豬肉粉絲豆角包

準(zhǔn)備食材：面粉400克，酵母4克,，豬肉半斤,，雞蛋1個(gè)，粉絲1小扎,，豆角,，香蔥，食用油,，鹽,，生抽，蠔油,，蒸魚豉油

做法：1.將酵母倒入面粉中攪拌均勻,，加入200ml溫水，將面粉攪拌成無(wú)干粉的絮狀,，再揉成光滑面團(tuán),，蓋好發(fā)酵。

2.揉好面團(tuán)后開始調(diào)餡料,。豬肉剁碎（最好不要用絞肉機(jī),，剁的肉餡更好吃），加入兩勺食用油,、鹽,、生抽,、蠔油、蒸魚豉油攪拌均勻,，再加入雞蛋和蔥花,，沿同一個(gè)方向攪拌直到肉餡上勁。

3.將豆角洗干凈,，放入鍋中焯水3分鐘,，撈出切碎。

4.將粉絲放入開水中泡至發(fā)脹,，然后再把粉絲撈出來(lái)切碎,。

5.將豆角和粉絲都放入肉餡中，攪拌均勻,，這樣的包子餡就調(diào)制好啦,。

6.面團(tuán)發(fā)酵發(fā)酵到兩倍大（依照現(xiàn)在的天氣，30-40分鐘就可以）,，將發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣,，分成均勻的面劑子，接下來(lái)開始做包子,。

7.用搟面杖將面劑子搟薄,，放入足夠的肉餡,，左手托住,，右手開始捏褶子，依次捏到最后封口,。

8.蒸屜擺上一層油紙防止粘鍋（或者刷一層油）,，把包子擺上去，蓋好醒發(fā)10-15分鐘,。開大火蒸20分鐘就可以了,。

9.白白胖胖、鮮嫩多汁的肉包子就做好啦,。吃了二十年包子才知道,，包子里加這個(gè)餡最香，鮮嫩多汁,，好吃過(guò)癮,。

小伙伴們，你喜歡什么餡的包子呢,？