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在德國，幾乎人人都喜歡吃大蒜,，近年來更是經(jīng)常舉辦歐洲大蒜節(jié),。大蒜研究所負(fù)責(zé)人哥特林博士介紹說，大蒜含有400多種有益身體健康的物質(zhì),，如果人想活到90歲,，大蒜應(yīng)該是食物的基本組成部分。
一、抑菌,、殺菌,、殺病毒，對抗病原微生物,，殺死大腸桿菌,、沙門市菌、金黃色葡萄球菌,、幽門螺旋桿菌,、霉菌等。抗菌,、抗蟲,、預(yù)防感染病之感染 。大蒜的殺菌能力可達到青霉素的1/10,，對多種病原菌有抑制和殺滅作用,，可以起到 二,、調(diào)節(jié)血脂,、抗凝、 三、保護肝臟，防治肝炎,。大蒜能抑制脂質(zhì)過氧化酶對肝細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的損耗而達到保護肝臟的作用,，能阻止汞、鎘等有害元素被腸壁吸收,，加強肝臟的解毒功能,，從而提高肝功，用于肝炎的防治,。 四,、抑制腫瘤。大蒜對乳腺癌,、結(jié)腸癌,、膀胱癌、胃癌,，子宮癌有 五、降血糖,、提高機體對葡萄糖的耐受量,。大蒜能促進胰島素分泌、增強****細(xì)胞對葡萄糖的吸收作用,，預(yù)防緩解糖尿病,，增強****細(xì)胞對葡萄糖利用。 六,、清除自由基,，提高免疫力、預(yù)防感冒和傳染性疾病,，縮短病程,。延緩衰老，大蒜有較強的抗氧化作用,，它的抗氧化活性優(yōu)于人參,，可有效清除活性氧自由基,，常食大蒜能延緩衰老。 七,、其他： 1 促進毛發(fā)生長（歇頂,、脫發(fā)者） 2 用于藥物、金屬類中毒的排毒 3 抗過敏 4 降低血壓 5 加強維生素B族的作用,，讓其不流失 6 消化肉食 ?幫助消化與促進食欲的功能,，消除脹氣，舒緩消化性潰瘍,，減輕潰瘍疼痛,。 蒜素是發(fā)揮大蒜發(fā)揮功效的主要活性成分，也是大蒜特有的辛辣味和刺激味的來源,。蒜素具有很強的免疫增強作用,，但非常不穩(wěn)定：易揮發(fā)、怕熱（遇熱則會較快地失去作用）,、怕酸（到胃里會被胃酸所破壞）且有胃病的不能生吃大蒜,。生吃大蒜將使整個口腔乃至身體充滿大蒜的刺激氣味，讓人難于忍受,，實際生活中,，大多數(shù)人攝入蒜素微乎其微,。 由400多種大蒜品種中,，篩選出6種最佳的品種，自行栽種,。以先進技術(shù)保留其中的活性成分,，對其含量進行標(biāo)準(zhǔn)化。每片提供來自天然大蒜的蒜氨酸6.9毫克及蒜素3.3毫克,。外層采用腸溶包衣進行保護設(shè)計使蒜氨酸與蒜素在腸內(nèi)方被釋放,，避免有效成分到達腸道之前被破壞，促進蒜氨酸與蒜素被人體更好的吸收,，并且可以減少對胃部的刺激和異味,，保持口氣清新。專利低溫脫水過程制成的大蒜濃縮片,。日常飲食補充大蒜濃縮片是最具獨特方便的方式,。薄荷調(diào)味，清新宜人,，不添加人造香料,、合成色素或防腐劑。專利大蒜外型片,，有如大蒜縮小版,。 |
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