如果你前往一間酒吧，點(diǎn)上一杯Macphail’s威士忌,，你可能會(huì)被它復(fù)雜濃郁的香氣所震撼,。不過(guò)你要是想問(wèn)，它是哪一間酒廠釀造的,，卻沒(méi)有人能給出答案,。

與那些將年份、產(chǎn)地等信息隱藏起來(lái)的威士忌一樣,，麥克菲爾也是一個(gè)極其神秘的系列,。官方對(duì)它的介紹是這樣的：

“它按照我們的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行蒸餾，然后熟成于我們挑選的橡木桶中,。這些優(yōu)質(zhì)單一麥芽威士忌產(chǎn)地是嚴(yán)格保密的,，從而給飲家創(chuàng)造出一種神秘的品飲體驗(yàn)?！?/span>

麥克菲爾系列的年份跨度非常長(zhǎng),，從最低的10年到30年、40年,、50年等,，都有它的單一麥芽威士忌產(chǎn)品。

在酒液品質(zhì)上,，麥克菲爾全系列都有著非常濃郁的雪莉風(fēng)味,，隨著熟成年份的增加,，在酒體上表現(xiàn)出來(lái)的平衡性就越好。這樣一個(gè)如此神秘的威士忌系列,，不免會(huì)引發(fā)人們的猜疑：它究竟是來(lái)自哪一家酒廠呢,？

猜想一：來(lái)自麥卡倫酒廠

外界對(duì)麥克菲爾系列原酒廠最大的猜測(cè)，認(rèn)為它可能來(lái)自麥卡倫酒廠,。

位于蘇格蘭斯佩塞產(chǎn)區(qū)的麥卡倫酒廠,，素以雪莉風(fēng)味的威士忌聞名。對(duì)雪莉橡木桶精心的照料,，使它們的威士忌展現(xiàn)出了驚人的平衡感,，以及豐富多變的果香味。

在麥克菲爾10年,、15年的威士忌上,，我們也能恰好捕捉到這種非常優(yōu)雅的氣息。以雪莉桶熟成的麥克菲爾10年,，雖然熟成時(shí)間不長(zhǎng),，但其表現(xiàn)出來(lái)的雪莉風(fēng)味并不粗糙，這一點(diǎn)與麥卡倫十分相似,。

能夠佐證這一觀點(diǎn)的還有,，在高登&麥克菲爾之前16個(gè)系列中，有一個(gè)非常著名的系列——斯佩默麥卡倫系列,。

據(jù)了解,，該系列的酒液全部來(lái)自麥卡倫酒廠，它的年份從1938年到2007年,，皆有相對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品,。從年份的跨度上看，與麥克菲爾系列產(chǎn)品分布有著極高的吻合度,。

不過(guò),，如同高登&麥克菲爾官方介紹的一樣，該系列完全按照他們的方式蒸餾,，并用他們自己挑選的橡木桶熟成,。僅以風(fēng)味定酒廠，似乎說(shuō)服力并不夠強(qiáng),，畢竟斯佩塞產(chǎn)區(qū)的威士忌,，本身就有很大的相似度。

猜想二：來(lái)自酒廠酒標(biāo)系列酒廠

在過(guò)去一百多年的歷史長(zhǎng)河里,，戰(zhàn)爭(zhēng),、資本的寒冬，讓高登&麥克菲爾與蘇格蘭許多酒廠建立非常穩(wěn)固的合作關(guān)系,。

目前,，高登&麥克菲爾一共取得了以下幾個(gè)酒廠的酒標(biāo)授權(quán),，它們分別是：

Dallas Dhu、Glenburgie,、GlenGrant,、Glentauchers、Imperial,、Linkwood,、Longmorn、MiltonDuff,、Mortlach,、Simths、Glenlivet,、Strathsila,、Ardmore、Balblair,、Glen Mhor,、Old Pulteney、Scapa,、Inverleven.

對(duì)于一個(gè)長(zhǎng)期完整的系列產(chǎn)品來(lái)說(shuō),，原酒的穩(wěn)定供應(yīng)是非常重要的,。

過(guò)去幾年,，高登&麥克菲爾推出的幾個(gè)系列產(chǎn)品中，無(wú)論是酒廠酒標(biāo)系列,，還是鑒賞家選擇系列,，最常出現(xiàn)的幾款產(chǎn)品都是來(lái)自以上幾個(gè)酒廠。同樣的,，麥克菲爾系列源自以上幾個(gè)品牌也不無(wú)可能,。

另一方面，除了已經(jīng)關(guān)停的部分酒廠,，包括GlenGrant,、Linkwood、Longmorn,、Mortlach,、Glenlivet等等幾個(gè)酒廠，在威士忌原酒釀造上的造詣,，完全足以撐起麥克菲爾這個(gè)神秘系列的酒液品質(zhì),。

猜想三：多個(gè)酒廠同時(shí)供應(yīng)

雖然麥克菲爾系列的產(chǎn)品，都是單一麥芽威士忌,。不過(guò)有長(zhǎng)期接觸麥克菲爾的飲家會(huì)發(fā)現(xiàn),，早期的麥克菲爾15年中,，含有一種淡淡的泥煤香，而現(xiàn)在版本的基本捕捉不到這種風(fēng)味,。

那么,，有沒(méi)有這樣一種可能，麥克菲爾是又不同酒廠供應(yīng)不同年份,，從而組成一個(gè)非常別致的單一麥芽威士忌系列呢,？

在高登&麥克菲爾的合作酒廠中，不乏有卡爾里拉這樣的島嶼酒廠,。島嶼威士忌中,，泥煤風(fēng)味是它們最顯著的特征之一，卡爾里拉又是眾多島嶼酒廠中,，泥煤風(fēng)味最輕的一家酒廠,，這與早期的麥克菲爾15十分的相似。

對(duì)于高登&麥克菲爾來(lái)說(shuō),，Macallan,、GlenGrant、Linkwood,、Mortlach等酒廠的原酒,，分別供應(yīng)麥克菲爾系列10年、15年,、30年,、45年、50年的產(chǎn)品,，也是一件非常容易做到的事情,。

假如真的如古倉(cāng)君猜測(cè)，不同酒廠供應(yīng)不同的年份,，再通過(guò)對(duì)威士忌的管理和橡木桶的調(diào)教,，讓不同酒廠的威士忌差異縮小的最小范圍內(nèi)，那將會(huì)是一個(gè)非常偉大的創(chuàng)舉,！

投票,，你認(rèn)為麥克菲爾系列威士忌來(lái)自哪些酒廠？