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關(guān)于腸道的科學(xué)數(shù)據(jù)： ★人體的營養(yǎng)100％靠腸道吸收； ★人體最大的排污廠：一生中要排出約4000公斤大便，1/3是腸道細菌,。80%以上的毒素由腸道排出體外,； ★是人體內(nèi)最大的微生態(tài)系統(tǒng),，共有400多種菌群，100兆的細菌生活其中,，掌管著人體70%以上的免疫功能,，成為維護人體健康的天然屏障。 一,、腸道的結(jié)構(gòu)： 我們的腸道約有7米長,，指的是從胃幽門至肛門的消化管。腸道內(nèi)腔表面有無數(shù)被稱為絨毛,，表面積近200-400平方米,，相當(dāng)于一個超大戶型的大小。 腸道分為小腸和大腸,。小腸是胃腸中最長的部分,，長約5米，包括十二指腸,、空腸和回腸,，小腸是食物消化吸收的主要場所，是人體的食品加工廠,。大腸長1.5～2米,，起自回腸，包括盲腸,、升結(jié)腸,、橫結(jié)腸,、降結(jié)腸、乙狀結(jié)腸和直腸六部分,，大腸的主要功能是進一步吸收來自小腸的食物殘渣中的水分,、電解質(zhì)和其他物質(zhì)（如氨、膽汁酸等）,，形成,、貯存和排泄糞便。 小腸的前端是胃,，胃里存在著消化液——胃酸,，PH值約為1.5至2.0(鹽酸1.0)，酸性較高,，由于胃酸能殺滅外來細菌,，所以也被稱之為是人體的第一道天然屏障。小腸內(nèi)酸度稍低一些,，但是小腸作為主要的消化器官,，蠕動頻率和強度都比較大，是有氧的環(huán)境,。大腸蠕動緩慢,，是無氧環(huán)境，是腸道菌數(shù)量最多的地方,。 二,、腸道的功能： 1.腸道是最大的消化器官！ 人體99%的營養(yǎng)消化吸收靠腸道,！腸道是人體主要的消化器官,，人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)大約99%由腸道消化（另外1%左右的消化括了口腔的機械性咀嚼和唾液淀粉酶對淀粉的分解等），100%靠腸道吸收,。人的一生平均要消化50噸左右的食物,。人體必需的130多種維生素靠腸道有益菌合成。 小腸最初的一段——十二指腸,，長度相當(dāng)于12根手指的寬度,，肝臟制造的膽汁和胰臟制造的胰液,，都送入十二指腸,。膽汁含有大量膽汁酸，具有殺菌的作用,，是人體的第二道天然屏障,；胰液則含有多種消化酶，能幫助蛋白質(zhì),、脂肪的消化,。 胃酸和膽汁被稱為人體的二道天然的屏障是相對于有害的細菌而言的,，而在另一方面，如何挑選出耐胃酸膽汁的益生菌菌株并加上保護劑使益生菌能在腸道發(fā)揮作用,是益生菌研究人員面臨的挑戰(zhàn),。 小腸的第二部分是空腸,，消化作用大部分在這里進行； 小腸的第三部分是回腸,，負責(zé)吸收大部分的養(yǎng)分,。小腸強大的吸收功能源于小腸中布滿的數(shù)以百萬計的絨毛，而且絨毛內(nèi)部就是密密麻麻的微血管,、乳糜管等,，可以將吸收進來的養(yǎng)分，快速輸送到全身,，構(gòu)成一個高效率的養(yǎng)分吸收及運送系統(tǒng),。 2.腸道是最大的免疫器官！ 腸道是人體最重要的免疫器官,，是人體對抗外界細菌病毒的第一線主戰(zhàn)場,。 常言：“病從口入”，大部分病菌都是從嘴里吃進去的,，并且細菌進入人體各處主要途徑就是腸,。不難想象，腸道的健康取決于腸道的活動性,。這些病菌就會受到腸內(nèi)有益菌群的抵抗,，不能在短時間內(nèi)侵入人體其他的循環(huán)，很快就隨著大小便排出體外,，自然不能致使人生病,。 