大餅油條加豆?jié){,，是中國(guó)人最普通的早餐了。早上來(lái)一杯熱氣騰騰的豆?jié){,，比喝一杯牛奶的人要多得多,。小時(shí)候，最開(kāi)心的就是拿著媽媽給的錢(qián),，跑到村子中央的豆腐店去買(mǎi)豆?jié){,，然后回來(lái)加糖或者加醬油吃，那種濃濃的豆香,，真是讓人回味無(wú)窮,！ 其實(shí)，小時(shí)候的豆?jié){只有一種,，純的黃豆?jié){,，其實(shí)頗為單調(diào)。現(xiàn)在條件好了,，家家戶(hù)戶(hù)都有豆?jié){機(jī)或破壁機(jī),，一鍵豆?jié){，很方便,，我們一定不要閑置,，充分利用起來(lái)，做各種花樣豆?jié){,，天天不重樣,！

在所有的豆子里，黃豆做豆?jié){是最傳統(tǒng),，也是出漿率最高的,，香氣濃郁，喜歡的人很多,！比如我老公,，只對(duì)黃豆?jié){情有獨(dú)鐘，不像我喜新厭舊,。 但是純的黃豆?jié){是淡的,，而老公和孩子都喜歡甜的。所以,，每次做黃豆?jié){時(shí),，我都加2樣?xùn)|西，一樣是大米,，一樣是紅棗,。大米和黃豆絕配，因?yàn)樗鼈z的氨基酸組成構(gòu)成互補(bǔ),，兩者一起,，正好補(bǔ)氣蛋白質(zhì)，大米能增加豆?jié){的香氣和順滑度,；紅棗不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,，而且自帶甜味，加了紅棗就不用再加糖了,。

所以,，不要再用黃豆打豆?jié){了，加入這2樣,，營(yíng)養(yǎng)更全面,，味道更好吃,，不用加糖，也甜甜的,，還減少了糖的攝入,，對(duì)身體健康有益，瘦身減肥也有幫助??！ 我們這邊有一對(duì)夫妻，本身比較矮,，但是生的兒子卻1米8,，他老公開(kāi)玩笑說(shuō)：“如果不是因?yàn)閮鹤拥哪樃议L(zhǎng)得一樣，人家都以為不是我親兒子了,，哈哈,！”我們都問(wèn)怎么養(yǎng)的兒子，他說(shuō)長(zhǎng)高的秘訣就是天天給兒子喝自制的豆?jié){,，按照每天100克黃豆來(lái)計(jì)算,，18年吃了1300斤黃豆。

材料：黃豆30克,，大米25克,，核桃2個(gè)（約20克），紅棗4顆（約45克）,，加水到800毫升 做法： 1.所有材料稱(chēng)量好,，洗凈。（一般豆?jié){機(jī)或破壁機(jī)配有杯子,，所有材料加起來(lái)一杯左右就可以,。）

2.紅棗用小刀切開(kāi)，去核,。

3.所有材料放入會(huì)自動(dòng)加熱型的破壁機(jī)或豆?jié){機(jī)里,，加水到熱飲最低水位線(xiàn)，我這個(gè)是到800毫升左右,。

4.蓋緊蓋子,，啟動(dòng)“豆?jié){”程序,，時(shí)間到，立即倒出,。

小貼士：豆?jié){做好后，不要留在豆?jié){機(jī)或破壁機(jī)里,，否則余溫尚存,，可能會(huì)使水分蒸發(fā)，濃度上升而糊底,，不容易清洗,。最好的辦法是全部立即倒出到一個(gè)大的容器里，然后加入水,，啟動(dòng)一下“果汁”程序,，相當(dāng)于對(duì)破壁機(jī)自動(dòng)清洗。