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輕斷食不是絕食,，只是要你恰當(dāng)?shù)爻?，要你回歸最自然的生活方式。對(duì)食物乃至一切事物放下執(zhí)念,，你自然就能瘦下來(lái),，更獲得心靈的自由。部由英國(guó)廣播公司（BBC）拍攝的《進(jìn)食,、斷食與長(zhǎng)壽》紀(jì)錄片,，最近在國(guó)內(nèi)風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)，該片介紹了當(dāng)今一種紅遍全球的減肥方式——禁食療法(或叫間歇性斷食法）,，也就是很多人熟知的“輕斷食”,。據(jù)說(shuō)，它不僅可以降低體重,，還能預(yù)防心血管疾病和癌癥,，改善記憶力，有助于長(zhǎng)壽,。甚至有不少臨床醫(yī)生也親身體驗(yàn),，表示“感覺(jué)不錯(cuò)”。
生機(jī)飲食的發(fā)展歷程
認(rèn)識(shí)輕斷食的第一步,，就是要把斷食與輕斷食這兩個(gè)概念區(qū)分開(kāi)來(lái),。 斷食是一種以禁食的方式完全斷絕熱量攝入的修行方式，曾在各時(shí)期有過(guò)短暫的流行，但因?yàn)楹芏嗬碚?、方法和原理?wèn)題被質(zhì)疑,，功效也難以考證，而慢慢淡出人們的視線,。完全斷食對(duì)于絕大多數(shù)正常人而言是一種不適合的做法,，甚至對(duì)身體有很大傷害。 輕斷食是斷食發(fā)展而來(lái)的概念,，由麥克爾·莫斯利醫(yī)生提出的一種“針對(duì)現(xiàn)代人”的生活方式,。間隔性地?cái)嘟^正常飲食，而以低能量的食物如蔬菜水果汁代替正常的三餐,，來(lái)實(shí)現(xiàn)促進(jìn)腸胃排空,、緩解便秘、排出毒素,、減輕體重等效果,。也可以說(shuō)，輕斷食,，就是讓你斷絕對(duì)食物過(guò)多的貪欲,。 
輕斷食這個(gè)秘密曾廣泛流傳在佛教僧侶,、瑜伽行者之中,。這些人身材精瘦，精神力超然,，活得也很長(zhǎng)壽,。2500年來(lái)，斷食的秘密卻一直被忽視,。 可是為什么遵守?cái)嗍痴]命的高僧們沒(méi)有這樣暴瘦并反彈呢,？——這就是莫斯利醫(yī)生最大的疑問(wèn)。 麥克爾?莫斯利醫(yī)生決定向2500年傳統(tǒng)的斷食中尋求答案,。他走訪最前沿的科學(xué)家，扎進(jìn)斷食的古老宗教,，并大膽用自己做實(shí)驗(yàn),，將保守了數(shù)千年的斷食經(jīng)驗(yàn)與當(dāng)代科學(xué)相結(jié)合，終于發(fā)明了針對(duì)現(xiàn)代人的全新減肥方法：輕斷食,。 新發(fā)表在美國(guó)《細(xì)胞代謝》雜志的一項(xiàng)研究也證實(shí),，適當(dāng)控制膳食攝入可以促進(jìn)新陳代謝和細(xì)胞變化，減輕氧化損害和炎癥,，還會(huì)促進(jìn)系統(tǒng)的再生,，提高認(rèn)知功能和促進(jìn)長(zhǎng)壽。 美國(guó)南加州大學(xué)先前的研究發(fā)現(xiàn)，每年斷食8天可以提高免疫系統(tǒng)功能,，斷食兩天或兩天以上有助于啟動(dòng)人體的免疫系統(tǒng),，消耗掉體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪和糖分，分解大量舊細(xì)胞,。專家認(rèn)為：“在斷食狀態(tài)下,，人體會(huì)發(fā)出信號(hào)，命令干細(xì)胞再造白細(xì)胞,，重建整個(gè)免疫系統(tǒng),。”
