百香果屬多年生常綠藤本果樹，其果汁可散發(fā)出波蘿,、香蕉,、杧果、石榴,、檸檬,、草莓,、西瓜、酸梅,、水蜜桃等多種水果的濃郁香味,，故又名百香果，又叫雞蛋果,、巴西果,。2011年2月，廣西壯族自治區(qū)天峨縣都隆村從外地引進百香果苗木,，發(fā)動當?shù)厝罕娨黄鸱N植100多畝,，當年7月份就開花結(jié)果，平均每株產(chǎn)果20千克左右,，畝產(chǎn)量達1000千克,，第二年畝產(chǎn)量達2000千克以上，按當?shù)厥袌鰞r6.0元/千克計算,，畝產(chǎn)值達1.2萬元,，經(jīng)濟效益高。目前,，種植百香果已成為當?shù)剞r(nóng)民快速增收致富的新亮點?，F(xiàn)將其高產(chǎn)栽培技術介紹如下：

1.百香果的園地選擇

百香果適應性強，對土壤要求不高,，房前屋后,、緩坡地和路邊均可種植。但作為基地生產(chǎn),，以選擇交通方便,、向陽背風、土壤疏松,、排灌良好,、通風透氣的砂壤土地塊為佳。

2. 百香果的整地挖穴,，施足基肥

平地以行距3米,、株距3.5～4.0米，畝種60株左右為宜,，緩坡地種植間距應稍加寬,，不可過密。挖規(guī)格50厘米×50厘米×40厘米的定植穴,，挖穴時表土和心土要分開堆放,，定植穴挖好后最好過1～2個月再回填土，留一段時間曬穴、風化,?；靥钔習r每穴施農(nóng)家肥10～15千克，三元復合肥和鈣鎂磷肥各0.5千克做基肥,，將基肥與挖穴表土充分混勻后填入種植穴,，使穴土高出原地面15厘米左右，然后再回蓋1層心土,。

3.百香果的定植

百香果一年四季都可種植,，但以2～4月定植最佳，當年就可以產(chǎn)生效益,。定植應選擇陰天或雨后晴天進行，定植時先在穴中挖1個20厘米深的小洞,，將苗木從營養(yǎng)袋中破袋取出后植入穴中并理順根系,，分層填土后踏緊壓實。栽后淋足定根水,，并用薄膜或雜草將樹盤覆蓋保溫保濕,，將蔓綁在立竿支柱上，使植株盡快攀上棚架,。

4.百香果的搭設棚架

百香果為蔓性果樹,，必須依賴支撐物才能正常生長,，因此栽培期間必須搭設棚架，以方便管理和采收,。每畝用長度2.2米的木棍約60根,，每株樹矗立1根，木棍植入地下約30厘米深處,，每根棍子拉2條12號鐵絲,，然后在鐵絲上拉1層25厘米×25厘米的正方形果園網(wǎng)。

5.百香果的整枝修剪

當幼苗定植成活后,，留1～2條主蔓上架,，主蔓長2米左右時摘心，促發(fā)副梢,，選頂部4～6個一級副梢延長生長,，使其分布均勻，并及時綁縛,。剪去60厘米以下的所有副梢,，60厘米以上的副梢留3～4葉摘心，短期內(nèi)枝蔓就可長滿棚架,。一般靠近主蔓的枝條先結(jié)果,，當果實成熟掉落后,，立即修剪至2～3節(jié)，從其基部萌發(fā)的芽可以形成新的結(jié)果枝,，冬季最后一批果實采收后,，所有結(jié)果枝都從基部修剪。

百香果樹忌重剪,，過度修剪會降低產(chǎn)量,，使主蔓枯萎，嚴重時整株死亡,。每年采果后應剪去枯枝,、病蟲枝、老弱枝,，減少養(yǎng)分消耗和病蟲為害,，培養(yǎng)通風透光的株形，提高產(chǎn)量和品質(zhì),。

6.百香果的肥水管理

從定植苗發(fā)新芽2～3葉開始,，每10～15天施肥1次，每株施0.3%～0.5%尿素水溶液或稀人糞尿水5～10千克,，施肥量隨苗木長大而增加,。進入開花產(chǎn)果期后應增施磷鉀肥，促進花芽分化,，每株施三元復合肥1千克,、硫酸鉀肥0.2千克，施肥位置要在莖基40厘米以外,，挖深20厘米的施肥溝,，施后蓋土；期間葉面可噴施0.3%磷酸二氫鉀+0.2%硼砂水溶液2～3次,，每次間隔時間為15天,，既有利于保花保果,，又可以提高果實品質(zhì),。收果結(jié)束后施1次越冬肥，以農(nóng)家肥為主,，補充養(yǎng)分便于來年速生快長,，方法是在定植穴外四周挖寬、深各25～30厘米的施肥溝,，每株施腐熟農(nóng)家肥10～15千克,、三元復合肥0.5千克、鈣鎂磷肥0.5千克，然后蓋土,，每次施肥后立即澆水,。水分供應要根據(jù)土壤墑情和樹體需水情況而定，特別要保證坐果后及膨大期水分供應充足,。

7.百香果的人工輔助授粉

百香果樹每天上午11時左右開花,，開花后及時進行人工授粉,，在下午4時前完成授粉工作。人工授粉方法：用毛筆將雄花粉均勻抹到雌蕊的3個柱頭上,。人工授粉可以提高結(jié)實率,，增加收入。

8.百香果的病蟲害防治

百香果主要病害有根腐病,、花葉病和疫霉病等,，可選用70%甲基硫菌靈1000倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液,，或75%百菌清可濕性粉劑800倍液，或25%甲霜靈可濕性粉劑1000倍液等殺菌劑進行預防或治療,。主要蟲害有螨類,、蚜蟲、介殼蟲等,，選用90%敵百蟲800倍液或毒死蜱800倍液或三氯殺螨醇800倍液等殺蟲劑噴霧防治,。

9.百香果的采收

一般在落果前7天，即果面呈現(xiàn)紫紅色或暗紫色且稍有香味時采收（未成熟果實不宜采收）,，亦可在地下?lián)焓靶迈r落果,，撿拾的落地果實要及時上市銷售或冷儲備用。