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1.黃酒：御寒養(yǎng)顏

黃酒含有18種氨基酸,，其中8種是人體自身不能合成而又必需的,，如煳精、麥芽糖,、葡萄糖,、脂類、甘油,、高級醇,、維生素及有機酸等，這些營養(yǎng)物質(zhì)易被人體消化,。這些成分經(jīng)貯存,，最終成為營養(yǎng)價值極高的低酒精度飲品。

冬天溫飲黃酒,，可活血祛寒,、通經(jīng)活絡(luò)，有效抵御寒冷刺激,，預(yù)防感冒,，適量常飲有助于血液循環(huán),，促進新陳代謝，并可補血養(yǎng)顏,。

一般氣溫在10℃以下,，黃酒就最適宜溫著喝。將酒具放入沸水中水浴,，加溫至40-45℃,，這個時候的黃酒不光養(yǎng)胃暖胃活血，酒性散發(fā)得快,，人也非常舒服,，加入姜絲或話梅都是配搭方式。

2.啤酒：緩解上火

啤酒不是專屬夏季的酒類飲品,，啤酒含有豐富的糖類,、維生素、氨基酸,、無機鹽和多種微量元素等營養(yǎng)成分,，稱為“液體面包”，適量飲用,，對散熱解暑,、增進食欲、促進消化和消除疲勞均有一定效果,。

適度喝啤酒有助于防止感冒,。研究發(fā)現(xiàn)，每天喝4杯酒比滴酒不沾者更少感冒,。這是因為,，酒精可發(fā)揮抗炎作用，遏制病毒繁殖,，從而抑制鼻黏液產(chǎn)生,。

人們喜歡吃火鍋，如果在湯汁中倒入適量的啤酒,，可使湯汁略帶醇香,，更加鮮美可口。同時,，因啤酒中富含大量的維生素,，可緩解吃火鍋而引起的上火。

3.低度白酒：舒筋活血

優(yōu)質(zhì)低度白酒刺激性小,，醇而不烈,。適當(dāng)飲用能舒筋活血，起到與進行體力活動相同的效果,。并能增加血液中高密度脂蛋白,，減少低密度脂蛋白,。使膽汁、膃固醇含量減少,，對于防止膽結(jié)石有幫助,。還能消除積累在動脈壁上的有害膽固醇類，起到保護心血管作用,。

白酒要溫到多少度最適宜飲用呢?答案是以30℃~40℃為佳,，如果白酒的溫度過高，酒內(nèi)的芳香酯會遇熱揮發(fā),，酒香變淡,，影響口感。至于溫酒的方式,，其實也很簡單,，常見的有水燙—把酒倒入溫酒壺,，然后放入熱水中升溫;火烤—把酒裝入耐熱器皿,，置于火上升溫;沖燙—把滾燙的飲料沖入酒液或把酒液注入熱飲料中升溫等幾種方式。

值得注意的是,，為了防止中毒,，燙酒不能長期用錫壺，因為錫壺遇到高溫會分解鉛,，嚴重危害到人體健康,。由于酒精度數(shù)的升高，肌體所消耗的酶和維生素也會隨之增多,，進而不利身體健康,。所以，為降低或減少白酒對男性健康的威脅,，所以飲酒時要及時補充新鮮蔬菜,、鮮魚、瘦肉,、豆類,、蛋類等里面的營養(yǎng)物質(zhì)。

4.紅酒：提高免疫力

葡萄酒中含有氨基酸,、蛋白質(zhì),、多種維生素、礦物質(zhì)等人體必不可少的營養(yǎng)素,，它可以不經(jīng)過預(yù)先消化,，直接被人體吸收。特別是體弱者,，經(jīng)常飲用適量葡萄酒,，可以提高免疫力,。

紅葡萄酒中含有一種叫作白藜蘆醇的物質(zhì)。白藜蘆醇經(jīng)過抗氧化,、抗炎,、抗血小板凝聚、抗凋亡,、調(diào)整血管生成及內(nèi)皮功能等各個信號途徑,，能對糖尿病、冠心病等相關(guān)疾病產(chǎn)生重要保護作用,。由此,，適當(dāng)飲用少量的紅葡萄酒，對防治心腦血管疾病,、延年益壽等方面,，是有好處的。

專家建議,，葡萄酒的飲用量為：男性每人每天最多300-400ml,，女性每人每天最多200-300ml。喝酒的最佳時間是晚上7點至9點半,，這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高,，酒精更容易被代謝掉。喝酒前,，可以補充維生素c,、維生素b，吃些甜食和蛋白質(zhì)食物或喝些牛奶,，來保護胃黏膜,，以緩解酒精對人體的傷害。

5.果酒：最保健

果酒,，顧名思義就是用水果發(fā)酵而成的酒,。果酒提取了水果中的全部營養(yǎng)，含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸,。果酒里含有大量的多酚類物質(zhì),，具有抗氧化、防衰老,、保護心臟的作用,。果酒中最著名的是葡萄酒，它的保健功效大部分來自于其中的“白藜蘆醇”,。目前,，已經(jīng)報道的白藜蘆醇的健康功效有：預(yù)防心血管疾病、抗癌、抗氧化,、抗菌,、保護肝臟、防輻射等,。

但是成年男性一天不要超過250毫升,，女性不要超過150毫升。

山楂酒能清痰利氣,、消食化滯,、健胃益脾;蘋果酒能軟化血管、降脂減肥;梅子酒能提神,、抗衰老,、開胃、抗過敏,、解暑生津;枸杞酒能補腎益精,、養(yǎng)肝明目。

6.米酒：暖胃促消化

米酒,，也就是醪糟,。因為它酒勁小，還有活血,、驅(qū)寒,、暖身,、開胃等多種的功效,，特別適合平時喝。我國南方一些地區(qū),，特別是江浙地區(qū),，坐月子一般都有喝米酒的習(xí)慣，不僅能補充氣血對防乳脹也有效果,。