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)意義上的“禁食療法”誕生于十八世紀(jì)的歐洲,。在中山醫(yī)科大學(xué)主任醫(yī)師秦鑒看來(lái),，作為一種自然療法，斷食療法簡(jiǎn)便易行,，成本低,，副作用小，還可以減少藥物濫用,。 他的團(tuán)隊(duì)在研究中發(fā)現(xiàn),，斷食療法能很好地緩解不少慢性疾病的癥狀，其中在治療便秘,、脂肪肝,、高血壓、脂代謝紊亂,、肥胖和體重控制,、骨性關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,、銀屑病,、睡眠呼吸暫停綜合征等疾病時(shí)效果很好。
北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師李文慧告訴記者,，斷食最主要的作用是減重,，體重每降低3%～5%，對(duì)血糖,、血脂,、血壓等指標(biāo)的控制都有效果顯著。
最常見(jiàn)的斷食方法是“5:2斷食法”,，該方法建議每周任意兩天斷食,，其他5天正常飲食。李文慧認(rèn)為,，心腦腎等重要臟器沒(méi)有明顯病變,、心肺功能較好、沒(méi)有患糖尿病，且體重偏重的人,，可嘗試此法,，有利于控制總熱量的攝入,，將胃腸道中食物和垃圾毒素排空,。 需要提醒的是，開(kāi)始正常飲食后也要循序漸進(jìn),，切忌暴飲暴食。
輕斷食能讓我減多少,？ 輕斷食的24小時(shí)內(nèi)體重就會(huì)產(chǎn)生變化,，同時(shí)身體也會(huì)獲得輕盈的自由感,。 輕斷食還有什么好處,？ 減肥瘦身只是第一步。輕斷食是一種符合自然狀態(tài)的飲食方法,，能改造你的身心達(dá)到最佳狀態(tài),。最終，影響你對(duì)食物乃至其他事物的看法,，讓你由衷地放下貪欲，自然而然地瘦身、有活力,，并獲得心靈的解脫和自由,。 每周輕斷食之外的5天，怎么吃？ 隨便吃,。盡管違反直覺(jué),，但真的沒(méi)有限制。 我已經(jīng)很瘦了,，可以輕斷食嗎,？ 許多輕斷食的推崇者和研究者都不需要減肥，但他們依舊輕斷食,。想僧侶那樣,，輕斷食只是一種生活方式,。只需要注意不要讓體重急劇下滑就好,，可以適當(dāng)多吃一點(diǎn)。 健康生活,，從生機(jī)飲食輕斷食開(kāi)始。
“要想身體減肥,，就要給心靈減負(fù),。”想想看,，你到底為什么吃,？是因?yàn)轲I,？還是因?yàn)轲挘枯p斷食告訴你,，大多數(shù)時(shí)候我們是因?yàn)榭仗摱?。有時(shí)候只是因?yàn)榭吹搅艘粔K蛋糕，就覺(jué)得應(yīng)該吃掉它,。
長(zhǎng)此以往,，養(yǎng)成的習(xí)慣就是占有食物，體會(huì)不到饑餓,，把自己喂成胖子,。對(duì)于輕斷食，美國(guó)《紐約時(shí)報(bào)》的評(píng)價(jià)是：“遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只讓你瘦,，更獲得心靈的自由”,。
人們總是從兩餐之間找事做,。找事做才是人生的意義,，吃不是?？纯次覀兊纳?，街角的零食店，超市里的快餐,，冰箱里的飲料，我們無(wú)時(shí)不刻在吃,。于是，我們變成了什么德性,？
你為什么減肥不成功,？你是否仇恨那些你以為讓你發(fā)胖的冰淇淋,、甜點(diǎn),、油炸食品,？食物并沒(méi)有魔法,，不是超自然的力量，它們不危險(xiǎn),，請(qǐng)用平常心看待,。食物是朋友,，不是敵人,。需要控制的，其實(shí)只是自己對(duì)食物的貪欲,。
