我們都知道秋天是大蒜成熟的季節(jié),，特別是現(xiàn)在的科學(xué)技術(shù),，培養(yǎng)出了千層蒜，千層算比大蒜更瘦嫩可口,，大蒜具有消毒滅菌的作用,，多吃一些大蒜有助于提高身體內(nèi)的抵抗力，而且夏天被蚊蟲叮咬后,，在咬起來(lái)的包上圖一些大蒜能快速止癢,，那么大蒜泡白酒有什么好處呢?

吃酒泡大蒜、喝蒜浸白酒4個(gè)月后,，頭昏腦漲及手臂麻木的癥狀明顯減輕,，半年后，一切病癥全部消失,。大蒜是人體的''清道夫’,，能稀釋血液，降低膽固醇,，防止動(dòng)脈硬化;浸過大蒜的酒,，可以擴(kuò)張血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上,，有利于將其排除體外,。

大蒜，也稱胡蒜,、獨(dú)蒜,，是種百合科多年生草本植物。大蒜既能夠調(diào)味，又可以助消化與增進(jìn)食欲,。最近幾年,，大蒜的防癌作用已被廣泛認(rèn)識(shí)。大蒜里的脂溶性揮發(fā)油等有效成份,，有激活巨噬細(xì)胞的作用，提高免疫力,，從而提高機(jī)體抵抗能力;它還能夠抑制胃內(nèi)硝酸鹽還原菌的生長(zhǎng),，從而減少胃液里因細(xì)菌作用而產(chǎn)生的亞硝酸鹽。另外,，大蒜里還包含微元素硒,、鍺等多類抗癌物質(zhì)，因此常食大蒜可預(yù)防胃癌,、食管癌的發(fā)生,。

大蒜包含一種辛辣含硫的揮發(fā)性植物殺菌素-大蒜素。大蒜里包含蛋白質(zhì),、無(wú)機(jī)鹽,、糖類，氨基酸與維他命B

1,、維他命C等成份,，對(duì)身體健康都很有利。

大蒜具有降低膽固醇的功效,，其治療方法簡(jiǎn)單易行,，病人只要每天生吃大蒜3克，經(jīng)過1個(gè)月,，膽固醇含量則會(huì)明顯降低,，大蒜的降壓作用，來(lái)自它包含的“配糖體”,。大蒜對(duì)預(yù)防治療心臟病有較好的療效,，因血脂過高的人常因脂肪阻塞而導(dǎo)致心臟病，而大蒜卻具有去除脂肪的功效,。因此常食大蒜可以減少心臟病的發(fā)生,。大蒜還能夠促進(jìn)機(jī)體對(duì)B族維他命的吸收，從而起到保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)與冠狀動(dòng)脈的作用和預(yù)防血栓的形成,。

大蒜還有些奇特的作用,，在夏秋季節(jié)腸道傳染病流行或者冬春季節(jié)呼吸道傳染病流行的時(shí)候，每日生吃大蒜1～2頭,，就可以起到預(yù)防作用,。如患傷風(fēng)感冒、支氣管炎、咽喉炎,、扁桃體炎等,，在口內(nèi)常含2～3瓣生蒜，每日更換3～4回,，也有較好的療效,。用大蒜浸液灌腸，可驅(qū)除鉤蟲,、蛔蟲與蟯蟲,，亦可治痢疾、腹瀉,。把新鮮大蒜去皮搗爛如泥,，填塞在齲齒洞中，可止住疼痛,。把蒜汁涂在患處,，可以治足癬。將用大蒜汁液浸濕的干凈紗布條塞于陰/道內(nèi),，可以治陰/道滴蟲,，通常應(yīng)用1～2回，治好率可達(dá)95%,。

大蒜經(jīng)常使用服法如下：

(1)大蒜泡酒主要治血栓和動(dòng)脈硬化,、高血壓、皮膚病,。

制作和服用方法：將大蒜頭泡在白酒里,，兩周后服用。大蒜在酒精的化學(xué)作用下,，產(chǎn)生了有上述治療效果的化合物,。

(2)糖醋大蒜主要治療高血壓。制作和服用方法：將大蒜頭放置在糖醋液(酸甜程度由自己確定)里,，浸約2～3星期即可以服用,。如感覺太辣，可多浸一些時(shí)間,。每日早上空肚子吃1～2個(gè),，連糖醋汁一起喝。連吃半月為一療程,。

(3)生吃大蒜吃飯前用冷熱水含嚼,，緩慢吞下。初學(xué)者嚼一小瓣(或者半瓣),，緩慢加多,。吃完后緊接著飯。其主要作用是降膽固醇，同時(shí)對(duì)治療水瀉,、痢疾等都有較好的療效,。每日吃3克生大蒜，四面以后,，膽固醇水平明顯下降,。

然而，食大蒜一回不要太多,，尤其是患有胃和十二指腸潰瘍的患者和慢性胃炎,、腎炎、肝炎患者,，不適合吃用生蒜?？斩亲訒r(shí)也不宜生吃大蒜,，以免使胃受到強(qiáng)烈刺激而導(dǎo)致急性胃炎。

另外,，因?yàn)榇笏獍笏馑?，吃后有難聞的氣味，在食用大蒜后,，吃幾顆紅棗或者花生米,，或者嚼幾片茶葉，口含或者喝Coffee,，蒜味即能消除,。

大蒜內(nèi)膜作用：假如皮膚不小心被擦傷，出現(xiàn)了小傷口,，一時(shí)又找不著藥來(lái)處理,，可用大蒜內(nèi)膜暫時(shí)充當(dāng)創(chuàng)可貼。具體做法是,，將大蒜瓣的內(nèi)膜(也就是大蒜皮最里面一層的薄膜)貼在傷口上,，就能有效地預(yù)防感染，而且能令傷口愈合快