大蒜,。大蒜含有甙類,、多糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有殺菌,、降血脂等功效,，而且醫(yī)學(xué)研究表明，大蒜還對(duì)降血糖有良好的效果,。

胡蘿卜,。胡蘿卜無(wú)論生吃還是熟吃，味道都很好,，其中的胡蘿卜素還可以明目,，防治夜盲癥，糖尿病患者常吃還可以降血糖,。

豆角又叫四季豆,，它的脂肪含量低、纖維高,、蛋白高,，常吃可以延緩葡萄糖進(jìn)入血液的速度，降低血糖，但是必須熟吃,。

苦蕎,。苦蕎是藥食兩用食物,，其中含有的亞油酸,、硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)胰島素的分泌,，還可以降低膽固醇,，可以降脂降糖。

紫菜,。紫菜富含多糖,、蛋白質(zhì)和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，糖尿病患者常吃可有效降低血糖,，紫菜的食用方法也很多,，可做羹湯。