腸道是最危險的地方，因為表面積最大,，接觸最多外來細菌,。無數(shù)由口腔侵入的病菌毒素以及腸道原本就存在的壞菌軍團，虎視眈眈地想伺機入侵人體,。好的,、有益的營養(yǎng)素能夠高效率地被吸收、輸送到全身,；同樣的,，壞的、有害的毒素和病菌也可能被高效率地吸收和輸送,。所以,，我們的身體在設(shè)計防衛(wèi)體系時，只好將大部分的“免疫防衛(wèi)軍隊”配置在腸道,，用來保護腸道黏膜的安全,。所以腸道淋巴組織最發(fā)達,，集結(jié)了人體70%～80%的免疫細胞（如巨噬細胞、T細胞,、NK細胞,、B細胞等）。腸道免疫系統(tǒng)所產(chǎn)生的免疫球蛋白IgA,，占人體所產(chǎn)生免疫球蛋白的70%,。 健康的腸道免疫系統(tǒng)能精確地排除病原菌，辨別有益菌及食物,。腸道在免疫方面的貢獻還體現(xiàn)在自愈能力上,。實際上人體的自愈能力非常強大，德國國家科研機構(gòu)在2001年的一份研究報告中稱：“如果能治療疾病的物質(zhì)都稱作藥的話,，人體自身是可以產(chǎn)生1萬多種藥的,！而這1萬多種藥有70%以上是在腸子中。一般的疾病靠這些藥完全可以治愈,?！?/span> 腸免疫屏障對防御細菌和致病菌以及保持人體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定發(fā)揮著非常重要作用。現(xiàn)代人都非常重視免疫力,，知道免疫力對健康的重要性,，想著提高免疫力，那么現(xiàn)在您知道了,，腸道是人體最重要的免疫器官,，腸道保養(yǎng)不好，會浪費70%以上的免疫資源,，降低您的免疫力,，您的身體健康又怎么能夠保障呢？ 更何況,，其他的免疫,、解毒系統(tǒng)，如肝,、血清,、淋巴系統(tǒng)等，都需要腸道提供的營養(yǎng)來生存,。從這個意義上說,，腸道是人體最大的免疫器官，腸道運動支持了整個生命活動一點也不為過,。因此,，腸道的免疫系統(tǒng),，是人類在進化過程中產(chǎn)生的,、可以預(yù)防和治療疾病的最全能的腸道健康衛(wèi)士,！ 3.腸道是人體的“第二大腦”! 人腦的神經(jīng)細胞最多，腸道第二,！腸道,，被稱為“第二大腦”，對人體健康與壽命有著舉足輕重的影響,。從食管到肛門長達近9米的消化道中,，包含了大約1億個神經(jīng)細胞，遠多于脊髓神經(jīng)系統(tǒng)或周圍神經(jīng)系統(tǒng)中神經(jīng)元的數(shù)量,。 擁有這些神經(jīng)元,，腸道神經(jīng)系統(tǒng)可以感覺到人類攝入腸道內(nèi)各種物質(zhì)的信息，并獨立于大腦而自主地控制腸道的行為,。從腸道對食物的反應(yīng)看,，當(dāng)我們吃可口的東西會感覺到愉快，吃了不可口或有毒害的東西則可能惡心,、嘔吐,，腸道雖不會說話，卻很聰明地抵制著對人體不利的食物,。很多人或許深有體會,，一旦心情不爽，可能伴隨而來的就是毫無胃口或消化不良,，這是因為腸道能通過信息傳遞感受到大腦的反應(yīng),，緊張、焦慮,、壓抑,、惱怒等不良情緒，均可導(dǎo)致胃腸道生理功能發(fā)生紊亂,，引起腸道內(nèi)微生態(tài)環(huán)境失衡,。 壓力是生活的一部分，有時適當(dāng)有點壓力也不是壞事,，但是現(xiàn)代社會的生活節(jié)奏過快,，人們精神緊張，承受著過大的工作壓力,，壓力超過限度就會引發(fā)健康問題,。這些巨大的壓力將成為人們胃腸重大的負擔(dān)，引起腸道不適,。為了證明這個觀點,，有人曾對某特種部隊隊員進行腸道菌群的調(diào)查。