水果富含多種營養(yǎng)成分，對人體有益,，口感也好。人們通常都喜歡削皮吃,，或者洗干凈直接吃,，許多人可能不知道，有些水果做熟了吃會更有營養(yǎng),。

冬天里水果煮熟了吃不僅能防寒涼,，還能為中老年人增加養(yǎng)生效果,。有些水果蒸煮一下，就成了一副良藥,。

下面就和小微一起來看一看吧~

鹽蒸橙子

橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀,，一個是橙皮油,。這兩種成分，只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來,。無副作用,，適合久咳不愈情況,。

做法

把橙子放在鹽水中浸泡20分鐘，然后,，在橙子的頂部切開一片,，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子鉆幾個洞,，以便鹽滲進果肉,。放進鍋中蒸15分鐘左右即可。

熱蒸柚子

柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐頭”之稱,。它含有非常豐富的蛋白質,、有機酸、維生素以及鈣,、磷,、鎂、鈉等人體必需的元素,。

做法

只吃柚子肉,，就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，這些可降低血液循環(huán)的粘稠度,，減少血栓的形成,，有效預防中老年人中風的發(fā)生。

所以加柚子皮一起蒸著吃,，才是最好的吃法,。鮮柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用,。

熱蒸蘋果

蘋果蒸著吃,，其中的果膠煮過以后,，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂,、止瀉的功效,，并且更易消化,。

做法

將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中,，隔水蒸5分鐘即可,，稍稍冷卻后，即可食用

熱蒸紅棗

紅棗富含蛋白質、脂肪,、糖類,、胡蘿卜素、B族維生素,、維生素C、維生素P以及鈣,、磷,、鐵等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列茅,，有“維生素之王”美稱,。

做法

干棗棗皮十分硬，并不適合脾胃虛弱的人吃,，鮮棗更不宜多吃,。所以，最有效的方法就是將干棗蒸著吃,。蒸棗更容易消化,，十分適合脾胃虛弱的人。

對于氣血虧虛,、肝腎不足者,，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸,。

熱橘子

橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇,，還能美容護膚,。但是冬季吃多了橘子容易上火,，出現口舌生瘡、口干舌燥,、喉嚨干痛和大便干結等癥狀,。而熱橘子就是理想選擇。

做法

首先將1-2個橘子洗干凈,，在40℃-50℃溫水中浸泡約1分鐘,。然后將橘子擦干（至表皮完全無水分），放入微波爐內,，熱1-2分鐘至微焦,。

這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙,、B族維生素,、維生素C等，就可以滲透到橘子里去,，既達到了冬季養(yǎng)生美容的效果,，又不會上火。

梨子燉湯

《本草綱目》記載，梨者,，利也,，其性下行流利。它藥用能治風熱,、潤肺,、涼心、消痰,、降火,、解毒。現代醫(yī)學證明,，梨有潤肺清燥,、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用,。

做法

梨必須隔水蒸,，或者放湯，或與藥材清燉也可。梨性寒,，把梨煮成湯后使其寒性降低,，潤燥清火作用更佳。

蒸熟了的梨具有清熱潤肺,、止咳化痰的作用,，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或藥物,，以增強止咳化痰的功效,。

山楂粥

山楂有降血脂,、血壓、強心,、抗心律不齊等作用,，同時也是健脾開胃、消食化滯,、活血化痰的良藥,。山楂含有大量的有機酸、果酸等,，生吃會對胃有一定的刺激，而且還會有“倒牙”的狀況,。

做法

蒸熟的山楂也有健脾開胃,、消食化滯、活血化痰的食療功效,。山楂,、大米一起煮粥食用，可預防消化不良,，還可起到輔助抗癌的作用,。