一個荊州的公眾號寫出這樣的標題，也許會讓人覺得是自賣自夸,。

但我想為自己辯解的是,，正是因為去過越來越多的地方，才更有底氣講這句話,。

作為1982年國務(wù)院首批公布的24座歷史文化名城之一,，其他23個的名氣好像都跑到了荊州前面。

但,，古時有滄海遺珠,，現(xiàn)代有酒香不怕巷子深。古跡、美食,、美景一個都不缺的荊州,，并不介意”大器晚成“。

中華歷史上下五千年,，三千年前就有了荊州,。作為楚文化的發(fā)祥地，先后有6個朝代,、34位帝王在此建立都城,。

圍著城墻走一圈，踩在石板路上,，歷史的氣息仿佛就在腳下,。

荊州古城墻是中國現(xiàn)存的四座保存最為完整的古城墻之一，也是保存最為完好的南方城墻,。

古城墻的修造史,，可以追溯到2800多年前的周厲王時期。是我國延續(xù)時代最長,、跨越朝代最多,、由土城發(fā)展演變而來的唯一古城垣。

城墻有城墻的磅礴大氣,，城樓有城樓的雅致之美,。在周圍轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，還不止只有走和看那么簡單,，男女老少都能找到游玩的樂趣,。

秋季的暖陽早沒了燥熱的暑氣，溫度和天氣都是剛剛好,，一家人出游可以選擇租一輛多人腳踏車,，圍著護城河慢慢感受千年的時光印記。

周圍還有許多做生意的小販,，吹一只糖人,，可以甜好久。

楚王車馬陣景區(qū)(熊家冢國家考古遺址公園)是世界所見規(guī)模最大,、保存最好,、陵園分布最完整的楚國高等級貴族墓地。

是春秋戰(zhàn)國時期楚文化最高水平的杰出代表,。

在我看來,，楚王車馬陣和秦兵馬俑是一個級別。只不過,，當(dāng)兵馬俑已經(jīng)紅了好多年,，我們的車馬陣在2006年才被考古學(xué)家發(fā)現(xiàn),，之后經(jīng)歷了6年的景區(qū)建設(shè)才對外開放。

按照現(xiàn)行文保政策,，“不主動發(fā)掘帝王陵寢”,，因此，主冢,、附冢迄今塵封未動,。然而，僅從現(xiàn)有車馬坑,、殉葬墓的發(fā)掘成果來看，其奢華程度已然令人嘆為觀止,，當(dāng)時的楚國都多強大,，可想而知了。

作為曾經(jīng)的楚國都城,、三國時期的主戰(zhàn)場之一,，說荊州的歷史可以作為中國歷史的參鑒也不為過。

荊州到底出土了多少珍貴文物,，實在沒人說得清,。

博物館里有戰(zhàn)國絲綢，吳王夫差矛,，有戰(zhàn)國秦漢漆器,，有代表楚文化的虎座鳥架鼓，有中國也是世界上最早的數(shù)學(xué)專著《算數(shù)書》和蕭和'二年造律'的《二年律令》等漢初簡牘,，有迄今為止保存年代最久遠,、最為完好的西漢男尸。

不管對歷史有沒有興趣,，看看幾千年來每個時期人們的生活狀況,，也能大開眼界。

對于外地朋友來說,，認不認識張居正其實不重要,，你只需要知道，這是一個明朝內(nèi)閣首輔居住的地方,。

通俗點講,，全國除了皇帝，就是內(nèi)閣首輔最牛逼,。

我在荊州生活了二十多年,，每次都是從門口路過，上個月頭一回買票進去,，說句良心話,，真的物有所值,。

大學(xué)士府、九鳥苑,、陳列館,、文化藝術(shù)碑廊、首輔論證群雕,、四重院落,、西花園、照壁,、張文忠公祠,、文昌閣、神龜池,、捧日樓,、純忠堂、南門廣場,。

一個高官應(yīng)有的體面在這里展現(xiàn)得淋漓盡致,。

更何況，張居正是中國歷史上最優(yōu)秀的內(nèi)閣首輔,，明朝最偉大的政治家,。

來荊州，一定要看看江景,。雖說都是傍江城市,，但這里和武漢重慶南京的景色大不相同。

始建于明嘉靖二十七年(公元1548年)的萬壽寶塔,，就是荊江段風(fēng)景最美的所在,。

寶塔里供奉的神像不少，但找遍整個園子,，沒有售賣香火的地方,，更不說那些開運物件。

只看風(fēng)景,，不許花錢,，這樣純粹的地方，不多見了,。

穿過萬壽園的后門,，就到了有理庭院，一群有志復(fù)興中國傳統(tǒng)文化的荊州年輕人在這里,，一股腦的鉆研如何讓現(xiàn)代與古典完美結(jié)合,。

