很多人都恐懼癌癥，且隨著生活越來(lái)越多元化,，癌癥也逐漸進(jìn)入到人們的生活,。據(jù)全國(guó)腫瘤病報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，可以說(shuō)是平均每天約1萬(wàn)人確診癌癥,， 每分鐘約7人確診患癌,。癌癥已經(jīng)成為人類(lèi)死亡的主要疾病之一

病從口入,，這是很多人都知道的。多種癌癥跟不良飲食習(xí)慣有直接關(guān)系,，吃的時(shí)候不覺(jué)得,，但幾年后就顯現(xiàn)出來(lái)了。真可以說(shuō)“癌癥都是一口一口吃出來(lái)的”,！因此我們有必要了解常見(jiàn)致癌食物有哪些,？

1、霉變的食物：

由于家里的儲(chǔ)存條件有限,，很容易讓玉米,、花生、土豆等食物發(fā)生霉變,，霉變食物易產(chǎn)生黃曲霉毒素,。這種物質(zhì)毒性極強(qiáng)，如果食用過(guò)量,，會(huì)增加肝癌,、腎癌、乳腺癌發(fā)病率風(fēng)險(xiǎn),。

2、加工肉制品：

很多加工肉制品都是經(jīng)過(guò)化學(xué)物質(zhì)處理過(guò)的,，常見(jiàn)的有香腸,、培根、火腿等食物,，這類(lèi)食物已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織列為1類(lèi)致癌物,，也就是說(shuō)屬于致癌程度最高的物質(zhì)。英國(guó)癌癥研究中心認(rèn)為,，每天吃50 克加工肉制品會(huì)使大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)增加18%。

3,、腌制食品：

腌制食物中含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽,，尤其是咸魚(yú)、腌肉這類(lèi)食物,，大量食用在體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝胺,，很容易導(dǎo)致肝癌、食道癌的發(fā)生,。另外,，腌制食物中往往食鹽含量超標(biāo)，高鹽對(duì)胃黏膜的損傷也很大,，所以還有可能引

4,、油炸食品：

很多人喜歡吃炸雞,、炸薯?xiàng)l等食物，這些食物經(jīng)過(guò)高溫油炸后,，里面會(huì)有丙烯酰胺這類(lèi)有毒物質(zhì),，長(zhǎng)期大量食用，可能導(dǎo)致腦癌,、胰腺癌,、肺癌的風(fēng)險(xiǎn)增加。

發(fā)胃癌,。

5,、酒精香煙：

煙草、酒精是明確的致癌物質(zhì),，大量攝入不僅會(huì)導(dǎo)致肺癌和肝癌的發(fā)生,，還會(huì)增加口腔癌、食道癌,、膀胱癌的發(fā)病率,。要想安全飲酒，建議每天的酒精量不要超過(guò)25g

日常生活中我們從飲食注意,，是杜絕一些癌癥發(fā)生的最有效方式。

黑豆

大豆與乳腺癌的低發(fā)生率有相關(guān)性,，常將豆制品作為大部分蛋白質(zhì)來(lái)源的女性發(fā)生乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)較低,。黑豆中硒的含量比黃豆高15.4%。硒是人體極重要的抗氧化劑, 其參與強(qiáng)性抗癌氨基酸谷胱甘肽及其谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的組成, 可協(xié)同維生素E抗氧化,、抗衰老,、解毒、防癌抗癌.

紫薯

紫薯富含硒元素，硒是人體必需的微量元素之一,，具有抗癌,、保護(hù)心血管等功能。硒是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的組成成分,，對(duì)消除體內(nèi)自由基有一定的作用,，它可以抑制癌細(xì)胞中ＤＮＡ的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防癌癥的發(fā)生,，對(duì)男性的生殖功能具有增強(qiáng)作用,。紫薯含有的脫氫表雄酮，可以預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌,。

茶葉

茶中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,，其中硒含量具抗氧化,、抗突然異變、抗腫瘤,、降低血液中膽固醇等多種功效,。在我國(guó)紫陽(yáng)富硒基地，有數(shù)萬(wàn)畝茶葉種植地,，這里的蒿稀綠茶由于其含硒成分高達(dá)綠茶之最,，比一般食物高出5倍，深受養(yǎng)生人士的熱愛(ài),。生活中建議每天早晚一杯蒿稀富硒茶,，防癌抗癌、延年益壽,。

紫甘藍(lán)

紫甘藍(lán)含有天然多酚類(lèi)化合物~吲垛類(lèi)化合物,這是一種天然的防癌良藥,可抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)繁殖；卷心菜中含有較多的微量元素鉬, 能抑制亞硝酸胺的合成,，也具有一定的抗癌作用,。此外, 卷心菜中的果膠及膳食纖維能夠結(jié)合并阻止腸道吸收毒素，促進(jìn)排便可達(dá)到預(yù)防腸癌的目的,。

從飲食做起,，讓我們保持健康的身體，徹底遠(yuǎn)離癌癥,！