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看起來就是暗黑者聯(lián)盟， 黑到一片混沌,，不分彼此,。  ? 誠然，巧克力三個字本身就有著巨大的魔力,，哪怕一塊兒黑黢黢,，毫無裝飾的蛋糕，也能讓人垂涎不已,。 可是,，巧克力控們就真的甘心讓蛋糕這樣丑下去嗎？為什么不能讓巧克力蛋糕變得更有設計感一點,，口味更加豐富一點,，更有高級感一點呢？  用切成幾何狀的巧克力碎裝點底邊,，大塊在下,，中塊在上，小塊插縫,。黑巧克力,、牛奶巧克力的顏色深淺不一，錯落有致,。 切開來看,，蛋糕層深淺對比強烈，層次分明,。從外到內都是精致的小心機,。 幾何巧克力蛋糕  = 材料 = < 海綿蛋糕胚（淺色）> 雞蛋液：130g （約3個） 細砂糖：80g 低粉：60g 可可粉：7g（深色蛋糕胚時替換成黑色可可粉） 無鹽黃油：17g 淡奶油（或牛奶）：20g 黑巧克力：15g 玉米糖漿（水飴）：6g
< 奶油層 > 淡奶油：200g 糖：20g
< 抹面層 > 淡奶油：200g 糖：25g 可可粉：20g Ritter sport巧克力：4袋
< 工具 > 8寸 圓形蛋糕模具 8齒 大裱花嘴 裱花袋 = 步驟 = < 蛋糕胚 > 1/ 大碗中混合雞蛋 3g、糖80g,、玉米糖漿6g,，底部放一盆熱水，混合物攪拌均勻,。（水浴加熱）  2/ 加入香草精2g,，打蛋器低速攪打至細膩順滑。  3/ 篩入低筋面粉60g、可可粉7g,，攪拌均勻,。  4/ 加入融化的無鹽黃油17g中，再加入牛奶30g,，攪拌融合,。  5/ 烤箱預熱180℃，面粉糊倒入墊好烘焙紙的8寸圓形蛋糕模具,，輕震3下排出空氣,，烘烤25分鐘。  6/ 取出烤好的蛋糕胚,，切掉頂部,，切成2等分的2層。  7/ 淡奶油200g加糖20g打發(fā),，裝入裱花袋,。  8/ 畫圈擠在深色蛋糕胚上，再蓋上一層淺色的蛋糕胚,，重復步驟組裝蛋糕胚,。  9/ 將淡奶油200g、糖25g,、可可粉15g加上黑可可粉5g打發(fā)至可裱花程度,。抹在蛋糕表面。剩下的奶油巧克力裝入裱花袋備用,。 < 幾何裝飾 > 1/ 等待烤蛋糕的過程中,，可以打開Ritter sport巧克力，按紋理切成方塊,。再切成幾何造型,，不規(guī)則四邊形、三角形梯形都可以,，自由發(fā)揮就好,。將之前切好的幾何形狀的巧克力塊，沿著蛋糕底部排列一圈,，偏大的巧克力塊在下,，中等的鋪在第二層，細小的就放在縫隙中間點綴,。 2/ 在蛋糕頂層沿著邊擠上奶油巧克力,。中間撒上剛剛切剩下的巧克力碎屑就完成了。 深淺不一,， 由濃轉淡的巧克力色簡直不能更刺激食欲， 不說了，開吃,！ 伸手黨的福利 | WELFARE |
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