你可以租一兩套漢服拍拍美照，也可以逛逛各種創(chuàng)意市集,。

站在庭院的門口,，就能看見壯闊的江景,，水兩端架著的，是亞洲第一的荊州長江大橋,。

出來旅游,，飽了眼福還要能飽口福，這段行程才算得上圓滿,。

天南地北的刁鉆口味都能在荊州被征服,，來一次，就知道我說的是真是假,。

如果你不愛睡懶覺,，一定會羨慕荊州人，用最豐富的美食迎接每個早晨,，是對生活起碼的尊重,。

一個早餐能有多豐富？每月三十天不重樣算很保守了,。

荊州人口中的米粉，是濕軟的扁粉,，外形類似廣東的河粉,，但比河粉米含量更高，口感更軟,。

上十個小時熬制的大骨頭湯底與醬香的牛肉汁混在一起,，嗦一口滿嘴幸福，還有扎實的黃牛肉大快朵頤,。

奇怪的是,，荊州米粉在其他城市根本找不到，就算是很鄰近的宜昌武漢也沒得賣,，但吃過的人都會秒變腦殘粉,，無一例外。

早堂面的歷史,，已有上百年,。據(jù)說是面館老板根據(jù)沙市碼頭工人因從事體力勞動喜歡吃油水厚重食物的特點，制作了這種油厚碼肥,、湯鮮味美的面條,。

由于碼頭工人多在凌晨時分到面館吃面后上工，故得此名,。

看上去清清淡淡,，味道卻豐富得很，配上瀝干的豬肉片和炸得酥脆的鱔魚骨頭,，咸香無比,。

關(guān)于堿水面的美好,，湖南和湖北人民恨不得抱頭痛哭。

我也是去過很多地方才知道,，全國有堿水面的地方真的好少,，最起碼，整個北方都不吃堿水面,。

然而用堿水面做的涼面,，真的爽滑有嚼勁，絕對不會吃起來蔫蔫的,，配上蒜水和牛肉碼,，就算冬天也會非常想念。

純手工制作的美食,，比常規(guī)的米粉更寬,，更厚，大米的香味非常濃厚,，淋上一勺油厚的豬肉末,，撒一把小蔥再加點醋，簡直唇齒留香,。

也是大米的深加工產(chǎn)品之一,，吃起來軟軟面面的，荊州人習(xí)慣把米元子做得辣一些,，在湯底里加上紫菜小蘿卜丁和小蝦米,，用勺子舀幾顆米元子和湯一起送進嘴里，那美味完全停不下來,。

把豌豆用豬骨湯煮熟,，再把熟的糯米浸入湯中，最簡單的元豆泡糯米就完成了,。

也有荊州人喜歡再加牛肉或排骨的吃法,，總之比砂鍋粥更好喝，更濃郁,。

同樣是以糯米為主料的早餐美食,，風(fēng)格卻完全不一樣。

將炸得酥脆的油條與各類開胃小菜裹在一起包進糯米里,，咬一口就有三種味道的食材在口腔里碰撞,。

我們一度認為肯德基的糯米油條飯團就是模仿荊州的糯米包油條，卻不及它十分之一好吃,，如果有k記的粉絲,，莫怪莫怪。

地處江漢平原,，沒有高山流水的壯闊,，但有肥沃的土壤,、望不到邊的長江和數(shù)不盡的湖。

荊州人的餐桌,，便是圍繞著河鮮與野味展開一段傳奇,。

水產(chǎn)豐富的地方，自然少不了蝦蟹魚歡聚一堂,。

/小龍蝦/

今年的世界杯,，運往俄羅斯的十萬只小龍蝦，就是從荊州出發(fā),。

各國人民公認的美味,，地道的江湖吃法，荊州一定能給你最純正的龍蝦滋味,。

/大閘蟹/

中秋節(jié),，全國都在搶陽澄湖的螃蟹，只有荊州人不著急,。

因為我們洪湖里長大的螃蟹,，一樣黃多肉美。

/黃蛤/

這個季節(jié)的黃蛤最是肥美,，吃起來可比花甲鮮嫩得多,。長得看起來一樣，個頭卻是花甲的兩倍多,。

/魚/

水質(zhì)決定了魚的品質(zhì)，喜歡吃魚的人,，就一定要來有魚米之鄉(xiāng)美稱的荊州了,。除了常規(guī)的鯽魚鯉魚，江鲇鱖魚大白刁,，都是荊州人的拿手好戲,。

