方便面在最初的時(shí)候，只是一種便攜快餐的選擇,，不管帶到那里,，只要有一碗開水就能解決一頓飯，如果找不到開水，很多人還會(huì)選擇直接吃,，就像餅干,、鍋巴等零食一樣，味道也還過得去,，在過去,，很少有人會(huì)在家里或單位煮上一包方便面來當(dāng)做正餐來吃的，而隨著社會(huì)的進(jìn)步,，我們的生活越來越好了,，但是由于工作和生活的節(jié)奏加快，方便面反而成了更多人快速果腹的不二選擇,，如果再能用“煮”的方式吃到一碗方便面,，那就比“泡”要來的更美味些。

方便面最初也只是配有一包調(diào)味料,，隨著品種和口味的增多,，現(xiàn)在的方便面更多的則是將一塊面餅同時(shí)配上醬包、菜包,、油包和調(diào)味包,，有的甚至更多，面餅也從一開始的“油炸”到現(xiàn)在越來越多的“非油炸”,，但是,，在我們的認(rèn)識(shí)和體驗(yàn)中，依然不會(huì)認(rèn)為方便面是一種“美食”,，因?yàn)榧词刮覀冇弥蟮姆绞?，它也并不是那么的美味，甚至覺得就連一般的掛面都要比它好吃得多,。

那么我們平時(shí)究竟是怎么煮面的呢,？先將水燒開，然后放入面餅,，面餅煮軟后再一股腦的放入各種的調(diào)味包,，攪拌幾下，煮好后就出鍋了,，相信大多數(shù)人都是這么干的吧,！當(dāng)然，這也是方便面包裝上所描述的“食用方法”,，說實(shí)話,，這樣的做法一點(diǎn)兒都不好吃，有時(shí)還會(huì)感到油油膩膩的,，吃完后胃里還會(huì)有點(diǎn)兒不舒服,，其實(shí),，方便面做好的話還是很好吃的，一點(diǎn)兒不比普通的面條差,，但一定要用正確的“打開方式”,，現(xiàn)在我們就來介紹一下吧。

煮方便面,，先放調(diào)料還是面餅？難怪做的不好吃,，原來是順序放錯(cuò)了,。

首先，方便面的面餅含有較多的油脂,，即使它是“非油炸”,，也是經(jīng)過浸油的工序，只不過是之后再加熱定型而已,，所以不可避免的就會(huì)有很重的油膩感,，如果存放時(shí)間再長一點(diǎn)，就會(huì)出現(xiàn)反油,，那么味道就更不好了,，所以，每次在煮面的時(shí)候,，都要先將面餅“焯水”,。

面餅焯水的時(shí)間不用太長,，半分鐘左右即可,，當(dāng)看到水的表面聚集有較多的油脂時(shí),，就可以將面條撈出，用涼水沖洗一遍,，這樣做不僅能夠沖掉粘附在面條上的多余油脂，還能讓面條口感變得更為勁道一些,。

與此同時(shí),，倒掉之前焯面條的水,，重新倒入清水，然后直接將菜包和醬包倒入水中一起燒開,，這樣不僅能夠讓脫水蔬菜更好的吸水舒展開,，也能讓水在開的時(shí)候直接變成“湯”,，水開后放入焯好水的面條,，煮一到兩分鐘后關(guān)火,，最后放入調(diào)料包和油包,，攪拌均勻就可以出鍋了,。以上過程如果有條件的話,，用兩口鍋同時(shí)來做，效果更好哦,！