玉米是大家都非常喜歡吃的，而且玉米的用途很廣,，可以用來做成各種各樣的菜品,，以及爆米花等，我們在家常吃玉米的時候大多是用嫩玉米來煮著直接吃,，嫩玉米的口感清甜,，而且一咬汁水就在口中爆裂開來，非常的可口,，而且吃玉米還對身體有很好的作用,，但是我們在挑選的時候，總是因為挑到老的玉米而困擾,，老玉米口感和鮮嫩的甜玉米相差甚遠,，吃起來遠遠沒有嫩玉米好吃，現(xiàn)在我就教大家?guī)追N挑選嫩玉米的小竅門,，希望大家在選購玉米的時候一定要挑仔細,。

竅門一：看須子；如果大家買到的玉米須子發(fā)干,，而且顏色黑黑的,，那就是老玉米了，如果是嫩玉米那么玉米須會非常的光澤，而且呈現(xiàn)銀白色,，因為新鮮的嫩玉米剛剛采收水分沒有流失,，須子和玉米一樣都是比較嫩一些的。

竅門二：剝?nèi)~子,；我們在挑選玉米的時候首先就要看玉米有沒有葉子，如果沒有那就不要選購了,，因為玉米的葉子可以起到保鮮的作用,，如果沒有葉子就會流失大量的水分等，建議大家不要挑選,，而且有時候葉子上會有一些的蟲洞之類的,，看到這種的玉米是被蟲子吃過的，盡量不要買,。

竅門三：看玉米粒,；我們首先剝開玉米的葉子，看下玉米粒,，如果顏色是嫩白色,，或是嫩黃色，而且很玉米粒很飽滿,，輕輕的按壓一下,，非常的有彈性，掐開一個會看到大量的玉米汁流出來,，這種就是新鮮的嫩玉米,，而如果玉米粒有些干癟，用手按壓會感覺到比較硬,，這種就是老玉米,。以上就是幾種挑選嫩玉米的方法，在玉米上市的季節(jié)大家可以買一些嫩玉米,，然后加入牛奶一起煮,，口感那是相當?shù)陌舭?/p>