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一,、好吃的中山脆肉鯇 脆肉鯇,，廣東省中山市地理標(biāo)志產(chǎn)品。由于獨(dú)特的養(yǎng)殖環(huán)境和技術(shù),，脆肉鯇本身具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，肉質(zhì)中的膠原蛋白、必需氨基酸,、粗脂肪等含量高于其他常規(guī)品種和大部分名特優(yōu)品種,，肉質(zhì)結(jié)實(shí)、清爽,、脆口,，耐煮不爛、且肉味清香可口,，屢獲榮譽(yù),，并遠(yuǎn)銷港澳地區(qū)和南美部分國(guó)家，尤其以東升鎮(zhèn)的脆肉鯇最為有名,。 二、脆肉鯇是如何煉成的 脆肉鯇的養(yǎng)殖是在水質(zhì)清爽,、溶氧充足(不低于5ppm)的環(huán)境中生長(zhǎng),，在魚(yú)體夠規(guī)格、水溫在25℃以上只投喂優(yōu)質(zhì)蠶豆,，經(jīng)過(guò)3-4個(gè)月的喂豆時(shí)間,，每天魚(yú)吃蠶豆的量是自身體重的1-1.2倍時(shí)。通過(guò)試脆,，以確定脆肉鯇是否達(dá)到出魚(yú)要求的品質(zhì),，并確定賣(mài)魚(yú)時(shí)間的養(yǎng)殖過(guò)程。期間包含天時(shí)（白晝時(shí)長(zhǎng),、氣溫、水溫環(huán)境）地利（養(yǎng)殖水源,、水質(zhì)環(huán)境）人和（消費(fèi)需求）等諸多重要因素,，這期間所做的一切都是使魚(yú)更安全、更快脆,、更加脆,。 1、水溫：25℃以上喂蠶豆才有脆化效果,； 2,、蠶豆：蠶豆品質(zhì)要好，越成熟,，越飽滿的新豆效果更好,；喂豆的量一定要夠,，達(dá)到體重的1-1.2倍； 3,、喂豆時(shí)長(zhǎng)：豆量相同的情況下,，喂豆所花時(shí)間越短魚(yú)越脆； 4,、魚(yú)體：脆肉鯇在脆化過(guò)程中,，對(duì)蠶豆?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的吸收轉(zhuǎn)換率，消化吸收越好,，轉(zhuǎn)換營(yíng)養(yǎng)越多,，魚(yú)體肉質(zhì)越脆； 5,、養(yǎng)殖環(huán)境：水體環(huán)境清爽,，溶氧充足：不低于5ppm，病蟲(chóng)害少,。 三,、脆肉鯇養(yǎng)殖的兩大難題 脆肉鯇養(yǎng)殖經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，養(yǎng)殖技術(shù)水平也在不斷的更新迭代,，脆肉鯇產(chǎn)量由原來(lái)的不到1000斤/畝,，到上世紀(jì)就已經(jīng)接近2000斤/畝，而現(xiàn)在的脆肉鯇更是達(dá)到了3500斤/畝以上的水平,。養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步主要體現(xiàn)在對(duì)病蟲(chóng)害的防控,、水質(zhì)調(diào)控、養(yǎng)殖品種搭配和密度的調(diào)整上,。 但幾十年依舊沒(méi)有改變的,，一方面是對(duì)魚(yú)體還是抱著有病治病、沒(méi)病繼續(xù)投喂的態(tài)度,，預(yù)防意識(shí)較少,；另一方面是蠶豆的投喂：習(xí)慣在船里或者整袋放到魚(yú)塘定點(diǎn)泡豆，而豆的消化難問(wèn)題常常導(dǎo)致吃得差,，甚至停豆,。而這兩方面恰恰又是影響脆肉鯇養(yǎng)殖中的核心關(guān)鍵！ 針對(duì)以上兩大難題,，海大研究院,、珠海海龍團(tuán)隊(duì)和技術(shù)服務(wù)部針對(duì)脆肉鯇做了兩項(xiàng)具有變革性的養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)舉。 四,、肝腸利健大鯇魚(yú)專用型 大草魚(yú)肝腸健康守護(hù)神 海大集團(tuán)研究院、動(dòng)保事業(yè)部,、珠海海龍公司傾力打造出了一款在大草魚(yú)和脆肉鯇的養(yǎng)殖中具有劃時(shí)代意義的戰(zhàn)略性價(jià)值產(chǎn)品——肝腸利健大鯇魚(yú)專用型,。解決脆肉鯇在豆前肝腸消化系統(tǒng)較差,，調(diào)理好肝腸，為喂豆期間的投喂和效果做好魚(yú)體體質(zhì)保障,；以及喂豆期間出現(xiàn)腸炎,，時(shí)常閉口停豆、吃豆慢的問(wèn)題,。 核心功效上,，肝腸利健產(chǎn)品具有激活肝細(xì)胞、促進(jìn)膽汁運(yùn)輸通道通暢性以及提升肝血竇分布豐度,。在增強(qiáng)魚(yú)類肝胰臟生理和免疫機(jī)能,、提升魚(yú)類消化性能方面具有顯著效果。 1,、激活肝細(xì)胞
