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養(yǎng)生一族,，絕對離不開枸杞。
——小小年紀保溫杯,，枸杞來阻歲月催,；
——人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞,；
——生活不只眼前的茍且,，還有保溫杯里的枸杞,。 作為養(yǎng)生界“大佬”，枸杞可以說是人見人愛了,，它不僅營養(yǎng)豐富,，還有超多花樣吃法——干嚼、泡茶,、泡水,、熬粥、煲湯,、制膏,、藥膳、清蒸......腦洞大開的外國人甚至還把枸杞沙拉,、枸杞蛋糕等搬上餐桌,。  這么多吃法中，到底哪種吃法養(yǎng)生作用好呢,？
跟著仲仲,，一起get枸杞的養(yǎng)生搭配吧！ 泡 水 枸杞泡水是絕大多數(shù)人最常見的吃法,，枸杞泡水時加入中藥或其他養(yǎng)生食材,，養(yǎng)生作用會大很多。
枸杞+菊花,，清肝明目之效大增,； 枸杞+紅棗，補氣血,、增氣色,； 枸杞+麥冬，滋陰補血,、益精明目,； 枸杞+薏米,，利水消腫、健脾祛濕,。 煲 湯 人到老年不得已,，煲湯必須放枸杞。
作為一種藥食同源的食材,，枸杞用來做食補佳肴再合適不過,。 養(yǎng)生食譜推薦：枸杞燉羊肉
材料：羊肉半斤，枸杞20克,，生姜,、食鹽、味精,、香蔥適量,。
做法：羊肉半斤，先放入沸水中煮透,，撈出切成小方塊,，與生姜片一起倒入熱油鍋內(nèi)煸炒，烹入料酒,，然后倒入砂鍋內(nèi),，放入枸杞20克，香蔥,、食鹽適量,，用小火燉爛，加味精調(diào)味食用,。
功效：適合體質(zhì)寒涼者食用,。 煮 粥
煮粥時加一些枸杞，不僅好看美味,，枸杞中的有益成分可溶入粥中,，便于人體吸收。 養(yǎng)生食譜推薦：山藥枸杞粥
材料：山藥200克,，白米30克,，酸棗仁5克，枸杞30克,。
做法：山藥200克,，洗凈去皮，切成塊狀,。白米30克,，淘洗干凈。酸棗仁5克,，洗凈,，稍微搗裂并以棉布袋盛之。枸杞30克,，先下山藥及酸棗仁布袋熬粥,，待粥約七分熟時，加入枸杞,，再燜透即成,。
功效：這款藥粥有健脾胃，有助眠之功效,。 熬 膏 用枸杞熬膏,，可使它的營養(yǎng)成分得到最大保留，且膏劑滋補作用強,，因此很適合肝腎虧虛,、精血不足的人群。
養(yǎng)生食譜推薦：枸杞枇杷膏 材料：枸杞子,、枇杷果,、黑芝麻、桃仁各50克,，蜂蜜適量
做法：將枇杷果,、桃仁切碎，枸杞子,、黑芝麻洗凈加水浸泡放入鍋內(nèi),，大火燒沸，小火熬煮20分鐘,，取煎汁1次,，加水再煮共取液3次，合并煎液,，用小火濃縮至膏,，加1倍分量的蜜即成，冷卻裝瓶待用,。
功效：此膏可補益肺腎,、補虛潤燥，止咳平喘,。（《中國藥典》） 干 嚼 枸杞的最佳吃法,，就是干嚼——把枸杞清洗干凈，直接嚼,，適合大多數(shù)人,。
這種吃法，除了能品味到原汁原味,、吃起來方便快捷外,，更能充分地吸收枸杞中的營養(yǎng)成分,，有利于其藥效發(fā)揮。 其實 除了小編提到的幾種做法外 打豆?jié){或炒菜時放一些枸杞 或是用枸杞蒸蛋 也是不錯的選擇哦~ |
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來自： 太太平 > 《中醫(yī)養(yǎng)生》
