我們先準(zhǔn)備一碗花生撥出來,，大概300克就夠用了,。

就放鍋里小火慢炒，

不停地翻動,，以免糊鍋炒成像這樣外皮容易搓掉就可以了,，把它盛出來，稍微晾涼后,，用手搓掉外皮,，然后把皮吹出去，裝到保鮮袋里,，

把袋口捏緊,

用搟面杖按碎,也不要按的太碎,，像這樣就可以，了吃起來更有顆粒感更香,，在鍋里倒350克的白砂糖,，開中小火不停的翻炒，這里火候很重要,，火太大糖會糊會發(fā)苦,，火太小的話白糖不容易化開還容易結(jié)塊！

所以一定要控制好炒著像這樣發(fā)黃發(fā)紅,，糖完全融化就可以了,，轉(zhuǎn)小火倒入花生碎，趕快翻拌均勻,，讓每顆花生都均勻的沾上糖,，倒在模具里或者案板上都可以整理均勻！

用搟面杖搟平，

晾一會兒,，這樣子,，摸起來不粘手，稍稍有點熱,，有點軟,，就要開始切了！

一定不能亮地太涼了,，否則會像我一樣,，鋸齒刀切菜刀輪番上，切成小塊,，我們的花生糖就做好了,，

吃起來那叫一個酥脆。

花生的原香味擋都擋不住,，別提多好吃了,。

大家快試試吧，

喜歡記得關(guān)注哦,。