2,、強(qiáng)化膽汁肝腸循環(huán)
3、起效機(jī)理（健腸作用）
詳細(xì)的產(chǎn)品講解及案例分析請(qǐng)見(jiàn)珠海海龍微信公眾平臺(tái)4月27日發(fā)布文章《肝腸利?。ù篚岕~(yú)專用型）——大鯇,、脆肉鯇穩(wěn)投快大有保障》以及海大農(nóng)牧微信公眾平臺(tái)6月30日文章《脆肉鯇喂豆前沖刺，顯微鏡下帶您一起見(jiàn)證差距是如何拉開(kāi)的》,。 五、泡豆全加桶 泡一泡,，營(yíng)養(yǎng)更健康 傳統(tǒng)的泡豆方式是在船里或者的整袋放到魚(yú)塘定點(diǎn)泡豆,，蠶豆是具有生命活力的，在泡水過(guò)程也是萌芽生長(zhǎng)呼吸的過(guò)程,，經(jīng)過(guò)測(cè)定,，在船艙泡一晚上的蠶豆,，其船艙水體pH下降明顯。 1. 泡蠶豆的意義
泡水后的蠶豆也在酸化腐敗，尤其是有害菌的生長(zhǎng)特別旺盛,，3天后便出現(xiàn)腐爛惡臭,，這樣的泡豆投喂脆肉鯇引起腸炎的概率極大！所以每次在喂豆前一定要在喂豆的區(qū)域進(jìn)行蠶豆的打撈檢查工作,，如果有剩余,，就得控制蠶豆的投喂，還得將塘底遺留時(shí)間較長(zhǎng)的變質(zhì)蠶豆撈出,，且還需進(jìn)行消毒和改底工作,。 為了解決這樣泡豆的風(fēng)險(xiǎn)和麻煩，結(jié)合之前使用3201果酸泡豆促開(kāi)口的思考,，創(chuàng)新推出了使用發(fā)酵全加桶的乳酸菌液體泡豆投喂的方法,。 2. 泡豆全家桶震撼推出 2.1 蠶豆鏡檢觀察 蠶豆雖然堅(jiān)硬，但其表面疏松多孔,，能夠?yàn)槿樗峋峁┐罅康娜萆碇?/p> 2.2 泡豆全家桶發(fā)酵液泡豆試驗(yàn) 使用發(fā)酵液進(jìn)行泡豆,，并將泡好的蠶豆在顯微鏡下觀察,，可見(jiàn)細(xì)胞充盈，質(zhì)地變軟,，細(xì)胞生命顏色恢復(fù),。 通過(guò)泡豆全家桶乳酸菌泡豆試驗(yàn)的數(shù)據(jù)分析,，得出以下結(jié)論： 吸水膨大情況：原液泡豆組＞50%原液泡豆組＞自來(lái)水泡豆組，泡豆全家桶發(fā)酵液可加快蠶豆殼軟化,，使蠶豆更加膨大,！ 泡豆后發(fā)酵液pH變化：原液泡豆組pH＜50%原液泡豆組＜自來(lái)水泡豆組,，原液泡豆組pH最低,，而酸度越酸，與發(fā)酵原液pH越接近,，泡豆過(guò)程越穩(wěn)定,！
泡豆后乳酸菌群數(shù)量變化：發(fā)酵原液泡豆后取豆中液體進(jìn)行鏡檢,，如下圖，發(fā)酵原液泡豆后12小時(shí),，豆中液體乳酸菌群數(shù)量大大增加,，是發(fā)酵原液菌群的20倍以上！
視頻鏈接：泡豆全家桶泡豆后乳酸菌群數(shù)量變化
2.3 泡豆全家桶發(fā)酵液泡豆的作用 促進(jìn)消化，預(yù)防腸炎：乳酸菌隨豆一起被攝食,，通過(guò)有益菌占位作用,，可保護(hù)魚(yú)體腸道黏膜，增加腸壁厚度,，預(yù)防腸炎等腸道疾病,，減少脆肉鯇的損耗；同時(shí),，乳酸菌的內(nèi)服可有效提高飼料消化吸收利用率,，降低飼料餌料系數(shù)。 增加誘食,，縮短脆化時(shí)間：通過(guò)該方法泡豆的蠶豆豆質(zhì)更軟,，適口性更佳，可明顯發(fā)現(xiàn)魚(yú)的攝食增強(qiáng),，每日的喂豆量更加穩(wěn)定,，相同多的喂豆量投喂天數(shù)將更短，更易脆且脆度更佳,； 發(fā)酵液泡豆后剩余液體潑水調(diào)水：發(fā)酵液泡豆后剩余的液體可潑水倒入魚(yú)塘,，可起到調(diào)水爽水、減少蟲(chóng)害發(fā)生,，減少殺蟲(chóng)藥的使用次數(shù)的作用,；同時(shí)可抑制水體有害菌生長(zhǎng)，降低存塘魚(yú)感染細(xì)菌性疾病的風(fēng)險(xiǎn),；而且可起到對(duì)雜魚(yú)產(chǎn)量的提升作用,。 2.4 泡豆全家桶配方
① 全程使用泡豆全加桶發(fā)酵液泡豆：每天傍晚使用500斤發(fā)酵液泡豆,，水量不夠加魚(yú)塘水補(bǔ)充； ② 每月3次使用全加桶發(fā)酵液泡豆：每10天使用發(fā)酵全加桶發(fā)酵液泡豆投喂2天,，每天傍晚使用1000斤發(fā)酵液泡豆。
每月3次使用全加桶發(fā)酵液泡豆：每10天使用發(fā)酵全加桶發(fā)酵液泡豆投喂2天,，每天傍晚使用300斤發(fā)酵液泡豆,，水量不夠加魚(yú)塘水補(bǔ)充。 2.5 泡豆全家桶使用建議 使用噸桶發(fā)酵,，全程泡豆投喂,，更方便更健康 采取不銹鋼箱泡豆，水管直接輸送到爬水機(jī)處進(jìn)行投喂,，操作方便效果更佳,。
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