食材：

鮮活蝦1斤,、姜150克,、香油一勺、香菜,、蔥,、蒜末、料酒少量,、生抽4小勺,、白糖少許。

做法：

1、大蝦洗凈,，用牙簽從背后挑去蝦線,。

2,、姜,、蒜、小蔥,、香菜切末備用,。

3,、燒一鍋水，放進(jìn)兩片姜,、2小勺料酒。

4、然后把蝦冷水下鍋,。

5,、大約三分鐘左右,，蝦開(kāi)始變色，這時(shí)候關(guān)上火,，蓋上蓋子燜一分鐘,。

6,、蒜末、姜末,、蔥末,、香菜末混合在碗中，倒入適量生抽,、香油和半勺白糖,。

7,、熱鍋燒油，倒入適量食用油燒制微微冒煙,，然后將熱油淋在提前準(zhǔn)備好的蔥姜蒜末上,，并攪拌均勻。

8,、把大蝦擺好盤，如果追求完美還可以剪去蝦須,，一道美味簡(jiǎn)單又上檔次的白灼蝦就做好啦,！

在豐盛的年夜飯餐桌上，白灼蝦是不能少的一道美味,，老少皆宜都喜歡,！怎么樣？學(xué)會(huì)了嗎,？別忘了分享給大家哦,！