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韭菜玉米餡餅的做法

 棋石樂1 2018-12-21

健康粗糧做好餅 韭菜玉米餅

時間：2018-03-07 13:25:16 出處：做飯網(wǎng)
1939人做過這道菜
- 簡介 -
韭菜玉米餡餅是一道味美的家常菜，不僅僅可以作為早點,，當(dāng)做夜宵也是不錯的選擇,。它的做法比較簡單，但是味道卻是和其不成正比的,，做好的韭菜玉米餡餅香甜潤口,，外酥里嫩。韭菜香,、玉米甜,，再加上雞蛋的蛋蛋余香，為其表上美食的標(biāo)簽,。不得不說,，我國的飲食文化博大精深，小小的韭菜玉米餡餅有著絕對的口感體驗?，F(xiàn)在小編就來為你們介紹韭菜玉米餡餅的做法,！健康粗糧做好餅！
展開
廚師：呆呆呆呆俊
- 原料（1~3人份） -
韭菜 150克
玉米粒 50克
雞蛋 2個
面粉 200克
玉米粉 100克
- 調(diào)料 -
鹽 8克
油 適量
- 小技巧 -
1.我們在切韭菜和玉米粒的時候,，一定要切的小點,，便于混合攪拌，提高口感,。
2.攪拌的切記要充分,，粘稠為最終標(biāo)準(zhǔn),。【做飯網(wǎng)】
3.最后我們在煎的時候,，稍稍壓一下成圓形狀,，金黃色才是完成的標(biāo)志。
- 韭菜玉米餅做法 -
  • 1我們把準(zhǔn)備好的韭菜和玉米粒洗干凈后,，用刀將其切碎,。盡量切的小一點，分放在不同的容器里備用,。
  • 2將盛放的面粉和玉米粉混合在一起,，接著打入兩個雞蛋在里面。用勺子不停的攪拌,，直到均勻,，使其充分混合。
  • 3把洗凈切碎的韭菜和玉米粒一并倒入其中,，緊接著撒上一點點鹽進(jìn)行提味,。加入適量的水，接著攪拌直到混合粘稠即可,。
  • 4在平底鍋中滴加適量的油,，油稍稍熱的時候,，勺子舀上后放入鍋中,。用勺背將其揉成圓形狀，輕輕的壓一下,，逐一重復(fù)操作就可以了,。
  • 5開中火進(jìn)行煎餅，期間需要我們不停地做翻身處理,，大概4分鐘后,，看到兩面都呈現(xiàn)金黃色，韭菜玉米餅就可以出鍋了,。
- 營養(yǎng)密語 -

1,、小小的家常韭菜玉米餡餅的營養(yǎng)其實一點也含糊，玉米和韭菜中含有較為豐富的多種維生素群,，保護(hù)我們的身心,，促進(jìn)成長。
2,、雞蛋的高蛋白不僅僅可以提高腦力體力,，還能提高免疫力。

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