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·歸來 距離市區(qū)十幾公里,，一個被稱為“泉州小聯(lián)合國”的地方。 1960年，這里還是一片廢墟,。1000多位華僑,，來自9個國家，離開生活了幾代的地方,，回到這個陌生又熟悉的地方,，用他們的雙手，蓋起這一棟棟樓房,，在這安了家,。 在他們的房前屋后,，會栽種東南亞香料植物，為的是做出正宗的風味,。過年的飯桌上,，糯米卷、純正千層糕以及越南風格的飄香粽子,，多得是別處吃不到的東西,。 好在這些華僑后代沒想到要私藏，開的小店佇立于此,，訴說著歷史的變遷，寄托著異國的牽掛,。 CATALOGUE 打 卡 目 錄 1.印尼沙嗲文 2.華塑美食館 3.菜市場烤沙嗲肉串 4.和源茶餐廳 5.華塑沙縣小吃 6.流實面線糊店 7.華塑煎包 - 01- 印尼沙嗲文 ▼ 羅哥,，印尼僑二代，華塑新村是他從小長大的地方,。新村門口的這家沙嗲肉串,，是他從小吃到大的味道。 招牌的沙嗲肉串，幾乎是進店必點,。2.5元/串,，10分鐘的炭火燒烤，便能上桌,。 要說和其他的烤豬五花不同的地方，就是這正宗的印尼沙嗲醬,。師承開大排檔的老爸,，加入特別配方。端上桌就能聞到香味,，甜香入味,，襯得肉也格外的緊實。 雖然只開了四年多，但已聲名遠播,。有時候一天要賣掉四百多串,，天黑了才開店。
店里的烤雞蛋也算特色,，淋上印尼肉末，嘗起來嫩得不行,。羅哥說,，那味沙嗲醬,，淋在什么東西上都會好吃。 人均 / 40 ?? 時間 / 17:30-凌晨01:00 ?? 電話 / 15959999283 地址 / 鯉城區(qū)樹兜社區(qū)江南大道華塑新村南門 - 02-
華塑美食館 ▼
說起這家美食館,，被附近居民推薦的居然是這碗炒粿條。淋上一半的甜辣醬,，搭著青菜和瘦肉,，粿條的美味足以被釋放。
最少的分量是15元/份,，多幾個人的話可以點大分量一些。甜辣醬攪拌開后,，粿條Q彈入味,，更多了絲爽滑感。
大排檔的特色就是沒有菜單，指著冰柜店里的新鮮食材,，煮的,、炸的、炒的,，廚師都能滿足你,。 人均 / 20 ?? 時間 / 17:00-凌12:00 ?? 電話 / 13395956125 地址 / 鯉城區(qū)樹兜社區(qū)江南大道明新華僑中學旁6號
對面的燒鴨佬私房菜是越南華僑開的,，招牌燒鴨同樣值得一試。吃得太撐了,，打算下次再試試~ - 03-
印尼沙嗲串 ▼
在華塑美食館對面,，有一對六十歲的夫妻開的店,，攤點雖簡陋,，卻引得市區(qū)的吃貨寧愿花上40塊跑腿費,，也要嘗一嘗。
2元錢1串，小攤只賣三種燒烤,，一賣就是十幾年,。陳阿姨說本來下雨天不愿意開店，因為老顧客催著想吃,，才出來的,。阿姨的肉醬更甜一些，肉質(zhì)偏軟,。 人均 / 10 ?? 時間 / 15:30-22:00 ?? 電話 / 18959818522 地址 / 鯉城區(qū)樹兜社區(qū)江南大道明新華僑中學旁6號
陳阿姨還說,，其實有時候可以早上來這里,，嘗一嘗越南卷粉，印尼的九層糕,，這是找遍泉州都未必有的味道,。
如果實在想吃,，沿著新村的小巷進來，可以買這家店現(xiàn)成的粿條,、卷粉,，自己回家煮著吃。從下午就開始售賣,，遲點去可能就賣光了,。 ·歷磨
華塑新村隔著一條馬路的地方,，就是華塑廠。上世紀六十年代,，因為“白鴿鞋”暢銷海外,，華塑廠工人一時風光無兩。
