1,、米粥具有補(bǔ)脾,、和胃、清肺功效,。

2,、經(jīng)常喝點(diǎn)白米粥有助于津液的生發(fā),，可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。

3,、白米是提供B族維生素的主要來(lái)源,，因此食用米飯或者白米粥都可以預(yù)防腳氣病、消除口腔炎癥,。

4,、米湯有益氣、養(yǎng)陰,、潤(rùn)燥的功能,，性味甘平，有益于嬰兒的發(fā)育和健康,，能刺激胃液的分泌，有助于消化,，并對(duì)脂肪的吸收有促進(jìn)作用,，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收,，因此用米湯沖奶粉或給嬰兒作輔助飲食都是比較理想的,。

5、白米具有補(bǔ)中益氣,、健脾養(yǎng)胃,、益精強(qiáng)志、和五臟,、通血脈,、聰耳明目、止煩,、止渴,、止瀉的功效。

6,、白米還有護(hù)膚用途功效,，以白米提取液作為主要成分（其富含y-谷維素、稻糠甾醇,、原花青素等成分）,，有性質(zhì)溫和安全，具有較強(qiáng)的潤(rùn)白功效,，并可補(bǔ)充肌膚所缺失水分,，使肌膚光滑細(xì)膩，充滿彈性功效,。

1,、蔥白抗菌,，抗病毒：蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌,、病毒的作用,，尤其對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。

2,、蔥白防癌抗癌：香蔥所含果膠,，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用,，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),。

3、蔥白解熱,，祛痰：蔥的揮發(fā)油等有效成分,，具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱之作用,；蔥油刺激上呼吸道,，使粘痰易于咯出。

4,、蔥白促進(jìn)消化吸收：蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用,，能夠健脾開(kāi)胃，增進(jìn)食欲,。

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中藥白果目錄（可點(diǎn)擊哦）：白果的功效與作用白果的吃法

白果簡(jiǎn)介

白果,，又名鴨腳子、靈眼,、佛指柑,，銀杏、公孫樹(shù)子,，是銀杏的種仁,。橢圓形，長(zhǎng)1.5～2.5cm,，寬1～2cm,，厚約1cm。表面黃白色或淡黃棕色,，平滑堅(jiān)硬,，一端稍尖,，另端鈍，邊緣有2～3條棱線,，中種皮（殼）質(zhì)硬,，內(nèi)種皮膜質(zhì)。一端淡棕色,，另端金黃色,。種仁粉性，中間具小芯,，味甘,、微苦。主產(chǎn)于江蘇,、廣西,、四川、河南,、山東,、湖北等地。

白果主要分為藥用白果和食用白果兩種,，藥用白果略帶澀味，食用白果口感清爽,。

白果的功效與作用

1,、具有益肺氣、治咳喘,、止帶蟲(chóng),、縮小便、平皴皺,、護(hù)血管,、增加血流量等功效。

2,、根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能,、延緩老年人大腦衰老,、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效,，具有抗衰老的本領(lǐng),。

3、還可以保護(hù)肝臟,、減少心律不齊,、防止過(guò)敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮,，還可以應(yīng)用于對(duì)付哮喘、移植排異,、心肌梗塞,、中風(fēng)、器官保護(hù)和透析,。

4,、經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老,，擴(kuò)張微血管,，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚,、面部紅潤(rùn),，精神煥發(fā)，延年益壽,，是老幼皆宜的保健食品和款待國(guó)賓上客的特制佳肴,。種仁中的黃酮甙、苦內(nèi)脂對(duì)腦血栓,、老年性癡呆,、高血壓、高血脂,、冠心病,、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預(yù)防和治療效果,。

