冬日寒冷，早餐來碗湯面,，全身舒坦,！我女兒最喜歡吃西紅柿雞蛋面，沒有昂貴的材料,，也沒有繁瑣的步驟,，制作相當(dāng)簡單方便、節(jié)省時間,。西紅柿中含有豐富的維生素C,、胡蘿卜素和B族維生素，與雞蛋同食可以增強(qiáng)人體對蛋白質(zhì)的吸收,，同食湯可以促進(jìn)消化和骨髓生長,，開胃降噪。些許微酸的湯汁和柔柔的面條,，讓你胃口大開,，食欲大增，一碗下肚,，冷冷的寒氣被驅(qū)散,，溫暖又舒服。

一百個人大概有一百種西紅柿雞蛋面的煮法,，不過味道都不盡相同吧,！現(xiàn)在和大家分享一下我家的做法，我用的是掛面,，換成別的面也可以的,。喜歡的朋友趕緊試試吧！

【材料】：西紅柿2個,、雞蛋3個,、掛面140克(3人份)、蔥適量,、鹽1.5茶匙

【做法】：1,、把雞蛋打散，打成蛋液,；

2,、鍋內(nèi)放入適量油，倒入蛋液,，稍微凝固后用鏟子鏟一下,；

3、一直把雞蛋炒散為止,，放入半茶匙的鹽翻炒一下后裝起備用,；

4、把西紅柿沖洗干凈,，切成小塊,；

5,、鍋內(nèi)放入適量油，倒入西紅柿翻炒,，一直炒到西紅柿軟爛出汁,；

6、倒入適量水,，水可以多一點(diǎn),，因?yàn)檫@就是面湯了中小火煮5分鐘；

7,、倒入雞蛋,，放入1茶匙鹽再煮1分鐘即可；

8,、下入面條,，開蓋煮幾分鐘后即可（根據(jù)面條的種類）。煮好的面條撈入碗中加少許香油拌均勻,，記得面條利落點(diǎn),，控干水啊,；

再把炒好的西紅柿澆在上面,，您就開吃吧！