【增慈生慧美味素食】什錦豆腐

閑云野鶴y 2018-09-03

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原料：豆腐豌豆玉米粒香菇木耳胡蘿卜醬油鹽糖蘑菇精淀粉

制做方法：

1）豆腐切片,。鍋中放水,，大火燒開，將豆腐和(香菇豌豆玉米胡蘿卜)焯一下。

2）倒入油,，燒至6成熱,，將豆腐片下鍋煎至兩面金黃，盛出控油備用,。

3）起鍋,，放姜，炒出香味后,，將(香菇豌豆玉米胡蘿卜)和木耳入鍋煸炒一下,，然后再放入豆腐片。

4）隨后倒入泡香菇的湯,、一點(diǎn)點(diǎn)老抽,、少許糖和少許鹽，繼續(xù)翻炒一分鐘,。最后,，用水淀粉勾芡，散點(diǎn)蘑菇精即可,。

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來自：閑云野鶴y > 《素食集錦》

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