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年夜飯花開富貴怎么做？需要哪些食材,？ 馬上過年了,，年夜飯上難免都是大魚大肉，這樣吃起來太油膩,，我用上海青自創(chuàng)了一道“花開富貴”不知道大家會不會喜歡,，今天就把這個方法分享給大家，希望大家會喜歡,。
準(zhǔn)備材料 上海青 蔥 姜 蒜 番茄醬 陳醋 生抽 鹽 淀粉過 食油 冰糖 “花開富貴”的制作方法 - 蔥,、姜、蒜切末備用,。
- 上海青從底部約三厘米處一分為二,。
- 將上海青頭和葉子都清洗干凈，焯水備用,。
- 上海青葉子朝盤中心,，桿朝邊緣這樣鋪滿盤子,，上海青頭均勻放盤中心。
- 鍋熱下油,，放蔥,、姜、蒜爆香,，倒入番茄醬,、冰糖翻炒一下放陳醋和生抽加點(diǎn)鹽翻炒，最后出鍋前加入淀粉收汁即可,。
- 把酸甜汁淋到盤中即可。
此“花開富貴”的制作方法,，我已經(jīng)把視頻拍好,，第一次這樣拍的，好吃不好看,。第二次我做了酸辣口味,，算是中和了一下，喜歡這道菜的朋友可以關(guān)注一下我,，來判定一下到底那種更好吃,，油膩的東西吃多了，這樣吃青菜非常的爽口,，希望大家會喜歡,。（圖片出自視頻截圖“風(fēng)月美食”視頻）
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