人類在有一頓,、沒(méi)一頓的年代完成進(jìn)化,。因此,，想要發(fā)揮出人體的最佳能量，只需要讓你的飲食回歸那個(gè)年代就好了,。這就是輕斷食的理念，它很輕松,，因?yàn)樗悄闵眢w渴望的,。不要害怕忍饑挨餓,，你其實(shí)不會(huì)餓死的,。
2500年來(lái),，佛教僧侶,、瑜伽行者都斷食，基督教,、伊斯蘭教,、東正教徒也斷食,。輕斷食遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只是為了減肥,。輕斷食會(huì)讓你知道,，為什么你曾經(jīng)吃個(gè)不停,，卻仍然不滿足,。稍稍停下來(lái),，別吃了,，你會(huì)發(fā)現(xiàn),，輕斷食帶給你的是喜悅和勇氣,，是精神上的滿足,。
暴飲暴食絕不是在愛(ài)護(hù)自己，而只是填滿空虛,。想想，你吃的時(shí)候真的是因?yàn)轲I嗎,？你吃那個(gè)蛋糕，真的是因?yàn)樗贸缘綗o(wú)法拒絕嗎,？大多數(shù)時(shí)候我們只是饞，只是貪,。偶爾放棄食物進(jìn)行輕斷食,，才是真正給予身心輕松,，寵愛(ài)自己,。
一到餓的時(shí)候就吃,，甚至快要餓的時(shí)候就趕緊吃一頓，于是現(xiàn)代人幾乎沒(méi)有餓的感覺(jué)了,。所謂三思而后行,，餓的時(shí)候也需要停一停,，想一想,，等10分鐘再吃不會(huì)餓死你。大多數(shù)時(shí)候,，你會(huì)發(fā)現(xiàn),，5分鐘不到你就不餓了。原來(lái)這只是饞而已,。
如果你知道肥胖的危害,，也知道輕斷食讓你回歸自然飲食,，輕松起效減肥的好處,，那么就用大腦的思想對(duì)抗饑餓,。理性思維是幫助我們減肥,，更是幫助我們脫離煩惱的捷徑,。
學(xué)會(huì)節(jié)制,，便不再貪婪輕斷食后，你并不會(huì)瘋狂大吃,，從而導(dǎo)致反彈,。因?yàn)檩p斷食模擬自然，也因?yàn)檩p斷食幫助你重新認(rèn)識(shí)食物和身體的關(guān)系,，一旦你主動(dòng)放下對(duì)食物的貪欲,，嘗到節(jié)制的甜頭，那么瘋狂大吃的那個(gè)自己就永遠(yuǎn)不會(huì)再出現(xiàn)了,。
如果想嘗試斷食，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
適當(dāng)?shù)臄嗍呈前踩?，大多?shù)人可按照上述方法進(jìn)行,，但兒童、青少年,、70歲以上老人,、孕婦、哺乳期女性,、肝病患者、體弱者,、嚴(yán)重慢性感染者,、嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良者,、1型糖尿病及其他嚴(yán)重疾病者,，并不一定適合斷食。糖尿病患者如果想斷食,，最好提前咨詢醫(yī)生,。
斷食期間也一定要運(yùn)動(dòng)，否則,，機(jī)體就會(huì)首先消耗肌肉來(lái)供應(yīng)能量,，最終可能導(dǎo)致肌肉萎縮?？刂骑嬍撑c適量運(yùn)動(dòng)對(duì)于控制體重都很重要，最好同時(shí)進(jìn)行,，缺一不可,，但斷食期間不要進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，多做吸吸呼等有氧運(yùn)動(dòng),。
