秋的殷實讓人感嘆，秋的唯美讓人動情,。秋天之美不需要用華麗的詞藻來渲染,，總有一份寧靜是屬于他的。我們置身于秋天的色彩里,，賞菊花娜娜的繽放,，嗅一朵桂花的香味。每年相約在桂花飄香季,，總有一份情懷因時間的推移而更加美好,，每當(dāng)秋天來的時候，總有一份對桂花的執(zhí)念~

想要留住花的香味,？不如就來做一罐蜜醬吧,！做好的桂花醬香甜宜人，可搭配各式甜品,、糕點(diǎn),、湯羹和茶飲，個香甜可口,、回味無窮~

在桂花的種種食用方式中,，最中意的就是糖桂花制成的甜品了，因為實在是很好吃～特別是香濃的口感在嘴里化開來的瞬間,，哇～簡直是一種味蕾的享受,！

而桂花香味清新，將桂花蒸餾而得的“桂花露”,，是醒脾開胃,、疏肝理氣的上等飲品，還常用于緩解咽干口燥,、口臭牙痛,。清甜的桂花香，和秋日特飲一起更配哦～

這些吃法都是大自然對我們的饋贈,，一起來看看吧~

食材

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糖  100克／蜂蜜  2勺／鹽  2勺／

制作步驟

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1,、桂花摘下,，置于盤中

2、用竹片慢慢撥開,，去除贓物

3,、放入漏框，置于鹽水中浸泡5分鐘

4,、撈出瀝干水份

5,、放在紙巾上吸干水份，或自然晾干1晚

6,、將桂花,、糖拌勻，隔水蒸15分鐘

7,、趁熱倒入玻璃瓶中,，等涼透淋上蜂蜜，蓋蓋密封,，放在冰箱中大約可保存2-3個月

食材

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糯米  65克／藕  70克／紅糖  45克／蜜糖桂花醬  5克／

制作步驟

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1,、備好食材：糯米、藕,、紅糖,、自制蜜糖桂花醬

2、藕去皮洗凈后切成?。ù笮‰S自己喜歡）

3,、糯米淘洗干凈后和藕丁、紅糖一起放入電飯煲里

4,、倒入開水約900g

5,、電飯煲選擇到煮粥的功能，烹飪時間為2小時,，煮好后,，放入桂花醬拌勻就可以享用啦！

食材

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新鮮桂花  50克／鹽  1克／蜂蜜  適量／

制作步驟

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1,、將摘來的新鮮桂花去除雜質(zhì)和花梗（這是一個比較費(fèi)工的活）

2,、放在直飲水下沖洗干凈

3、控干水分后放入少許鹽拌勻,，腌制10分鐘左右,，起到消毒殺菌的作用

4、然后舀到用開水燙過,，無油無水的玻璃瓶中

5,、就這樣，一層桂花一層蜂蜜,，直到8分滿即可

6,、做好后蓋上蓋，放置在室溫中一星期進(jìn)行自然發(fā)酵,，然后再轉(zhuǎn)入冰箱冷藏,，可以保存2到3年都不會壞哦！

食材

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荸薺  500克／糖桂花  2茶匙／冰糖  適量／枸杞  1小把／

制作步驟

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1,、食材：荸薺,、糖桂花、冰糖,、枸杞

2,、荸薺洗凈削去皮，沖洗干凈,，放入淡鹽水中浸泡幾分鐘

3,、浸泡好的荸薺控干水分放入大碗中，依次加入砸碎的冰糖,、枸杞,、和兩茶匙糖桂花。（糖桂花也可以最后蒸熟后淋上

4,、放入蒸鍋,，大火燒沸后改中火蒸20分鐘。

5,、蒸好的荸薺取出,，在湯汁中浸泡放涼。

食材

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糯米  80克／藕  2節(jié)／冰糖  60克／紅糖  50克／清水  3000毫升／

制作步驟

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1,、將糯米浸泡半個小時,，藕清洗干凈刮去皮,在藕的一端切開

2、將浸泡好的糯米塞入藕孔中.不用塞的太緊,但要用筷子適當(dāng)捅下,，做到?jīng)]有空洞

3,、用牙簽固定藕身和蓋,然后入高壓鍋,加入5-6倍的清水,再加入紅糖與冰糖(加多少按自己喜好)，冰糖要敲碎了放進(jìn)去,，然后盡量用筷子攪拌到冰糖和紅糖都基本融化了,，可以慢慢加熱，這樣更有利于融化

4,、待糖完全融化后,，蓋上蓋子，大火燒開后轉(zhuǎn)中火壓40-50分鐘即可

5,、吃前切成片,，淋點(diǎn)煮藕的湯汁上去，撒點(diǎn)干桂花裝飾,。清新又美味

6,、淋點(diǎn)蜂蜜在上面也非常的不錯哦

食材

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雞  650克／油  10克／黃酒  30克／生姜  5克／生抽  40克／老抽  15克／糖桂花  1湯匙／蔥花  少許／八角  少許／

制作步驟

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1,、雞洗凈,準(zhǔn)備調(diào)料

2、把雞斬成塊狀

3,、熱鍋倒油,，溫油下入姜和八角爆香

4、再把雞倒入不斷的煸炒至變色烹入黃酒

5,、加入生抽和老抽

6,、加入清水

7、倒入糖桂花蓋上大火燒開后轉(zhuǎn)小火燒制熟

8,、之后打開蓋子轉(zhuǎn)大火收汁后熄火

9,、盛入碗中撒上蔥花后上桌

食材

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糯米粉  100克／粘米粉  20克／甜酒釀  300克／水  90克／冰糖  適量／干桂花  少許／

制作步驟

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1、糯米粉,、粘米粉放入盆里,，倒入清水，和成面團(tuán),；

2,、揪一小塊面團(tuán)放入開水鍋里，煮至面團(tuán)浮起的時候,，撈出,；

3、撈出的面團(tuán)與和好的糯米面團(tuán)揉在一起,，揉至非常光滑,；

4、面團(tuán)搓細(xì),，切成合適的大小,，再搓成小圓球；

5,、備齊做湯的材料,，酒釀也是自己做的；

6,、鍋中放適量的水,，水開后放入圓子，煮至圓子浮起時,，放入酒釀,；連湯帶米一起放入鍋中；

7,、再次煮開后,，放入一塊冰糖，放入干桂花,；

8,、煮好的酒釀圓子,，盛入碗中可以開喝。

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