大家好。美食,，對于吃貨來說,，一定有很多話要講。我們每天品味著各種各樣的美食,，它們不只是味覺上的滿足,，更是一種精神上的享受。即使我不是一個合格的吃貨,，每天我也有關于美食的事要講,。今天給大家?guī)淼氖撬崂睖淖龇ǎ绻矚g,，請留下你的關注吧,。

文/搭膳一下

過年的鐘聲已經(jīng)響起了,，臨近春節(jié)的天氣也越來越冷,，對于一個起床困難戶，每天早起上班就是一件非?？简炄说氖?，外面寒冷的天氣總是讓人望而卻步，所以就得需要一碗暖暖的熱湯,。

大家都知道，其實煲湯最出名的地方就是廣州,，但是它們的湯確實繁瑣,，早上本來就不怎么寬裕的時間,，需要一份簡單又美味的湯，很多時候大家喝的不是青菜湯就是蛋湯,，經(jīng)常喝就沒什么食欲了,，有時候我們中飯吃完大米套餐，也會喝這些湯,，但是總有一道美味在我們需要的時候就出現(xiàn)了,，非常適合現(xiàn)在寒冷的天氣。

天越冷,，我家越離不開這碗湯，防感冒又驅(qū)寒,，怕冷要多喝,！

從小到大的我,，對酸類的東西莫名的喜歡,，可以說吃飯的時候除了稀飯里不加醋，其它里面都會加很多,，有時候身邊的朋友都說,，看見我加就感覺好酸，因為工作的原因,，一天下班晚了,，就去了閨蜜家，因為她是在家照顧孩子呢,，為了早上讓我吃上早餐,，早早起來就給我做了一碗湯，因為當時時間趕不上了,，匆匆忙忙就喝完了,，后來走在路上還在想到底是什么美味，吃了這么一會還很想念呢,，知道我喜歡吃酸的,，所以專門做的酸辣湯，一天的工作都感覺好有激情呢,，后來休息的時候還專門去她家學了一回,，自從學了之后，每天早上就是酸辣湯,，都不會膩,，真是喜歡的東西百吃不厭啊,。

01準備好所有的食材,，雞蛋一個,，木耳，火腿腸半根,，金針菇,，內(nèi)酯豆腐，口感會比較好,，和一些調(diào)味品,，這些都可以根據(jù)自己的口味選擇，先在案板上將火腿腸切成絲備用,，然后把燙好的木耳切成絲,，切豆腐之前用清水沖洗一下刀面防止粘連，將內(nèi)酯豆腐切成細條狀,，然后將金針菇洗干凈放在干凈的容器里備用,，；

02燒一鍋開水,，在干凈的小碗里放入兩大勺醋，撒入一些白胡椒粉,，鹽,，半勺老抽，然后攪拌均勻,，在燒開的水里放入金針菇,，木耳，火腿腸,，內(nèi)酯豆腐,，在一邊干凈的碗里放入少量的淀粉加水調(diào)勻；

03在煮開的鍋里將酸辣汁,，還有之前打好的雞蛋液和淀粉湯倒進鍋里,，在快出鍋的時候撒一些小蔥或者香菜，然后盛出放在碗里,；

一碗暖身暖心的酸辣湯就做好了，美味爽口,，秋冬季節(jié)最適合享用,。后來回到家給家人做了一次，都說非常喜歡,，不僅防寒還能預防感冒哦,。