經(jīng)過(guò)斷食療法減肥后，體重容易反彈,，所以一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持健康的飲食習(xí)慣和生活方式,，并要堅(jiān)持適量的運(yùn)動(dòng)。 依據(jù)斷食療法來(lái)調(diào)理身體健康的朋友,，一定不要盲目進(jìn)行，要根據(jù)專家的建議和意見(jiàn),，科學(xué)合理的安排飲食和斷食的規(guī)律時(shí)間,，對(duì)于果蔬汁的選擇,，也以專家建議為準(zhǔn)，尤其是糖尿病人,。
酸性體質(zhì)是萬(wàn)病之源,，體液酸化導(dǎo)致細(xì)胞生存環(huán)境惡化,，如何才能快速糾正?1,、切斷酸性食物供應(yīng),，雞鴨魚(yú)肉米飯都是酸性食物,，停掉,；2,、用大量小分孑弱堿性果蔬汁快速實(shí)現(xiàn)體液更新，可配合適量鈣劑,。
以白細(xì)胞活性為代表的免疫系統(tǒng)，在血液中有大量高營(yíng)養(yǎng)垃圾的時(shí)候,，會(huì)超出它的處理能力,，導(dǎo)致失去活性。就象我們養(yǎng)的貓,，吃飽了就不會(huì)去抓老鼠了,，要想讓它抓老鼠,，必須餓,。白細(xì)胞就是身體內(nèi)的貓,，細(xì)菌病毒癌細(xì)胞就是老鼠,，要想白細(xì)胞工作，也必須餓,。
人吃飽了,，細(xì)胞會(huì)處于快速分裂的工作狀態(tài)，而分裂過(guò)程中是不能修復(fù)細(xì)胞缺陷的,。當(dāng)人挨餓時(shí),，沒(méi)有足夠材料分裂,，會(huì)利用有限材料修復(fù)細(xì)胞缺陷,。
人體消耗能源的順序,，首先是腸道的食物,，然后是血液中的營(yíng)養(yǎng)和垃圾(膽固醇，甘油三脂等),，再然后是腹部脂肪(儲(chǔ)備能源),，最后是蛋白質(zhì),，先找壞的蛋白質(zhì),，壞蛋白質(zhì)最典型代表是腫瘤，所以腫瘤病人必須嚴(yán)格斷食21天以上,，達(dá)到消融腫瘤目的,。而且果蔬汁有大量礦物質(zhì)、維生素,、酵素,、纖維素,，把我們平時(shí)嚴(yán)重缺少的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充上來(lái)了，控制的是平時(shí)嚴(yán)重過(guò)剩的蛋白質(zhì),，肪肪,，熱量，當(dāng)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)通過(guò)'矯枉過(guò)正'達(dá)到平衡以后,，人體再生自癒能力被充分激活,，大量健康充滿活力的新細(xì)胞被生產(chǎn)出來(lái)，逐步把衰老,，病變的細(xì)胞取代以后,，人體就處于健康，年輕態(tài)了!
明星們?nèi)绾卧u(píng)價(jià)輕斷食輕斷食是一種自然的健身,、瘦身方法,，在歐美很流行，我自己也在用,。我衷情于輕斷食,，在這個(gè)過(guò)程中，可以體會(huì)到控制自己的樂(lè)趣,，斷掉過(guò)多的貪欲,，身心都輕盈。斷食斷絕了浮躁,、欲念和一切世俗的污濁,，能修煉人心，獲得內(nèi)心安寧的力量,，達(dá)到人生通達(dá)的境界,。我確實(shí)在用輕斷食保持身材，也謝謝它產(chǎn)后幫我恢復(fù)身材,！自從我知道《輕斷食》,，就一直堅(jiān)持到現(xiàn)在，很輕松,，很有效,。我是蔬果汁減肥的擁護(hù)者，不過(guò),，現(xiàn)在我也開(kāi)始輕斷食,，相比之下，輕斷食的減肥食譜實(shí)在是豐富多彩,，而且,，它很有效。斷食不僅僅是為了瘦身和健康,，也是回歸自然生活,，尋找本真自我的最佳途徑,。來(lái)源：3O有機(jī)農(nóng)業(yè)整理自公眾號(hào)生機(jī)飲食、歐陽(yáng)英 |
