,。 糖尿病患者的胃腸道功能較弱,,胃排空往往比較延遲,甚至有不同程度的“胃輕癱”,。 大量攝入膳食纖維,,可能加重胃排空延遲,導(dǎo)致腹脹,、早飽,、消化不良等。特別是兒童糖尿病和老年糖尿病患者,,大量進(jìn)食韭菜,、芹菜、黃豆等粗纖維食物后,,會(huì)出現(xiàn)上腹部不適,、噯氣、腹脹,、食欲降低等癥狀,,甚至?xí)绊懴乱徊偷倪M(jìn)食。因此,,并不是補(bǔ)充越多粗糧越好,。 糖尿病患者由于工作、學(xué)習(xí)等原因可能不能每餐兼顧粗糧的攝入,,建議糖友在消化功能耐受的情況下,,晚餐進(jìn)食適當(dāng)?shù)拇旨Z,有條件者可以次日攜帶合適量的粗糧到工作,、學(xué)習(xí)的地方,。 攝入鹽分過多,會(huì)導(dǎo)致高血壓的發(fā)生,,我們稱為“鹽敏感性高血壓”,,故建議低鹽飲食,但低鹽飲食并不是說吃鹽越少越好,,更不是不吃鹽,。 食鹽在人體內(nèi)可分解為鈉離子和氯離子,,分別發(fā)揮著不同的作用。 鈉離子能維持人體全身血液容量和細(xì)胞滲透壓,,維持神經(jīng)與肌肉的正常興奮和應(yīng)激性,,激活人體肌肉收縮等。 氯離子可幫助調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡等,。這些對(duì)于生命活動(dòng)是極為重要的,。 《中國居民膳食指南(2016)》推薦每日攝入鹽少于6克,《柳葉刀》認(rèn)為最佳標(biāo)準(zhǔn)在3克左右,,而據(jù)統(tǒng)計(jì),,2012年的統(tǒng)計(jì)調(diào)查顯示,中國居民每日攝入鹽的平均量在10.5克,,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過6克,。 糖尿病和高血壓互為因果,因此建議大家低鹽飲食,,當(dāng)然,,控糖是關(guān)鍵的第一步。 低鹽飲食,,建議:少吃腌制食品,;遠(yuǎn)離加工食品;限制使用調(diào)味品,;吃鹽要吃低鈉鹽,。 糖尿病患者吃新鮮水果,利是大于弊的,。糖尿病患者,,每天攝入100克新鮮水果,可使糖尿病患者中的總體死亡率降低17%,; 大血管并發(fā)癥(如缺血性心臟病和腦卒中)的風(fēng)險(xiǎn)降低13%,; 微血管并發(fā)癥(如糖尿病腎病、糖尿病眼?。┑娘L(fēng)險(xiǎn)降低28%,。 糖尿病患者應(yīng)選擇含糖量相對(duì)較低,低血糖生成指數(shù),、低血糖負(fù)荷的水果。 推薦選用(含糖量在10%以下):黃瓜,、西紅柿,、草莓、李子,、藍(lán)莓等,,建議每天食用含糖量在15%以下的水果100-200克,。 水果食用量的標(biāo)準(zhǔn)都要以血糖為標(biāo)準(zhǔn)。在血糖未達(dá)標(biāo)前,,飲食健康需要維生素和膳食纖維,,糖尿病患者更多應(yīng)借助食用蔬菜而不是水果。 水果一般在兩次正餐中間食用,,建議每位患者在吃完一種水果后2小時(shí)自測一下血糖,,若血糖變化不大,則食用該種水果還算安全,;如血糖明顯升高,,則應(yīng)注意少吃或不吃該種水果,或者在醫(yī)生建議下適當(dāng)增加降糖藥物,。 糖友除了適當(dāng)攝入粗糧,、適當(dāng)限鹽、合理補(bǔ)充水果外,,低糖,、低脂也不能忘,控制攝入量是總開關(guān),。 愿你和無糖尿病患者般自由,、舒心、快樂生活,。 作者:沐欣欣 |
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