雖說道上混了這么多年,，但是到頭來還是始終改不了老派的作風,，接受新思想新事物的速度總是很慢，能用刀解決的事兒,，就算麻煩也不習慣用別的辦法……

比如做牛排,，人家有專門的錘子，我就愛用刀背,；包餃子,，人家買了肉直接機器攪餡，我就愛用刀剁,；炒土豆絲,，人家用差菜板輕松搞定，我就愛用刀切……

朋友提醒,，在做美食這條道上混,，必須與時俱進，多接受新鮮事物,，多創(chuàng)新才能越混越開,。所以我也是聽人勸吃飽飯，正巧有朋友送我一個新裝備,，我就勇于實踐,、認真專研了一下用法。

不料這一試驗，發(fā)現(xiàn)此物確實不凡,，諸多在過去做起來費油耗時的菜,，在這東西里做起來異常的方便和簡單，而且健康指數(shù)很高,。特別是平時在家不好做的海鮮燒烤,，在這里做起來實在是輕松加愉快。

廢話不多說,，咱先上兩個實例：

蒜香烤魷魚

鮮魷魚1-2條,，大蒜、鹽,、白糖,、耗油、蒜蓉辣醬,、辣椒粉

1,、將魷魚去內臟、嘴,、眼睛后洗凈,，魷魚頭破成四瓣，身體切成燈籠花刀

2,、取大蒜一整頭拍碎成蒜末,，加鹽半小匙、白糖一大匙,、耗油3小匙,，蒜蓉辣醬3-5小匙，辣椒粉適量,，均勻裹滿魷魚,，放入冰箱冷藏腌制半小時以上。

3,、鍋底先放一塊錫紙防止粘連,，再將魷魚頭爪塞入身體中放入鍋內

4、溫度盤調至150度,，時間15分鐘,，開火。

5,、用夾子給魷魚翻個身,，在上面刷一層橄欖油，再重新烤3-5分鐘即可,。

香辣錫紙烤海螺

大海螺,、洋蔥,、芹菜、小米辣,、耗油,、黃酒、蒸魚豉油

1,、海螺刷洗干凈，冷水下鍋,，開鍋后煮3分鐘后撈出,，取出螺肉。

2,、剔去海螺內臟,，將螺肉片成厚片，放入冷水中泡一會兒,，撈出,。將洋蔥、芹菜,、小米辣切碎放入螺肉中,，放蒸魚豉油2匙、黃酒1匙,、耗油3匙拌勻,，冰箱冷藏腌制半小時。

3,、將腌好的料重新填塞進海螺殼中,，用錫紙把螺口處裹起來，口朝上碼放在鍋中

4,、溫度200度,，時間5-8分鐘，開火,，出鍋即成,。

各位家里有這設備的，不用介紹就知道,，這貨叫空氣炸鍋,，而且用鍋的心得必然也是相當多了。

各位沒用過的,，爺們兒非常建議大伙兒買一個試試,，價格不貴，這不還趕上雙12,，反正右手上個月已經(jīng)剁了,，左手也別留著,，再來一刀，等鍋到了多吃幾頓海鮮補補長回來就行了,。

咱也是明人不做暗事,，朋友現(xiàn)成的好鍋給我用了，用著不好我也不能上這忽悠大伙兒,。在這給沒買過的朋友推薦這款BCQN的空氣炸鍋,，1212開始還有100元的優(yōu)惠券可領，原價499,，1212剁手節(jié)

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,，有興趣的各位可以去瞅一眼。

質量肯定沒的說,，誰用誰知道

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