后來因為工廠制度的改革,，經(jīng)濟一度下滑,。時至今日，華塑廠這個名詞,，竟是因為公交站點而被熟知,。
僑胞們紛紛轉(zhuǎn)投其他行業(yè),，這一片區(qū)域也因此荒廢,。破舊斑駁的廠房，泥濘不堪的道路,，遠離繁華的區(qū)域,，卻留住了不一樣的味道。 - 04-
和源茶餐廳 ▼
招牌就是炒冰,，但是夏天才有,。好在嘗到了炸串，不虛此行,。一家三代共同經(jīng)營著這家店,，陪伴了明新華僑中學的學生18年。
需要點菜也是自己手寫，然后交給老板,。似乎每個人的學生時代,，都有著這樣一家炸串店的存在。
柯叔說招牌的雞排,、牛排十幾年一直是這個味道,，離家讀書的學生也是格外懷念。偶然有一次因為味道不對,，還被爸爸狠狠罵了一頓,。 人均 / 15 ?? 時間 / 08:00-24:00 ?? 電話 / 18960401080 地址 / 鯉城區(qū)明新華僑中學南50米(江南大道南） - 05-
華塑沙縣小吃 ▼
沙縣小吃雖然遍地都是,，但是它在這的存在,，卻顯得格外重要。進店的顧客,，第一句話一定是“來籠小籠包”,。從10年前的12個一籠到現(xiàn)在8個一籠，價格一直都是4元,。
老板是三明人，所以沿襲正宗沙縣小吃的手藝,，花生醬拌的面濃郁香醇,，嘗起來還有微甜的感覺。
不論是清晨六點還是下午四點，店里的客人就沒斷過,。附近居民的一日三餐,，這家小店都在默默承擔著。 人均 / 15 ?? 時間 / 08:00-24:00 ?? 電話 / 18960401080 地址 / 鯉城區(qū)明新華僑中學南50米(江南大道南） - 06-
流實面線糊店 ▼
早早地,，這家店的門口便圍滿了人。對于附近的居民來說，吃了這碗面線糊,，一天才算真正地開始了,。老板一家人忙前忙后，從開店到打烊似乎都沒停過,。
最經(jīng)典的配料莫過于加醋肉,、大腸,、鹵蛋，再蘸根油條,，清甜爽滑,。熱騰騰的一碗暖了胃，也踏實了心,。
每天早晨來來往往吃面線糊的人,，他們口中說出的好吃,，或許就是這家小店能開二十多年的最好見證吧。 人均 / 13 ?? 時間 / 06:00-12:00（上午賣完就關(guān)門了） ?? 電話 / 15880800550 地址 / 鯉城區(qū)紅山路2號 - 07-
華塑煎包店 ▼
第一次吃這家有28年歷史的煎包店,，可能也是最后一次吃江阿姨的手藝。
阿姨說： “我要退休啦，身體受不了了” “舍不得也沒辦法呀,，兒子也不愿意接手” “下一個老板,，我會教到他會再走，但是以后他想怎么做煎包,，我也沒辦法...” 春節(jié)前后,，它就要易主了?？嘈χ?，難掩無奈與不舍。
樹兜人吃了一輩子的煎包,，或許就要變味道了,；28年來一直未更換過的菜單，或許不久就會被嶄新的招牌替代,；夫妻兩忙前忙后的聲影,，或許以后就看不到了。
煎包里面包著肉,、蔥和馬蹄，一口咬下去,，馬蹄的清香裹著肉,，松軟好吃。對于姜阿姨來說,，或許今后不用凌晨兩點就起床和面，也是一種釋懷吧,。 人均 / 5 ?? 時間 / 06:00-12:00 15:00-19:00 地址 / 鯉城區(qū)洪山路1號附近 ·留存
這里從不缺少熱愛生活的人. 不論是58年前歸國的華僑,，還是現(xiàn)如今與泉州人無異的僑二代,，都是歷史不可或缺的部分，也是泉州令人驕傲的存在,。 文 / 蛋蛋 圖 / 大雄 純純 - 微泉州 出品 - |
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