燜燉煎煮炸，總有一條來自荊州的魚,，能征服你挑剔的味蕾,。

/蓮藕/

河里的珍寶，可不止動物的鮮美,，一碗洪湖野藕排骨湯會告訴你,，原來最好的蓮藕，是這樣容易上癮的味道,。

/菱角/

撥開烏黑的外殼,，里面是潔白的菱角米，吃起來清甜爽口,，可以直接食用,，也可以煲湯和小炒,。

荊州老饕最愛的一個詞，叫野生,。不得不說,，憑自己能力在自然界生存下來的動物，肉質(zhì)確實鮮美,。

還有種說法是,，野生的它們活得比較快樂，所以肉好吃,。

荊州的農(nóng)村布滿了大大小小的魚塘,，野生的鱔魚泥鰍還有蛇最喜歡在洞穴里穿梭。運氣好,，還能活捉幾只大甲魚,。

/鱔魚筒燒黃瓜/

/紅燒泥鰍/

/甲魚火鍋/

/姜辣蛇/

這些菜也許不在你的常規(guī)食譜上，但比起什么都吃的胡建,，還是溫柔許多,。

其實它們都是食物鏈的一環(huán)，有機會來嘗嘗,，會愛上也說不定,。

去了全國那么多地方，十條小吃街九條坑,，因為在景區(qū),，價格自然也不便宜。

但荊州有條叫大賽巷的小吃街,，本地人已經(jīng)吃了幾十年,，50塊吃到扶墻，雖然店家很多,，但閉著眼睛吃都不會踩雷,。

/荊州特色飲品/

也是去了外地才知道，在家鄉(xiāng)最習(xí)以為常的飲品,，竟然別處都喝不到,。

用最天然的食材：綠豆，黑米,，紅豆,，銀耳，燕麥,，小米,，藕粉等分別小火熬制幾小時才出鍋，盛在電飯煲里保溫，每一杯只賣2~4塊的良心價格,。

每當(dāng)在外地抱著20幾塊一杯的茶飲咬吸管,，總會懷念起簡陋的小棚下，那杯最用心和最放心的溫暖,。

/矮子餡餅/

我在朋友圈每發(fā)一次矮子餡餅,，都要饞哭一大片在外地的荊州人。

酥酥的表皮裹著各種口味的夾心,，是任何一種廣式蘇式月餅都比不上的香甜,，不管刮風(fēng)下雨，門口總是大排長龍,。

/砂鍋米線/

米線不是荊州的特產(chǎn),，但因為獨特的做法成為了很多人心中的美食記憶。

香菇,，豬肝,，青菜，火腿腸,，不加多余的佐料能把一碗清湯燉得如此有滋有味,，也只有大賽巷的米線，有這般功夫,。

/包面/

類似的產(chǎn)品有四川的抄手,，江浙的餛飩，廣東的云吞,。

荊州的包面?zhèn)€頭小,，皮薄餡厚，加入紫菜和小蝦米,，一勺高湯沖開鮮香無比,。

不論男女老少，一碗包面吃完,，湯都是會一滴不剩的,。抿抿嘴,，還意猶未盡,。

/紅糖&白糖發(fā)糕/

發(fā)糕每個地方都有，但大多是氣孔大,、很厚的發(fā)糕,。

大賽巷的發(fā)糕皮薄，吃起來非常細膩,，有芝麻白糖和夾心紅糖兩種口味,，和矮子餡餅一起是我最愛的兩種甜食。

/汽水粑粑/

一只代表荊州人童年的汽水粑粑。記得小時候,，巷子里,，學(xué)校門口，常常會有大爺大媽推著小車賣,，但后來都不見了蹤影,。

它外焦里嫩，剛出鍋的時候吃熱騰騰的分外香甜,，放學(xué)回家的路上吃一個,，寫作業(yè)的心情都舒暢了。

/電烤餅/

全國可能只有荊州能吃軟的烤餅,，但我不得不說,，軟有軟的獨特風(fēng)味。

面皮雖然軟,，但炸得香酥有嚼勁,，咬一口，滿滿的香辣味肉餡就要溢出來,。小小的烤電餅小攤,，總是圍滿人毫無抱怨的等。

當(dāng)然,，全國各地的小吃都能在大賽巷找到身影,，但最想念的，還是這些只有荊州有的家鄉(xiāng)味道,。

馬上就要到十一長假,，作為一個本地號小編，本應(yīng)為大家推薦外出游玩的線路和攻略,。但在外天南地北跑了一圈的我發(fā)現(xiàn),，竟然還沒有好好介紹過自己的家鄉(xiāng)。

它有淵博的歷史文化,，有嘆為觀止的千年古跡,，有魚米之鄉(xiāng)的平原美景，有萬人嘗萬人夸的繽紛美食,。這個悠哉悠哉的小城市,，一一細數(shù)竟然也發(fā)現(xiàn)了這么多說都說不完的好。

長期以來,，它只是被低估了,。

十一你想去哪里？麗江三亞成都還是上海,？

熱門城市總歸是逃不過堵車和看人海的宿命,，為何不把時間花在更有意義的地方。

古城荊州，歡迎你,。