草魚脆化,，是通過(guò)改變草魚食物結(jié)構(gòu)——主喂蠶豆,，促使草肉質(zhì)爽脆,、緊硬,，不易煮碎,，即便切成魚片、魚絲,，也不易碎斷,。肉味反而更鮮美、獨(dú)特,，增添特殊口感需求,，提高了草魚競(jìng)爭(zhēng)力和養(yǎng)殖效益。草魚脆化后稱“脆肉鯇”（兩廣稱草魚為鯇魚）,，今天,，養(yǎng)殖一點(diǎn)通就來(lái)和老鐵們聊聊脆肉鯇的養(yǎng)殖。

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脆肉鯇——草魚肉質(zhì)爽脆,、緊硬,，不易煮碎，即便切成魚片,、魚絲,，也不易碎斷。

一,、養(yǎng)殖條件

2,、塘底淤泥少,、水源充足、良好,、污染,、進(jìn)排水方便；

3,、面積3-4畝,、水深2米左右；

4,、放苗前按常規(guī)進(jìn)行清塘,；

5,、網(wǎng)箱可安置于水庫(kù)、湖泊,、江河,、溝渠等背風(fēng)向陽(yáng)處。

6,、為防箱片過(guò)硬擦傷魚體,，新網(wǎng)箱應(yīng)提前1周下水軟化；

7,、舊網(wǎng)箱應(yīng)清洗干凈,，用5％生石灰水溶液浸泡30分鐘，充分殺菌,。

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脆肉鯇豐收

二,、魚種放養(yǎng)

2,、土塘放養(yǎng)量為150～250Kg/畝，網(wǎng)箱放養(yǎng)量為15～20Kg/?,。

3,、為穩(wěn)定水質(zhì)，土塘可搭配放養(yǎng)10～20cm鰱,、鳙魚種,，投放量50～60尾/畝。網(wǎng)箱可搭配放養(yǎng)1～2尾/個(gè),。

4,、魚種放養(yǎng)前，建議注射疫苗,，也可用4％鹽水浸浴5～10分鐘,。

草魚養(yǎng)殖：草魚黑頭黑背的病因和防治，改底+調(diào)水

三,、脆化周期

2、若采取分期分批或輪捕輪放養(yǎng)殖模式,，每批/輪脆化周期不應(yīng)低于60～70天,。

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脆肉鯇養(yǎng)殖關(guān)鍵——蠶豆發(fā)酵

四,、養(yǎng)殖管理

具體投料量應(yīng)依據(jù)草魚攝食情況、水溫等不斷調(diào)整,。下面給大家推薦下不同水溫的投料量,，僅供參考。日常巡塘管理同常規(guī)草魚養(yǎng)殖相同,。

蠶豆發(fā)酵復(fù)合菌種——漁是菌相寶,。

16～19℃：投料量占草魚體重1.5～2％。

19～22℃：投料量占草魚體重2～3％,。

22～25℃：投料量占草魚體重3％,。

22～25℃：投料量占草魚體重3～4％。

25～28℃：投料量占草魚體重4～5％,。

28～30℃：投料量占草魚體重5～6％,。