小分隊(duì)吃了這么多街邊小店 終于整理出《北京Low餐廳清單》 這次先獻(xiàn)上第一趴代發(fā)廣告 榜單持續(xù)更新ing 這里的Low是沒有貶義的 是對(duì)街邊小店的一種愛稱~ 雖然街邊小店沒有高雅的環(huán)境,、精致的服務(wù) 但有的是無法取代的氣氛和食物 人滿為患的烤鐵板小店 評(píng)價(jià)很好的烤鐵板小店,,位置不是很好找,在垡頭小區(qū)里,。門臉兒小小的,,10個(gè)座位左右。每天下午三點(diǎn)半開門,,五點(diǎn)多到店里就已經(jīng)坐滿了人,!還有不少人在桌子旁邊等位~ 烤好的鐵板串都會(huì)被切成小塊兒,堆在盤子里。這一大盤兒上桌的時(shí)候香死啦,!他家的醬刷的很夠,味道很足~ 烤肉烤菜烤主食一應(yīng)俱全,,豆皮卷韭菜烤好之后多汁的喲~
藏在胡同里的春餅老店 蒜蒜從學(xué)生時(shí)期就愛吃的春餅店,,在胡同里七拐八拐的藏著,環(huán)境很古早,,木頭桌椅白灰墻,。附近居民都很認(rèn),飯點(diǎn)兒人就挺多,,有時(shí)候還得拼桌吶~ 肘子,、京醬肉絲、醋溜土豆絲是鐵三角了,,肘子和肉絲都倍兒嫩,。再要兩對(duì)兒餅,每次都吃撐,。他家價(jià)格也很實(shí)惠,,往往點(diǎn)了一桌子,最后一結(jié)賬就100多哈哈哈~
用搪瓷盆兒裝的重慶小面 三里屯這邊藏的比較隱蔽的重慶小面館,,餐具是各種搪瓷小盆搪瓷碗,,很接地氣兒。老板娘也很熱情地招呼~ 室內(nèi)室外都有座,。 他家的面應(yīng)該是鍋挑兒,,有點(diǎn)粘,但有人就好吃這種溫軟的熱面,。豌雜面單吃肉末和豆子很香,。肥腸面里的肥腸是鹵的,還能10元/份再單加,。
開到凌晨3點(diǎn)的烤雞架 開在小區(qū)深處的東北燒烤店,,從下午1點(diǎn)營(yíng)業(yè)到凌晨3點(diǎn)。招牌是東北烤雞架和撫順麻辣拌,!基本上一開門就人流不絕,,熟客都會(huì)在門口等著,打包幾只雞架帶走,,又是一頓美美的宵夜~ 烤串不少食材都是老板從東北發(fā)過來的,,實(shí)蛋豆皮烤餅,一個(gè)都不能少,。炸串更是精彩,,下面鋪了厚厚一層的辣椒~
網(wǎng)傳是"北京最好吃的燒餅" 這家店網(wǎng)傳有"北京最好吃的燒餅",做燒餅的手藝已經(jīng)傳了3代。店里凌晨4點(diǎn)半開門,,一賣就是30年,。引得全北京人都去東五環(huán)外打卡,每次一兜子一兜子的買,,吃不夠呀~ 他家燒餅用料確實(shí)狠,,芝麻醬特意跟廠家說要多放芝麻,價(jià)格比普通芝麻醬高出一半~ 從30年前的6分錢/個(gè)到現(xiàn)在的1.2元/個(gè),,燒餅也從1兩“胖”到了2兩,。老板說了“這燒餅漲價(jià)就必須長(zhǎng)個(gè)兒,咱得對(duì)得起主顧,!”
來北京必打卡的胡同炸醬面 這家胡同里的炸醬面店已經(jīng)成為來北京玩必去打卡的小店之一,。他家做的炸醬面很像平常咱家里做的,料足味道香,,還有不少配菜,。配上臘八蒜,拌上辣椒油,,就等著光盤兒了~ 這家店原來就開在做面的阿姨家里,,幾張桌子幾個(gè)板凳的家常配置。后來太火啦,,就從方磚廠胡同的69號(hào)搬到了1號(hào),,店變大了不少,但味道還是沒變呀~
摸黑吃的無招牌烤肉店 可能是北京最神秘的燒烤店,,沒熟人帶路都不敢往里走了,黑漆漆的一片,,進(jìn)屋之后就熱鬧多了,,小屋兒里坐滿了人!每天傍晚5點(diǎn)半開門,,凌晨12點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)關(guān)火,,來晚了很多串兒就都沒啦~ 店里有50多種烤串,10多種小菜,,密密麻麻寫滿了兩面黑板,。羊肉串只用鹽、孜然粒和自制辣椒面調(diào)味,,鮮嫩沒什么膻味,。第一次來的人總會(huì)忍不住加單~
包住一整鍋菜的純素煎餅 菜煎餅是山東滕州的小吃,在當(dāng)?shù)睾艹R?,俗稱“中國(guó)熱狗”,。小店很火爆,,還會(huì)有人打電話預(yù)約,老板娘每天都忙到起飛,!不過門臉兒真的很小,,屬于那種開車一不小心就開過了的~ 菜煎餅里有白菜粉條胡蘿卜菠菜韭菜豆芽...再加入調(diào)味料,肉和蛋也會(huì)切開一起放在小盆里,,然后瘋狂攪拌,,最后往餅上一扣!就是因?yàn)檫@激爽的一扣,,讓這煎餅在抖音上還火了一把~
開了30年的天橋炸灌腸 天橋德云社旁邊的一個(gè)小攤兒,專賣【炸灌腸】,,6元一份,。能找過來的全是炸灌腸的骨灰級(jí)粉絲,90%都帶著京腔兒,。 他家灌腸用紅薯粉,、綠豆粉和水按一定比例混合,炸的時(shí)候必定得用豬油,,出鍋后猛地撩上幾勺涼蒜汁,,趁熱用牙簽兒扎著吃。灌腸散發(fā)著迷人的蒜香,,軟硬韌勁兒也剛剛好~
種類倍兒全的牛街糖葫蘆 牛街這家超市里的糖葫蘆店之所以能紅,,也多是因?yàn)樗铱谖秲糊R全,食材新鮮,,每天都是隨賣隨做的,。難怪網(wǎng)友都說他家是“糖葫蘆界的愛馬仕”。 熬熱的糖咕嚕咕嚕的冒著熱氣兒,,香味兒也飄得四周都是,,市井氣息特別濃烈。在我看來,,這糖葫蘆味兒也是北京味兒其中的一種吧~
作者丨蒜仙女 設(shè)計(jì)丨包包 *文中圖片及文字為小分隊(duì)原創(chuàng) 你還有哪些從小吃到大,、珍藏的“Low店”? 歡迎在評(píng)論區(qū)告訴我們喲~ |
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