這些隊員在嚴(yán)格的訓(xùn)練中,，精神上將飽受壓力,。他們在接受訓(xùn)練前,，腸道菌群都保持健康的狀態(tài)和平衡，但僅在為期兩周的訓(xùn)練之后,，他們的腸內(nèi)菌群就失去了平衡,，和老年人沒什么兩樣。因為腸內(nèi)的雙歧桿菌減少,，而有害菌大增,，有的隊員，甚至到了胃潰瘍的邊緣,。長期承受壓力,，與壓力相關(guān)的激素持續(xù)存在，會使人體出現(xiàn)緊張性頭疼,、高血壓和消化不良等癥狀,，壓力還會破壞人體內(nèi)原有的菌群平衡狀態(tài)。 人受到壓力釋放的激素,，這些化學(xué)信使會使一些細菌增殖,，同時會抑制另一些細菌的生長增殖，腸道菌群紊亂,，有益菌的數(shù)量大大減少,，進而間接地影響免疫細胞的平衡，影響免疫系統(tǒng)的功能,。 因此,，應(yīng)學(xué)會調(diào)適心情，放松精神,，釋放過大的壓力,，適當(dāng)合理補充腸道益生菌，對維護腸道內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定和腸道菌群的平衡是非常重要的哦,！所以腸道是人類重要的“第二大腦”,、消化器官、免疫器官,。 三,、腸道微生態(tài)系統(tǒng) 人體微生態(tài)系統(tǒng)包括口腔、皮膚,、泌尿,、胃腸道四個微生態(tài)系統(tǒng)。以腸道微生態(tài)系統(tǒng)最為主要,、最為復(fù)雜,。人腸道中的細菌細胞數(shù)達 10[sup]14[/sup]個，占人體總微生物量的 78 %。腸道菌約 400 ～ 500 種,，分為原籍菌群和外籍菌群,，原籍菌群多為腸道正常菌群，除細菌外,，人體還存在正常病毒群、正常真菌群,、正常螺旋體群等,，各有其生理作用。腸道菌群最顯著的特征之一是它的穩(wěn)定性,，它對人類抵抗腸道病原菌引起的感染性疾病是極其重要的,。維持其穩(wěn)定性是臨床治療的重點。 人體腸道微生態(tài)系統(tǒng)的作用： 1,、對宿主的保護作用 腸道菌群具有保護宿主正常的組織學(xué)和解剖學(xué)結(jié)構(gòu)作用,。 2、對宿主的營養(yǎng)作用 宿主所需的維生素,、氨基酸,、脂質(zhì)和碳水化合物都可以從正常的腸道微生物群獲得。包括 B 族維生素,、維生素 K ,、泛酸、葉酸等,。 3,、參與機體物質(zhì)代謝 主要體現(xiàn)在內(nèi)源蛋白質(zhì)等的代謝需要微生物菌群直接參與，腸道細菌產(chǎn)生β一葡萄糖醛酸酶,、硫化酶等,，間接或直接為宿主利用。 4,、促進營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收 正常腸道菌群,，有促進腸道蠕動功能，能促進機體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,。 5,、菌群屏障作用 菌群屏障作用又叫定殖力，是機體免受外來細菌感染的一個可靠保證,，分為預(yù)防性屏障作用和治療性屏障作用,。前者指屏障菌群首先定殖，使屏障作用的對象無法在腸道定殖,，對抵御外來感染起一種預(yù)防和保護作用,。后者指：雖然屏障作用的目標(biāo)菌株在腸道中的定殖先于屏障菌群，但后來的屏障細菌可以將其從腸道中驅(qū)除，類似于化學(xué)藥物的治療作用,。 6,、防癌抑癌作用 研究發(fā)現(xiàn)厭氧棒狀桿菌，不但不會致病,，還可激活人體內(nèi)免疫細胞,，提高吞噬能力，具有抑癌作用,。
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