百香果是一種熱帶藤本常綠果樹(shù),，壽命長(zhǎng)達(dá)8—10年。果皮厚而堅(jiān)硬,，可作飼料和提取果膠,，果實(shí)球形或長(zhǎng)圓球形，內(nèi)有黃色果汁和黑色種子,，含有蛋白質(zhì),、脂肪、糖類和多種維生素及氨基酸等,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，酸甜可口,，有石榴,、香蕉、草莓,、檸檬,、芒果、酸梅等多種水果的香味,，風(fēng)味濃郁,，芳香怡人，可鮮食和加工,，可以加工成果汁,、果露、果醬,、果凍,、口含片,，主要以加工成果汁食用為主。果實(shí)非常耐貯藏和運(yùn)輸,。 
     百香果原產(chǎn)于美國(guó)夏威夷,，南美巴西等地，近年來(lái)我國(guó)廣西欽州等地種植較多,。今年2月柳北區(qū)長(zhǎng)塘鎮(zhèn)香蘭村12組農(nóng)民柳廣云從欽州引進(jìn)種植百香果260株,，獲得成功，3月初果樹(shù)陸續(xù)開(kāi)花,，6月開(kāi)始陸續(xù)采收,，邊開(kāi)花邊結(jié)果可持續(xù)到12月份。目前已采收百香果約500公斤,，平均單果重80克,。 
     百香果適應(yīng)性廣，粗生易長(zhǎng),，抗寒耐熱,，能抵御去年我市遇到的低溫霜凍天氣，病蟲(chóng)極少,，當(dāng)年種植,，當(dāng)年收獲。在欽州種植,，第一年畝產(chǎn)800多公斤,，第二年畝產(chǎn)1000多公斤，第三年豐產(chǎn)期畝產(chǎn)達(dá)2000公斤以上,。 
     百香果根系淺,，水平根發(fā)達(dá)，要求土壤疏松,、濕潤(rùn),、通氣、不積水,。枝蔓生長(zhǎng)具有連續(xù)生長(zhǎng)特性,，只要條件適宜，如溫暖,、水分充足,，一年四季都可連續(xù)開(kāi)花、結(jié)果,。百香果的花朵,，直徑為5—7厘米，枝蔓基部上每一節(jié)可形成一朵花，生產(chǎn)上可連續(xù)形成4—8朵正?；?，以后每隔2—3節(jié)能形成正常發(fā)育的花朵?；ɡ?0—25天開(kāi)放,，一般在上午11時(shí)開(kāi)花。由于花型大,，柱頭大而頂立,，與雄蕊距離有2—4厘米遠(yuǎn)，需要人工輔助授粉,，才能提高結(jié)實(shí)率,，果實(shí)成熟所需的時(shí)間因開(kāi)花季節(jié)的不同而異，一般5—6月開(kāi)的花,，花后40—60天成熟,，7—8月開(kāi)的花需60—80天成熟，9月開(kāi)的花需要80—90天成熟,，10月或以后開(kāi)的花則需要90天以上,，果實(shí)才能成熟。百香果一年四季均可種植,，畝栽25—30株,，其栽培技術(shù)如下： 
一、種植方式規(guī)格 
（1）,、單行單株棚架式種植,，株行距5x4米 
（2）、單行雙株棚架式種植,，株行距2x8米 
（3）,、單行單株籬笆式種植，株行距2x6米         
以上種植方式規(guī)格,，可任選一種,。 
二、挖坑,、施基肥 
     在定植前2個(gè)月,，按一定的株行距,，挖深0.6米,，長(zhǎng)寬各1.2米的定植穴，定植前一個(gè)月回穴,，施基肥,。每穴施農(nóng)家肥20公斤，鈣鎂磷肥0.5公斤，花生麩1公斤,，基肥必須與表土充分混勻,，回入穴三分之二的深度。 
三,、及時(shí)搭架 
     百香果的棚架以天棚架式和單線籬笆式兩種架式為主,。 
四、整枝修剪 
     當(dāng)幼苗定植成活后,，留1—2條主蔓上架,，剪去過(guò)多側(cè)枝，短期內(nèi)枝蔓就可長(zhǎng)滿棚架,?？拷髀l先結(jié)果，當(dāng)果實(shí)成熟掉落后,，及時(shí)剪至2—3節(jié),，從其基部每萌發(fā)的芽可以形成新的結(jié)果母枝，冬季最后一批果實(shí)采收后,，所有結(jié)果枝都從基部剪去,。 
     百香果一級(jí)蔓是主要營(yíng)養(yǎng)枝，二,、三級(jí)蔓是主要結(jié)果枝,，所以培育健壯的二、三級(jí)蔓是提高產(chǎn)量的重要一環(huán),。 
     百香果忌重剪,，過(guò)度修剪會(huì)降低產(chǎn)量，主枝枯萎,，嚴(yán)重時(shí)整株死亡,。 
五、合理施肥 
     百香果前期以氮肥為主,，混合花生麩水淋施,，每次株淋0.2%尿素和15%的花生麩水或人糞尿15公斤，每株每月兩次,，施肥量隨苗木長(zhǎng)大而增加,，并配合葉面肥噴施。進(jìn)入產(chǎn)期后,，應(yīng)增施磷鉀肥,，促進(jìn)花芽分化，每株施0.5斤復(fù)合肥加0.1斤鉀肥,。采果后施冬肥,，以農(nóng)家肥為主,，每株施農(nóng)家肥20公斤，鈣鎂磷肥0.5公斤,。每年樹(shù)兩旁交替進(jìn)行,。 
六、人工輔助授粉 
     百香果每天上午11時(shí)左右開(kāi)花,，開(kāi)花后及時(shí)人工授粉,，在下午4時(shí)前完成授粉工作。人工授粉有兩種方法：（1）,、用毛筆將花粉均勻抹到雌蕊的三個(gè)柱頭上,；（2）、用鑷子采集花粉囊放到平均干凈杯中,，然后加水,，使花粉溶到水中，再用噴霧器把花粉水噴到雌蕊柱頭上,。進(jìn)行人工授粉,，可以提高結(jié)實(shí)率。 
七,、適時(shí)采收 
     百香果成熟后,，自然落地，應(yīng)及時(shí)撿拾,，拾落地果時(shí)間最好不超過(guò)三天時(shí)間,，否則果實(shí)被日曬雨淋，腐爛快,。