今天是吃白菜的第6天，也是推味君最后一天吃白菜了……說實話真的吃不動了……光是看著白菜那白白淡淡的顏色,，都有點視覺疲勞了,，我好想吃帶綠色的蔬菜啊?。,?！

不過，今天要吃的“白菜”菜,，也是一個厲害的做法,。在連續(xù)吃了一周白菜的情況下，還能讓我堅持再吃一頓的白菜,，絕對不是來湊數(shù)的,！

這次的白菜，做法超級簡單,，味道非常驚艷,，名氣也是最闊氣的，可謂是白菜烹飪里的性價比之王,！

“乾隆白菜”?。。,。,。?/p>

乾隆皇帝同款白菜,，夠厲害吧,！

這個乾隆白菜雖然名字聽著很有天子之威,，但是它的做法和用料卻十分的親民接地氣,。要是用大白話來說這乾隆白菜，它其實就是芝麻醬拌白菜,，生拌,，連焯水都不焯一下的。

相傳乾隆皇帝在微服私訪是,，在一家不起眼的小館子里吃到這道芝麻醬拌白菜，對其評價是贊不絕口,。后來經(jīng)過口口相傳,，這芝麻醬拌白菜就出名了，同時這名字也就改成了“乾隆白菜”,。

從一個草根美食變成名氣珍饈,，乾隆白菜當然不僅僅是靠“皇帝同款”的噱頭，更是靠著它自身獨特的味道口感,，贏得了廣大群眾的好評,！

所以，推味君的最后一道白菜,，就做成乾隆白菜吧?。?！

你要準備：

白菜葉適量,，芝麻醬、陳醋,、蜂蜜,、鹽、味精（選用）

—step1—

把白菜葉掰成小塊,，淘洗一下，瀝干水分,。

—step2—

第二步就是很重要的調(diào)醬汁,。

這個芝麻醬汁有一個比例，那就“九九三一一”,，九份陳醋+九份蜂蜜+三份芝麻醬+一份白糖+一份鹽,，這是個比例，具體放多少還要看你白菜掰了多少,。

調(diào)這個醬汁也是有順序的,。

先把芝麻醬放碗里,，然后倒上陳醋,，用勺子去澥芝麻醬。

慢慢攪把芝麻醬稀釋了,，然后再放入蜂蜜,、鹽等調(diào)味料，把它們攪均,。

注意：

原則上講,，乾隆白菜的芝麻醬汁里是不能加一滴水的,。

但是！推味君本人不太喜歡芝麻醬太過濃郁的味道,，就依自己口味在醬汁里多加了三勺涼白開,，所以我的醬汁看起來有些稀薄，但吃著不缺芝麻醬的醬香味同時卻又很清爽,。

雖然我很想給大家演繹最正宗的乾隆白菜，但是這白菜拍完照,，我就得把它吃完,，還是照顧一下自己的口味好了哈哈哈哈哈哈哈，希望你們能體諒,！

—step3—

醬汁調(diào)完之后，這道菜基本就完成了,，吃之前只要把芝麻醬汁淋在白菜葉上就可以吃啦~~~

陳醋+蜂蜜+芝麻醬,，這個組合很是奇妙，夾一片乾隆白菜吃下去,，首先感受到的是非常清新的酸甜味,，然后是濃香的芝麻醬味，最后才是白菜葉那種清甜味道,，一口白菜三種味道,，難怪乾隆喜歡吃呢，我也喜歡吃~

到今天為止,，推味君的白菜挑戰(zhàn)賽就算是結(jié)束了,。白菜在北方的冬季確實是很重要的蔬菜，希望大家學會“一顆白菜吃百味”,，畢竟當屋外寒風大雪,，能喂飽你的還是囤在陽臺的大白菜呀~

喜歡今天乾隆白菜嗎？