5,、治哮喘，痰嗽,，白帶,，白濁，遺精,，淋病,，小便頻數(shù)。

①斂肺平喘,，減少痰量：適用于咳喘氣逆,，痰多之癥，無(wú)論偏寒,，偏熱均可,。

②收澀止帶，除濕：用治白濁帶下。無(wú)論下元虛衰,，白帶清稀,，或濕熱下注、帶下黃濁者,，隨癥配伍,，均可使用。

③祛痰定喘：用于治療喘咳痰多,，能消痰定喘,。

④收斂除濕：可治療赤白帶下，小便白濁,，小便頻數(shù),、遺尿。

白果圖片

白果的吃法

1,、白果湯

每天早晨用7粒白果,，敲開(kāi)后用來(lái)?yè)v碎，放點(diǎn)白冰糖或少許香油,，用開(kāi)水沖服,。（治感冒和咳嗽）。

2,、白果粥

白米粥做好后,，把白果搗碎后放入鍋中，喝時(shí)放點(diǎn)白糖,。ED（注意：以上兩種吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要?jiǎng)兊?，要一起搗碎放入。）（最外面的硬皮,，可以洗凈，用水煮著喝,，可治高血壓,。

3、白果全鴨

材料：白果200克,，水盆鴨1只（約1000克）,，豬油500克，胡椒粉,、料酒,、雞油、姜,、蔥,、食鹽、味精、花椒,、清湯,、淀粉各適量。

做法：1,、將白果帶殼放入鍋內(nèi),，用沸水煮熟，撈出,，去皮膜,，切去兩頭，去心,，再用開(kāi)水焯去苦水,，在豬油鍋中炸一下，撈出待用,。

2,、另將水盆鴨洗凈，整凈,，用食鹽,、胡椒粉、料酒,，再將鴨身內(nèi)外抹勻后,，放入盆內(nèi)，加入姜,、蔥,、花椒，上籠蒸1小時(shí)取出,。

3,、揀去姜、蔥,、花椒,，用刀從背脊處切開(kāi)，去凈全身骨頭,，鋪在碗內(nèi),，齊碗口修圓，修下的鴨肉切成白果大小的丁粒,，與白果拌勻,，放于鴨脯上。

4,、把原汁倒入,，加湯上籠蒸30分鐘,，至鴨肉熟爛，即翻入盤(pán)中,。然后在鍋內(nèi)摻清湯,，加入余下的料酒、鹽,、味精,、胡椒面，用水淀粉勾芡,，淋在鴨面上即可,。

白果的副作用

據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，白果中有一種類似鷹鹼的物質(zhì),，將它的溶液注入實(shí)驗(yàn)動(dòng)物內(nèi),，動(dòng)物可出現(xiàn)抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡,。

白果不能生吃,，熟的一天最多吃4～5顆，吃10～50顆就有中毒危險(xiǎn)了,。生吃白果后,，中毒現(xiàn)象出現(xiàn)在服后1～12小時(shí)，癥狀為發(fā)熱,、嘔吐,、腹痛、泄瀉,、驚厥,、呼吸困難，嚴(yán)重者可因呼吸衰竭而死亡,。少數(shù)人則表現(xiàn)為感覺(jué)障礙,、下肢癱瘓。

刺激皮膚,，白果的外種皮有毒,，能刺激皮膚引起接觸性皮炎、發(fā)皰,。有人接觸還會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏性皮炎。癥狀發(fā)展迅速,，須急速搶救處理,。

一般認(rèn)為引起中毒及中毒的輕重，與年齡大小,、體質(zhì)強(qiáng)弱及服食景的多少有密切關(guān)系,。年齡愈小中毒可能性愈大，中毒程度也愈重；服食量愈多,，體質(zhì)愈弱,，則死亡率也愈高。所以5歲以下的幼兒應(yīng)禁吃白果,，小兒誤服中毒尤為常見(jiàn),。

吃的時(shí)候去除果仁中綠色的胚芽，避免接觸果核,。一旦出現(xiàn)中毒癥狀,，只要用白果殼30g煎水服就成了。

以上就是一些白果的相關(guān)知識(shí),，如果想認(rèn)識(shí)更多的中草藥,，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注小中醫(yī)養(yǎng)生網(wǎng)中醫(yī)養(yǎng)生頻道。