酒作為餐桌上的重要禮儀組成部分，在國人心中是無比重要,，出去常說“海量海量”,，一個(gè)能喝酒的人往往更能得到別人的尊敬。但喝酒過后,，有人臉紅,，有人臉白，那么哪種表現(xiàn)才更能喝呢,？

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紅臉是‘不醉仙翁’？

首先來說說喝酒臉紅的,，相信不少人喝酒紅都會(huì)臉頰發(fā)紅發(fā)燙,，其實(shí)引起臉紅的是酒精！當(dāng)人體攝入酒精后,，其中重要的組成物質(zhì)乙醛會(huì)使得人體內(nèi)的毛細(xì)血管擴(kuò)張,，臉白的毛細(xì)血管因?yàn)樽匀粩U(kuò)張而臉紅，同時(shí),，喝酒之后身體靠兩種酶對(duì)酒精進(jìn)行代謝,，分別是乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。

喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛,，也就是說他們有高效的乙醇脫氫酶。不過我們不能忘了還有一種酶,，乙醛脫氫酶,。喝酒臉紅的人只有乙醇脫氫酶，而沒有乙醛脫氫酶,。所以體內(nèi)迅速累積乙醛,，但由于遲遲不能代謝，因此才會(huì)長時(shí)間漲紅了臉,。

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白臉是‘酒見愁’,？

與和紅臉的人相反，喝白臉的人體內(nèi)擁有高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶很少,，缺少這兩種活性酶的人只能依靠肝臟的酶進(jìn)行對(duì)酒的分解,，他們往往喝到一個(gè)點(diǎn)上，就會(huì)突然醉倒,。

很多人都認(rèn)為喝白臉的人更能喝,，其實(shí)這里面是有個(gè)學(xué)問的，喝白臉的人除了肝臟分泌酶外,，還能靠體液進(jìn)行酒精的稀釋,，所以個(gè)頭越大的人似乎也越能喝酒！

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哪種‘臉’更能喝,？

無論和喝還是喝白，都比不上喝到滿頭大汗的人,，因?yàn)榫屏渴聦?shí)上與乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶數(shù)量有關(guān),，喝酒大汗淋漓的人證明這兩種酶的活性十分高，能更快分解酒精,，更加隨著汗液排出體外,，這種人無疑是海量選手！

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喝酒誤區(qū)知多少

根據(jù)科學(xué)的研究,，結(jié)合日常喝酒習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)人們喝酒存在九大誤區(qū)——

1.喝酒兌飲料：紅酒加雪碧,，威士忌加冰紅茶,，啤酒加可樂……各種"混搭"組合數(shù)不勝數(shù)。由于兌了飲料的酒濃度較低,，感覺像在喝飲料,，所以很多人對(duì)它情有獨(dú)鐘。

其實(shí)不然,，通常用來兌酒的碳酸飲料,，在胃里放出的二氧化碳?xì)怏w會(huì)迫使酒精很快進(jìn)入小腸，而小腸吸收酒精的速度比胃要快得多,，從而加大傷害,。同時(shí)因?yàn)槊恳槐木凭珓┝可伲菀鬃屓嗽胶仍蕉?，?dāng)酒精作用的時(shí)候,，就醉倒了,！

2.濃茶咖啡可解酒：酒后喝濃茶或咖啡有“醒酒”作用,，事實(shí)上這是一種誤解。酒后飲濃茶咖啡,，茶中咖啡堿等可迅速發(fā)揮利尿作用,，促使尚未分解成乙酸的乙醛過早地進(jìn)入腎臟，使腎臟受損,。而咖啡中的咖啡因使大腦從極度抑制轉(zhuǎn)入極度興奮,，并刺激血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán),，極大增加心血管的負(fù)擔(dān),，則

3.白酒傷身紅酒養(yǎng)人：這種想法是錯(cuò)誤的，無論什么酒,，如何不控制飲用量,，都會(huì)導(dǎo)致酒精中毒，每周酒精的進(jìn)食量,，男性應(yīng)在140克以下,，女性在70克以下，超過這個(gè)數(shù)字就有患酒精性肝病的危險(xiǎn),。

4.喝急酒,，一口悶：有些人喜歡喝快酒，動(dòng)不動(dòng)就勸大家“感情深一口悶,，正確的喝酒速度宜慢不宜快,，飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會(huì)出現(xiàn)醉酒狀態(tài),，若慢慢喝,，體內(nèi)有充分的時(shí)間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少,，不易喝醉,。

5.臘味下酒更配：聚餐時(shí)千萬不要空腹喝酒，如果事先不能先吃點(diǎn)東西墊肚子,，最好也是邊吃菜邊喝酒,。同時(shí)需要注意的是，切忌用咸魚,、香腸,、臘肉下酒，因?yàn)榇祟愌D食品含有大量色素與亞硝胺,，與酒精發(fā)生反應(yīng),，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜,，甚至誘發(fā)癌癥,。

6.煙酒混搭，快活似神仙：喝酒到了興頭上,，邊上遞過來一支煙,，這時(shí)很難去抗拒煙酒帶來的快感，但事實(shí)上,，邊喝酒邊抽煙,，是傷肝又傷肺。因?yàn)橄銦熤械哪峁哦?huì)減弱酒精對(duì)人體的作用,，相當(dāng)于被“麻醉”了,，不知不覺中就會(huì)大大增加了飲酒量。

7.高度酒更帶勁：度數(shù)越高的酒也意味著酒精含量越高,。因?yàn)榫凭M(jìn)入體內(nèi)90%以上是通過肝臟代謝的,，大量的酒精加重了肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，酒的度數(shù)越高,，攝入量越大,，對(duì)肝的損傷就越嚴(yán)重。加上,，酒精經(jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與,，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素也就越多,，身體機(jī)能損耗,，老化也就更快！

8.醉酒要催吐：不少人感覺喝高的時(shí)候,，就去洗手間進(jìn)行催吐大法，感覺吐完后整個(gè)世界都正常了,，然而醫(yī)生指出,，這種高危動(dòng)作一定要在清醒時(shí)或醫(yī)護(hù)人員的幫助下進(jìn)行，在意識(shí)不清的時(shí)候,，很容易吸入嘔吐物引起窒息,，甚至危及生命。其次,，劇烈嘔吐會(huì)導(dǎo)致腹內(nèi)壓增高,，除了容易引起胃出血外，還會(huì)使十二指腸內(nèi)容物逆流,，引發(fā)急性胰腺炎等急癥,。

9.突然戒酒會(huì)傷身：酒喝多了固然要控制，但突然說戒就戒，卻不一定是件好事,，特別是喝酒成癮的人,，突然戒酒，可能會(huì)出現(xiàn)手抖,、心慌、抽搐發(fā)作,、嘔吐等戒斷癥狀,，這和戒毒的癥狀是一樣的，針對(duì)這種戒斷癥狀,，必須資訊醫(yī)生制定一個(gè)有規(guī)律的戒酒計(jì)劃,，通過臨床藥物進(jìn)行輔助。

方興未艾,，意猶未盡,，喝酒雖好，理性喝酒,，切勿傷身,！

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