外婆做的糖酥餅,，一碰就會(huì)掉渣,，外酥內(nèi)軟，特別好吃,，你不試試,？

第一步：和面。盆里加入面粉300克,，3克鹽,，色拉油50克，用溫水150毫升,，水溫控制在40到50度,，使面團(tuán)成型更快。

第二步：和好面之后醒面一小時(shí)以上,。將醒好的面團(tuán)揉成長(zhǎng)條,，切成大小相同的餅劑,，揉圓晾在案板上。

第三步：制作油酥面,。碗中倒入面粉150克,，色拉油70克，攪拌均勻,，揉成團(tuán),，搓成長(zhǎng)條，同樣切成大小相同的劑子,。

第四步：將切好的油酥面依次包進(jìn)面團(tuán)里,。面皮捏薄，虎口轉(zhuǎn)動(dòng)收口,，防止包入氣體,。

第五步：開酥。面劑按扁,，從中間向上下?lián){,。

第六步：對(duì)折，再次重復(fù),，搟面杖不回頭否則容易把油酥搟漏,。

第七步：碗中加入白糖60克，加入熟芝麻和20克面粉,，攪拌均勻備用,。

第八步：餅坯用同樣的方法搟開，包入餡料,，用包子法收口,。戶口轉(zhuǎn)動(dòng)收緊，防止漏餡,。

第九步：餅坯由里向外正反面按壓,，保證薄厚一致，餡料均勻,。餅鐺開最小火,，少許油，油溫3~4成下鍋煎制,。煎至兩面全部金黃即可出鍋食用啦,！

根據(jù)你自己的口味，還可把餡料換成豆沙,，紅糖,，晾涼之后更好吃，更加酥脆。

美食與大家的生活密不可分,，現(xiàn)在食物吃的方法實(shí)在是太多了,，每一個(gè)人都在不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步中，美食也是,，在經(jīng)過不同的人,，不同的做法，一直在發(fā)生改變著,，不同的人不同的口味,，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會(huì)少,，對(duì)吃而言,，喜歡就是美食！