木耳洋蔥,，是很多飯店菜單上的一道經(jīng)典涼菜，水泡發(fā)好的木耳切小塊,，洋蔥切成絲,，加適量的生抽，食醋,，香油,，拌勻即可食用，美味可口,，可謂一道很好的涼拌小菜了,。家庭中我們也可以制作，簡單味美,，營養(yǎng)豐富,。那么尿酸高的朋友還可以吃這道菜嗎？今天我們就來探討一下,。

木耳和洋蔥都是營養(yǎng)價(jià)值很豐富的食材,，木耳中富含木耳多糖，鐵,，鈣,，各種B族維生素，膳食纖維等,，洋蔥則富含各種維生素,，膳食纖維，同時洋蔥還是唯一含有前列腺素A的食材,，這種物質(zhì)能夠擴(kuò)張血管,，預(yù)防血栓等作用。

一般我們都說,，高尿酸患者要少進(jìn)食高嘌呤食物,，那么木耳洋蔥算是高嘌呤的食物嗎,？我們來分別看一下，測定發(fā)現(xiàn),，干木耳確實(shí)是一種中等嘌呤含量的食品,，每100g中含有166mg的嘌呤，但是對于高尿酸患者來說,，適量的吃點(diǎn)木耳并沒有什么問題,，第一木耳經(jīng)過水泡發(fā)后，一般會膨脹10~12倍,，也就是說泡發(fā)后的木耳,，嘌呤含量僅為15mg/100左右，是一種不折不扣的低嘌呤食物,，第二,，對于植物性嘌呤的攝入，醫(yī)學(xué)界抑制存在爭議,，很多研究證明,，植物性嘌呤的攝入并不具有升高尿酸的作用。洋蔥怎么樣呢,，我們一起來看一下,，洋蔥中的嘌呤含量極低，每100g洋蔥中僅含有3~4mg的嘌呤,，高尿酸患者也可以放心使用,。

所以對于 高尿酸患者來說，不管是木耳還是洋蔥,，還是洋蔥拌木耳,，都是可以放心使用的食物，這兩種食材對于伴有肥胖,，高血壓,，高血脂問題的高尿酸患者來說，除了不但不會升高尿酸,，還有助于血壓血脂的控制,，都是屬于營養(yǎng)豐富的好食材。

最后還要羅嗦幾句,，如果是痛風(fēng)患者,，對于某種食物特別敏感的話，應(yīng)當(dāng)盡量的避免接觸食用這種食物,，有些食物，嘌呤含量并不高,，但有些朋友就是一旦吃了這種食物,，就會誘發(fā)痛風(fēng),，這就屬于“敏感性食物”，我在現(xiàn)實(shí)中接觸到的就有吃芹菜誘發(fā)痛風(fēng)的,，吃竹筍誘發(fā)痛風(fēng)的,，喝豆?jié){誘發(fā)痛風(fēng)的，各種情況不一而足,，因此,，如果您吃木耳或洋蔥會誘發(fā)痛風(fēng)，那么還是建議不吃為妙,。