雞蛋餅是由新鮮的雞蛋,、優(yōu)質(zhì)面粉,、淀粉、食用鹽,、雞精,、蔥、油、等精制而成,?？诟袧?rùn)滑，細(xì)嫩,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，是早餐的最佳食品，不上火,。今天小編就帶大家去學(xué)一道超級(jí)簡(jiǎn)單的雞蛋餅做法

需要準(zhǔn)備的食材有:300g面粉,、3g酵母粉、350ml溫水

1,、將面粉和酵母粉放入碗中,，用筷子攪拌的同時(shí)加入溫水

2、待面粉攪拌成糊狀時(shí),，用保鮮膜包住醒一個(gè)小時(shí)

3,、雞蛋打入碗中，加入切好的香蔥段和適量的食用鹽進(jìn)行攪拌均勻,，放一旁備用

4,、待面糊醒好之后，打開保鮮膜,，攪拌一下進(jìn)行排氣

5,、將面糊倒入一個(gè)干凈的塑料袋里，扎緊后用剪刀開個(gè)小口

6,、電煎鍋刷一層食用油

7,、將塑料袋里的面糊轉(zhuǎn)圈擠到煎餅鍋里

8、蓋上煎餅鍋蓋5秒后打開,，將雞蛋液倒在煎餅中間空出的地方

9,、再將煎餅鍋蓋蓋上5秒后立即打開

10、將煎餅翻面后,，再次蓋上煎餅鍋蓋,，打開

11、裝盤后即可食用,，非常美味,，大人小孩都特別喜歡吃!