炎炎夏日,，不想出門，但是又掛念著甜品店的芋圓涼品,，所以這里為大家分享一下小編自制芋圓的方法拉,！做出來的味道不比甜品店差喲！準(zhǔn)備材料：木薯粉,、木薯淀粉（百度說兩個(gè)還是不一樣,，但是我又去了萬能淘寶看，淘寶上賣的芋圓粉就是木薯淀粉）紅薯,、紫薯、芋頭（其實(shí)我覺得紅蘿卜,，南瓜...帶顏色的蔬果也是可以的）

第一步：把買好的紅薯，紫薯,，芋圓洗凈去皮可以切成小塊,，再放入蒸鍋中蒸熟，大概二三十分鐘左右直至用筷子可以穿透它們,；第二步：把已經(jīng)蒸煮好的紅薯,，紫薯，芋圓分別裝入容器內(nèi),，依次倒入木薯粉,，開始揉芋圓啦。木薯粉不要一次性倒入,，要慢慢的加,，這樣揉出來的芋圓口感更加喔,；木薯粉量的把控就看個(gè)人口感，粉多一點(diǎn)做出來的芋圓比較Q彈,，適中的話比較軟糯,。像紫薯蒸出來，就比較干,，比較粉,，可能揉它的時(shí)候就要加點(diǎn)水。

第三步：將揉好的芋圓,，搓成長條，先用刀子切成小段,，再用手捏一下,，讓它看起來比較好看。其實(shí)造型可以自己隨意捏,，像家里有小朋友的家長,，也可以做成小朋友喜歡的樣子。

第四步：開始煮西米,，西米超市有大西米和小西米，我第一次煮,，沒經(jīng)驗(yàn)買的大西米,，真是費(fèi)功夫了，煮了快半個(gè)小時(shí)…最后我也沒把西米給住成透明的,，經(jīng)驗(yàn)告訴我們以后就買小西米,！西米一定得把水燒開煮，煮成透明色后,，放入冷水中,，看，晶瑩剔透漂亮極了,，有點(diǎn)想春天青蛙產(chǎn)在水中的卵吧,。

第五步：煮芋圓～水燒開,，放入芋圓,，煮到飄起來，煮好后的芋圓撈起來放置冷水沖泡,！更加Q彈,。

第六步：收尾！加料,！我就比較喜歡吃料多的芋圓,，我覺得加酸奶比加椰汁好吃！特別是熟酸奶,，個(gè)人偏向酸奶,，里面再加點(diǎn)葡萄干，西米,，芒果,，香蕉，椰汁,！這一盆下去比甜品點(diǎn)可是扎實(shí)的不是一點(diǎn)點(diǎn),，其實(shí)加上紅豆，和龜苓膏都是不錯(cuò)的選擇,。最后,！如果芋圓做多了，一次吃不干下那么多芋圓,，可以把做好的芋圓放入冰箱冷藏,，可以保存一兩個(gè)月。