1玉米

玉米含有一種叫作谷胱甘肽的物質(zhì),，這種物質(zhì)能夠幫助人們清除對(duì)胰島不利的自由基,，幫助人體維持血糖平衡。

此外,，玉米中的膳食纖維還能起到降低血脂,、血糖，強(qiáng)化胰島功能,，改善人體對(duì)葡萄糖耐受量的作用,。

降低血糖的玉米食譜

專家貼心說

雖然玉米含有降糖的有效成分，但同時(shí)也含有大量的淀粉,，過量食用會(huì)導(dǎo)致血糖不穩(wěn)定,，因此不宜過量食用。

2小米

小米中的膳食纖維含量比大米要高,，相對(duì)來說不易引起血糖迅速升高，適合糖尿病患者代部分主食食用,。

小米+大豆：有效補(bǔ)充賴氨酸

小米+杏仁：容易導(dǎo)致嘔吐和腹瀉（糖尿病腹瀉護(hù)理返回平臺(tái)發(fā)送關(guān)鍵詞：腹瀉）

推薦吃法：小米發(fā)糕,、二米飯

專家貼心說

小米所含的氨基酸中缺乏賴氨酸，故宜與富含賴氨酸的大豆,，肉類食物一起食用,。氣滯者忌吃小米,，體質(zhì)虛寒者宜少食小米。

3薏米

薏米富含水溶性纖維,，這些水溶性纖維可以降低腸道對(duì)脂肪的吸收 率以及血液中的膽固醇與三酰甘油的含量,，從而起到降低血脂的作用,。長期吃薏米還可以降低血糖濃度，對(duì)于預(yù)防中風(fēng),、心腦血管疾病,、高血壓等疾病都有很大幫助。

薏米+冬瓜：具有解暑利濕的作用

薏米+銀耳：滋陰潤肺,，養(yǎng)胃生津

糖尿病人吃什么,？降糖食物——薏米的做法

專家貼心說

薏米性寒，體質(zhì)虛寒者不適宜長期服用,，妊娠糖尿病患者要避免食用。薏米所含的糖類黏性較高,，過量食用會(huì)妨礙消化,。

4黑米

黑米中所含的多種維生素及膳食纖維能夠有效控制體重,，穩(wěn)定血糖,。

黑米+紅小豆：有效減低高血壓的發(fā)病率

黑米+牛奶：有效增強(qiáng)糖尿病患者的體質(zhì)

推薦食譜：雙黑粥（黑米、黑豆）

專家貼心說

黑米如果不煮爛,，不僅大多數(shù)營養(yǎng)成分沒有分解出來,，而且多食易引起急性胃腸炎，消化能力弱者慎食,?；鹗嵩镎卟灰耸秤煤诿住?/p>

5燕麥

燕麥含有高黏向度的可溶性膳食纖維,，能增加飽腹感,，控制食欲，燕麥中的可溶性膳食纖維大部分是一種叫β－葡聚糖的物質(zhì),，是降血糖,、降血脂的有效成分,。

燕麥適合糖友的食譜

專家貼心說

燕麥中缺少維生素C和無機(jī)鹽,，最好與富含維生素C和無機(jī)鹽的食物搭配食用,。燕麥一次不宜食用太多,，否則容易造成胃痙攣和脹氣。

6蕎麥

蕎麥富含黃酮類物質(zhì)，其中的蘆丁有促進(jìn)胰島素分泌的作用,。蕎麥還富含鉻和膳食纖維，其中鉻可以增強(qiáng)胰島素活性,，可以幫助身體加速糖代謝；豐富的膳食纖維可以幫助人體改善葡萄糖耐量,，有控制餐后血糖上升的功效,。

蕎麥+菠菜：有效穩(wěn)定血糖

蕎麥+黃魚：易引起消化不良

推薦食譜：山楂蕎麥粥

專家貼心說

蕎麥一次不宜吃太多，否則會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān),，導(dǎo)致消化不良,；脾胃虛寒、經(jīng)常腹瀉的人不宜食用,。

7綠豆

綠豆含有低聚糖,，對(duì)糖尿病的空腹與餐后血糖控制很有幫助，長期食用綠豆,，可以起到保肝,、護(hù)肝的功效,，綠豆中含有的物質(zhì)可以抑制人體吸收脂肪,，對(duì)于預(yù)防脂肪肝也有很不錯(cuò)的效果。

另外,，綠豆還有助于降低人體血壓,，預(yù)防糖尿病并發(fā)高血壓癥。

綠豆+海帶：清熱,，降血壓

專家貼心說

綠豆清涼解毒,，對(duì)熱性體質(zhì)及易患瘡毒者尢為適宜，但正在吃中藥的人不要多喝綠豆湯,。綠豆性寒,，脾胃虛弱者及患慢性胃腸炎、慢性肝炎,、甲狀腺功能低下者慎食綠豆,。