作者：LFC_KS

用料

土豆 1-2個(gè)

生菜 一個(gè)

香菜 些許

金針菇 些許

火腿腸 些許

海帶 些許

香菇 些許

豆腐皮 一小碗

木耳 些許

娃娃菜 一個(gè)

豆腐泡 些許

肉 一塊

粉絲 些許

油 適量

淀粉 適量

料酒 適量

蔥蒜 稍許

生姜 小半塊

花椒 一小撮

八角 三四個(gè)

桂皮 兩三個(gè)

麻辣香鍋或者干鍋底料 些許

豆瓣醬 些許

蒜瓣 四五個(gè)

孜然粉 按需

老抽 一點(diǎn)點(diǎn)

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材,，肉在化凍所以沒(méi)拍

2,、準(zhǔn)備配料和作料

3、肉洗凈,，用料酒,，老抽，淀粉腌制,，可以加些孜然粉之類的,。老抽倒多了，看著有點(diǎn)血腥……

4,、燒開水,，把豆腐皮，豆腐泡,，土豆,，海帶燙開，備用,，瀝干水,。

5、把黑木耳,，香菇（香菇可以切開）,，金針菇，生菜,，娃娃菜,，燙開,，備用，瀝干水,。

6,、熱鍋冷油，放入辣椒花椒,，八角,，桂皮炒出香味，把腌制好的肉倒進(jìn)去,，翻炒,。

7、把蔥姜蒜切成小塊或者小片放入鍋中炒一小會(huì)兒

8,、把豆瓣醬和香鍋料倒進(jìn)鍋里,，

9、把豆腐皮,，土豆,，海帶，豆腐泡先放進(jìn)去炒一會(huì),。

10,、把金針菇，香菇,，黑木耳放進(jìn)去,，炒一會(huì)，炒的差不多了,，把剩下的菜,，除了香菜，全到進(jìn)去,，炒一會(huì),。

11、炒的差不多了,，快盛出來(lái)的時(shí)候,，把香菜放進(jìn)去,，然后出鍋,。

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